Lieblinks

Apfelkuchen, Karamell, Zimt und Co: Der Herbst schmeckt wunderbar! In diesen Lieblinks schreibe ich über die Hefe-Hysterie unter Bäckern, herrlich-schlimme Fails in der Backstube 😉 , eine Wut-Wahl, und gebe euch natürlich köstliche Rezeptinspirationen für die nächsten Monate. So sehr ich den Sommer liebe, jetzt freue ich mich auch wieder über die Tage, an denen […]

Backen geht auch, wenn es draußen fast so heiß ist wie im Ofen, oder 😉 ? Deswegen gibt´s heute für euch sommerliche Inspirationen von Kuchen bis Eis, außerdem Tipps zur Foodfotografie sowie Infos zu tollen Neuerungen auf unserer Seite. Und als besonderes Schmankerl: Ein geniales Gewinnspiel! Auf Instagram verlosen wir nämlich noch bis morgen (Montag, […]

Mit Valentinstag, Fasching und Ostern gibt es in den kommenden Monaten wieder schöne Anlässe, neue Backrezepte auszuprobieren. In meinen Lieblinks erwarten euch Rezeptinspirationen von mir und anderen Bloggern sowie ein bisschen Lesestoff – unter anderem zu den (angeblichen) angesagtesten Food-Trends in diesem Jahr von Proteinbier bis Hanfmehl. Ich bin gespannt, was ihr dazu sagt. Und […]

Selbst wenn´s draußen 30 Grad hat, heize ich mehrmals in der Woche den Ofen vor. Es geht doch nichts über fruchtige Aprikosenkuchen, üppige Beerentorte oder erfrischende Zitronencupcakes! In meinen neuen Lieblinks gebe ich euch Inspirationen für sommerliche Köstlichkeiten, dazu wie immer Lesestoff (bzw. “Hör-Stoff”) rund um Essen und Genuss. Und einen minikleinen hitzigen Wutausbruch gibt´s […]

Endlich wieder etwas mehr Farbe auf dem Kuchenteller! Gefühlt haben wir dieses Jahr ewig auf den Frühlingsbeginn warten müssen. Umso größer ist jetzt die Freude über die ersten Blümchen und frühlingshaften Rezepte, von denen ich euch heute einige empfehlen möchte – sowohl aus meinem eigenen Archiv als auch von anderen Bloggern. Dazu gibt´s Tipps zum […]

Eine wunderbare, ganz persönliche Neuigkeit aus der Glücksbäckerei; schokoladige Schlemmereien für die immer noch kalten Tage; gesündere Köstlichkeiten für die guten Vorsätze. Und teils tolle, teils seltsame Foodtrends 2018 von Resteverwertung über Regionalität bis hin zu Glitzer-Essen und Gold-Desserts. Das alles erwartet euch in meinen neuen Lieblinks! Wie ihr an den Bildern schon sehen könnt, habe […]

List auf herbstliche Backrezepte mit Äpfeln, Kürbis und Gewürzen, mal gesund, mal üppig? Auf Freikarten für das Eat&Style Foodfestival, wo ich selbst Backworkshops gebe? Oder auf was zum Schmunzeln – nämlich herrlich misslungene Kreationen aus dem Backofen? Dann solltet ihr unbedingt meine Herbst-Lieblinks 2017 lesen. Viel Spaß dabei und eine schöne Woche euch allen! Wie […]

Meine Lieblinks werden diesmal ein klitzekleines bisschen böse. Und fruchtig. Und spannend. Wenn ihr wissen wollt, was international die größten Backtrends 2017 sind, welche Köstlichkeiten ihr jetzt im Frühling backen solltet und warum nicht alles, was in den Medien über Ernährung steht, stimmt, müsst ihr bis zum Ende lesen. Ich hoffe, es fällt euch nicht allzu […]

Was haben üppige Buttercremetorten, gesunde Backzutaten, Tee-Enttäuschungen, Diäten und Schleichwerbung gemeinsam? Ganz “einfach”: Sie sind Teil meiner neuesten Lieblinks 😉 und hängen mit Backen und Essen zusammen. Ich hoffe, dass ich euch wieder  Inspiration, Lesestoff und Diskussionsanregung geben kann, und freue mich auf Feedback! Bei dieser Eiseskälte im Moment läuft unser Backofen auf Hochtouren. Ich bin gerade richtig […]

Draußen ist es kälter geworden, dunkler. Das Schöne daran: Backen und Lesen machen (mir) wieder mehr Spaß. Euch auch? In meinen neuen Lieblinks erwarten euch jedenfalls köstliche Backrezepte für graue Tage, eine wunderbar lustige Betrachtung aktueller Foodhypes, ein nachdenklicher Kommentar zum Thema Handwerksbäcker sowie Tipps zum Brotbacken für Einsteiger. Bevor ich es vergesse: Ende Oktober erwartet euch eine wirklich tolle Überraschung […]

Der Sommer ist schon wieder halb vorbei – höchste Zeit für meine Lieblinks! Freut euch auf schnelles Blaubeereis, fluffigen Hefeteig, knuspriges Fladenbrot, kulinarische Impressionen aus Irland sowie ein paar Gedanken zu Selbstinszenierung und Klischees auf Instagram und Co.. Zunächst aber ein kleiner Rückblick: In den vergangenen Monaten hat sich einiges getan. Optisch gab´s eine kleine […]

Der kulinarische Frühling hat bei mir schon längst begonnen; diese Woche soll nun endlich auch das Wetter besser werden. Zeit für meine neuen Lieblinks – mit vielen leckeren Erdbeer- und Rhabarberrezepten, mit einem Newsletter-Tipp für alle, die gerne essen, kochen und backen, sowie schönen Backutensilien rund um Muttertag (dann aber schnell beeilen!) und saisonale Küche. […]

Essen in wunderschönen Farben steht im Zentrum meiner neuesten Lieblinks. Gerade jetzt im mehr oder weniger grauen Winter sollte zumindest auf dem Teller ein bisschen Sonne landen, oder? Wenn ihr diesen Post gelesen habt, werdet ihr gerüstet sein gegen kulinarische Winterdepressionen. Einen Beitrag dazu leisten u.a. die Blogger, deren Rezepte mir in den vergangenen Wochen […]

Auch wenn bei mir noch nicht richtig Weihnachtsstimmung aufgekommen ist, stehen tatsächlich die Feiertage an – damit euch zwischen all dem Essen, Geschenke-Aufpacken und Familien-Treffen nicht langweilig wird 😉 findet ihr in meinem Winterlieblinks-Post ein bisschen Lesestoff. Ende November sind die Lieblinks ja ausgefallen, da ich einfach viel lieber Plätzchen gebacken als geschrieben habe (und […]

Was war das für ein backunfreundliches Wetter im Juli! Natürlich habe ich trotzdem Kuchen und Kekse gebacken. Ich stand dann einfach schwitzend in der Hitze der Küche 😉 . Was sonst noch los war, erfahrt ihr in meinen neuen Lieblinks des Monats: In den vergangenen Wochen haben Jan und ich das Menü der Glücksbäckerei ein […]