American Cookies mit Schokostückchen

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Unglaublich leckere Cookies, die innen noch schön "zäh" sein dürfen. Das Geheimnis ist gesüßte Kondensmilch im Teig. Als Topping eignen sich neben Schokolade auch Nüsse und Trockenfrüchte.

Vorbereitung15

Backzeit15

Gesamt30

Menge: große Cookies

Zutaten

200 Gramm Schokolade gehackt, am besten verschiedene Sorten
150 Gramm Nuss-Frucht-Mix oder euer Liebslingstopping
300 Gramm Butter weich
160 Gramm Zucker
300 Gramm Milchmädchen cremige, gesüßte Kondensmilch
480 Gramm Weizenmehl
1 Prise Natron
1 ½ Teelöffel Backpulver

Zubereitung

Zunächst die Schokolade und alles andere für das Topping grob hacken bzw. in kleine Stückchen schneiden und den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren, danach die gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchen) hinzugeben und weiterrühren.
Mehl mit Natron und Backpulver mischen und ebenfalls zum Teig geben.
Etwas Teigmasse mit einem Esslöffel nehmen, mit den Händen eine kleine Kugel formen, diese auf das Backpapier setzen und etwas platt drücken. Ein Tipp: Lieber zuviel Abstand auf dem Backblech lassen als zu wenig; die Cookies laufen doch ziemlich auseinander.
Auf jeden Cookie die Toppings geben und leicht in den Teig drücken. Etwa 15 Minuten backen, bis die Cookies am rand leicht gebräunt sind.

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