Glutenfreie Cake Pops

4,37 von 22 Bewertungen

Rezept für glutenfreie Cake Pops von der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft - im Kuchenteig wurde das Weizenmehl ersetzt durch Hirsemehl, Maismehl und Kochbananenmehl.

Vorbereitung25

Backzeit10

Gesamt35

Menge: Cake Pops

Zutaten

Zur Dekoration

Für den Teig

120 Gramm Butter weich
100 Gramm Zucker
1 Prise Salz
2 mittelgroße Eier
100 Gramm Hirsemehl
100 Gramm Maismehl
50 Gramm Kochbananenmehl
2 Teelöffel Backpulver glutenfreies
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver glutenfreies
80 Milliliter Milch

Zubereitung

Butter, Zucker und 1 Prise Salz in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Eier zugeben und rühren.
Hirsemehl, Maismehl, Kochbananenmehl in eine zweite Schüssel geben. Backpulver und Puddingpulver zugeben und mit einem Löffel vermischen.
Mehl nach und nach zur Butter-Ei-Masse geben und kurz miteinander vermengen. Milch zugeben und nochmals rühren.
Die Masse in den Cakepops-Maker oder in kleine Förmchen einfüllen und etwa 10 Minuten backen.
Währenddessen die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend auf die Stiele setzen und mit flüssiger Schokolade und Zuckerstreusel verzieren.

Zurück zum (Online) Rezept?

Scanne einfach diesen QR Code mit deinem Smartphone, und du kommst zurück zum Rezept. Hier findest du weitere Tipps und Kommentare zum besten Gelingen.

Und wenn du das Rezept gebacken hast, schreib mir doch einen Kommentar, wie es dir geschmeckt hat.