Brownies & Blondies

Halleluja, diese Cookie Dough Brownies haben sich definitiv einen Platz in meiner Lieblings-Backrezepte-Liste verdient! Auf die Kreation bin ich gekommen, als ich gestern mal wieder Lust auf die Ben&Jerry’s-Eissorte „Half baked“ hatte – [...]

Vergesst alle Brownies, die ihr bisher für die saftigsten und schokoladigsten gehalten habt. Diese veganen Brownies toppen alle! Dass die glutenfreien Brownies ohne Mehl, Butter, Eier und Milch auskommen, merkt man ihnen keineswegs an. Sie zergehen auf der Zunge. Sie machen [...]

Brownies wie diese Cheesecake Brownies gehören neben Cookies zu den absoluten US-Exportschlagern. Und ja, sie sind einfach verdammt lecker, diese feuchten Quadrate, die einen direkt in den Schokohimmel katapultieren.  Zu meinen Favoriten gehören Toblerone-Brownies, die für [...]

Wer so köstliche Zucchini-Brownies wie diese hier backt, hat gleich mehrfach Grund zur Freude: Nicht nur, dass Brownies mit Zucchini immer absolut saftig und superschokoladig werden. Sie sind auch noch das perfekte Gemüseversteck (kindertauglich unsichtbar 😉 ) und eine [...]

Heute geht es um saftige, üppige und cremige Blondies mit weißer Schokolade, bunten Streuseln und ein paar Macadamia-Nüssen. Und das nur wenige Tage nach den hypergesunden, zuckerfreien Haferflocken-Keksen ohne Fett? Jaaa – es geht schließlich nichts über eine [...]

Backen ohne Zucker ist von Anfang an einer meiner Schwerpunkte auf diesem Blog. Low Carb Backen, also nicht nur zuckerfrei, sondern womöglich auch noch ohne Mehl und Co, finde ich allerdings etwas knifflig und zugegebenermaßen schwierig. Umso mehr freue ich mich, dass ich [...]