Rezeptübersicht

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Johannisbeer-Streusel-Kuchen

Leicht säuerliche Früchte, mürber Boden und knusprige Streusel: Fertig ist das sommerliche Kuchenglück in Form eines Johannisbeer-Streuselkuchens. Pur mögen die kleinen Beerchen ja etwas zu sauer sein. Aber zusammen mit süßem Knetteig und Nuss-Streuselchen ergeben sie einfach eine köstliche Kombination! Unsere Johannisbeersträucher im Garten tragen in diesem Jahr besonders viele Früchte. Und [...]

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

Oft braucht es für den großen Genuss gar keine besonders raffinierte Torte, ein einfacher saftiger Zitronenkuchen tut´s auch. Und deswegen gibt es heute weder viele Worte noch eine neue, ungewöhnliche Kreation von mir, sondern bloß unser liebstes Rezept für Zitronenblechkuchen, einen echten Klassiker aus der Backstube. Der Zitronenkuchen kursiert so oder so ähnlich wahrscheinlich in […]

Einfacher saftiger Schokokuchen

Unser liebster Schokoladenkuchen ist saftig, fein und natürlich ungeheuer schokoladig – zudem lässt er sich sehr einfach backen und kommt ohne Schnickschnack aus. Perfekt, wenn man für einen Kindergeburtstag, eine Kuchentafel oder den nachmittäglichen Kaffeeklatsch noch einen leckeren Kuchen braucht, aber nicht mehr groß einkaufen gehen will oder wenig Erfahrung beim Backen hat. In [...]

Bananenbrot bzw. Banana Bread

Richtig schön saftig, weich, fruchtig und leicht nach Karamell schmeckend: In dieses Bananenbrot könnte ich mich sprichwörtlich reinlegen! Wie für Banana Bread typisch, handelt es sich eigentlich vielmehr um einen Kuchen als um ein „Brot“. Dennoch ist es etwas komplett anderes als ein normaler Rührteig-Bananenkuchen wie dieser hier. Während deutscher Bananenkuchen eher luftig ist [...]

Naan (indisches Fladenbrot)

Naan, dieses köstliche indische Fladenbrot aus der Pfanne, gehört aus einem ganz bestimmten Grund zu meinen absoluten Lieblingsbroten: Es ist fluffig. Sehr fluffig. Und ich bin nunmal ein absoluter Fan von fluffigem Hefegebäck – siehe Focaccia und Co. Dass unser Naan-Rezept zudem so einfach und schnell zu machen ist – bis auf die Zeit, in der der Teig geht […]

Apfelkuchen ohne Zucker und Ei

Dieser Apfelkuchen ohne Ei, Butter, Milch und Zucker ist für all diejenigen gedacht, die nach einem gesunden Kinderkuchen suchen, die viele Allergien haben, sich vegan ernähren oder einfach nur unter akutem Backzutatenmangel leiden 😉 . Obwohl das Kuchenrezept ohne Milchprodukte und zugesetzte Süßungsmittel auskommt, ist das Ergebnis richtig fruchtig, saftig und lecker. Auf die Idee, [...]

Kirschkuchen mit Streuseln

Mit diesem saftigen Streusel-Kirschkuchen vom Blech gibt´s heute mal wieder ein tolles Backrezept aus Omas Sammlung. Obwohl der Kuchen alles andere als spektakulär ist, sind wir immer wieder begeistert. Vor allem von der Konsistenz: Der Teig ist schön saftig und weich, die mürben Streusel zergehen auf der Zunge. Wenn ihr euch das Rezept anseht, werdet ihr merken, […]

Die besten Kuchen für Kindergeburtstage

Kinder lieben Kuchen. Und mit diesen köstlichen Kindergeburtstags-Kuchen wird der große Tag auch ein garantiert genussvoller! In diesem Beitrag verrate ich euch meine liebsten Geburtstagskuchen-Rezepte für Klein und Groß. Angefangen von absoluten Klassikern über gesunde Kinderkuchen ohne Zucker und Co bis hin zu kunterbunten Kreationen. Für keines der Backrezepte braucht ihr große [...]

Einfacher saftiger Schokokuchen

Unser liebster Schokoladenkuchen ist saftig, fein und natürlich ungeheuer schokoladig – zudem lässt er sich sehr einfach backen und kommt ohne Schnickschnack aus. Perfekt, wenn man für einen Kindergeburtstag, eine Kuchentafel oder den nachmittäglichen Kaffeeklatsch noch einen leckeren Kuchen braucht, aber nicht mehr groß einkaufen gehen will oder wenig Erfahrung beim Backen hat. In [...]

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

Oft braucht es für den großen Genuss gar keine besonders raffinierte Torte, ein einfacher saftiger Zitronenkuchen tut´s auch. Und deswegen gibt es heute weder viele Worte noch eine neue, ungewöhnliche Kreation von mir, sondern bloß unser liebstes Rezept für Zitronenblechkuchen, einen echten Klassiker aus der Backstube. Der Zitronenkuchen kursiert so oder so ähnlich wahrscheinlich in […]

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