Es gibt mal wieder Neuigkeiten! Und zwar könnt ihr unsere Backrezepte künftig nicht mehr nur lesen, sondern auch ansehen. Zumindest immer mal wieder. Denn heute ist der Youtube-Kanal von Backen macht glücklich online gegangen 🙂 . Seid ihr gespannt? Dann schaut doch gleich mal vorbei und abonniert unsere Videos unter diesem Link.
Falls ihr euch jetzt fragt, wie es dazu gekommen ist – gute Frage 😉 Unser Schwerpunkt ist und bleibt natürlich dieser Blog. Social Media Kanäle sind ebenfalls total wichtig, auch um mit euch, unseren Lesern und Fans, in Kontakt zu bleiben. Wir wollen nicht auf allen Hochzeiten tanzen (was rein zeitlich auch überhaupt nicht gehen würde…) oder Videos nur deswegen machen, um einfach auch „dabei zu sein“. Aber in der Vergangenheit sind uns immer mal wieder schöne Ideen gekommen, die in Filmchen einfach besser aufgehoben wären. Wir wurden ab und an gefragt, warum wir noch keine Videos drehen. Und ja, wir wollten es nun einfach mal austesten. Vor kurzem war es also so weit. Bei uns zuhause hieß es „Klappe, die achtunddreißigste“ (oder so ähnlich). Meine Güte, war das aufregend!
Im ersten Clip wird es jedenfalls schonmal seeeehr lecker. Und zwar zeige ich euch im Einstiegs-Rezeptvideo gleich zwei tolle winterliche Tassenkuchen, die in weniger als 3 Minuten fertig sind.
- Einen köstlichen Chai-Tassenkuchen mit Knusper-Crunch und Kokoszucker.
- Und einen cremigen White Chocolate Mug Cake mit Riesenpopcorn.
Fix zusammenrühren, ab in die Mikrowelle, verzieren, fertig. Kuchenglück in kürzester Zeit quasi! Die genauen Zutatenmengen zu meinen Rezepten findet ihr hier auf dem Blog.
Wir sind gespannt, was ihr zu den ersten Videos sagt. Seid nicht so streng mit uns – wir fangen erst an. Und haben auch gar nicht das Ziel, Youtubestars zu werden 😉 … Wahrscheinlich gibt es Menschen, die dafür geboren sind, vor der Kamera zu stehen. Ich stehe ja eigentlich viel lieber dahinter – ich bin nicht umsonst scheibende Journalistin geworden. Aber es hat wirklich Spaß gemacht! Und Übung macht den (Video-)Meister.
Also: Wenn ihr mögt, abonniert doch den neuen Backenmachtglücklich-Kanal auf Youtube. Wir freuen uns auf euch! Dort werden wir in Zukunft immer wieder ausgewählte leckere Rezepte vorstellen, euch Tipps geben und über spannende Produkte berichten. Bis bald und viele Grüße, Kathrin & Jan
Hallo, ich bin neu auf diesem Blog und auch ziemlich angetan von den vielen guten Rezepten hier – die Fotos dazu schauen immer wahnsinnig professionell und lecker aus. Auch euren Youtube-Kanal hab ich mir angesehen und möchte euch gerne dazu mein Feedback geben.
Erstmal zum Technischen: Die Kameraqualität und -führung ist sehr gut (Jan ist ja vom Fach, oder?), das Gebackene wird ansprechend wiedergegeben, nix mit Rauschen, verwackelten Bildern oder schlechter Belichtung. Allerdings ist der Ton nicht ganz optimal wenn er direkt vom Video (und nicht aus dem Off) kommt – vielleicht nehmt ihr einfach häufiger diese Off-Stimme her, das kommt eh sehr gut rüber (so als Erzählerin). Die Musik ist zwar passend, aber beim vierten Video schon wieder etwas nervig – etwas Abwechslung könnte nicht schaden. Dafür passt sie aber gut zum Geschehen und ist auch perfekt abgestimmt, z. B. auf den Moment wenn der Kuchen fertig ist.
Das Video mit den Tassenkuchen hat mir sehr gut gefallen, da ich diese bisher noch nicht kenne und mir so „live“ die Entstehung und das Endprodukt ansehen konnte. Generell fände ich als Zuschauer auch eher solche Videos interessant, die ungewöhnlichere Backideen und Rezepte zeigen – dass man bei einem normalen Rührkuchen halt die Zutaten zusammenmischen, den Teig in die Form geben und dann in den Ofen stellen muss, brauche ich nicht durch ein Video erklärt zu bekommen, ein Rezept in Textform mit den Mengenangaben genügt vollkommen. Dafür aber würde ich gerne sehen, wie Cookies, Cakepops oder andere etwas unkonventionellere Sachen gebacken werden.
Und noch ein kleiner Wunsch: Ihr verlinkt immer mit „REZEPT: https://www.backenmachtgluecklich.de“, also auf die Startseite. Das ist ein bisschen nervig, da man so erstmal das richtige Rezept suchen muss (und noch nichtmal den genauen Titel des Beitrags kennt). Der direkte Link (https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/veganer-schokokuchen-ohne-ei-butter-milch.html) macht m. E. mehr Sinn und könnte auch als Anmerkung am Ende des Videos eingebunden werden, sodass man nur am Ende auf das Video klicken und sich nicht die Beschreibung durchlesen muss.
Ansonsten hat es mir aber richtig Spaß gemacht, euren Kanal durchzuschauen und werde wohl selbst bald so einen Tassenkuchen ausprobieren. Macht weiter so, ich bin gespannt auf die nächsten Inhalte!
Hallo Felix,
erstmal vielen vielen Dank für dein ausführliches Feedback!
Schön, dass dir unsere Seite so gut gefällt. Da wir total neu im Videobereich sind, ist eine Rückmeldung wie deine sehr hilfreich.
So ganz grundsätzlich hat Jan mit Video beruflich nichts zu tun, umso besser, wenn das nicht auffällt 😉 Wir haben auch erstmal einfache Backrezepte gewählt, um den Film-Prozess „zu testen“, künftig sollen da natürlich etwas komplexere Sachen gezeigt werden. Das Tonumfeld in unserer Küche ist tatsächlich nicht unbedingt optimal für Filme, das haben wir schon gemerkt… Den Tipp mit dem Rezeptlink werde ich gleich umsetzen, du hast völlig Recht.
Also Danke nochmal und viel Spaß beim Nachbacken weiterhin 🙂
Kathrin und Jan
Sehr cool! Gratuliere!
Hallo Kathrin (und Jan 🙂 )
irgendwie hab ich immer mal wieder drüber nachgedacht, wie es wär eure Rezepte als Video zu haben… und jetzt wird das endlich wahr…. finde ich super, weil man während des Backens bzw. des Teigherstellens sich das Rezept somit von euch Schritt für Schritt „erzählen lassen kann“ und nicht permanent am ipad oder ausgedrucktem Zettel kleben muss…
Die Videos sehen wirklich gut aus, so viele kleine Details, da steckt viel Arbeit drin …
Vielen lieben Dank ☺️
Mal sehen, wie es weitergeht. Es hat wie gesagt echt viel Spaß gemacht, und ja, manches lässt sich im Bild viel besser vermitteln. Aber es ist auch sehr viel Aufwand.
Bis bald!