Blondies

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Vorbereitung15

Backzeit30

Gesamt45

Menge: Blech

Zutaten

200 g Butter
3 Eier
100 g Zucker
300 g Mehl
0,5 Pack Backpulver
1 Prise Salz
200 g weiße Schokolade
200 g weiße Crisp-Schokolade

Zubereitung

Den Ofen auf 170 Gram Umluft vorheizen und eine quadratische Form (etwa 20 mal 30 Zentimeter oder größer, wenn die Blondies flach werden sollen) mit Backpapier auslegen oder fetten.
Butter/Margarine mit 200 Gramm weißer Schokolade schmelzen – ich mache das immer im Wasserbad. Die Eier währenddessen schaumig schlagen und den Zucker einrieseln lassen.
Die leicht abgekühlte Butter-Schoko-Mischung dazu geben; Mehl, Salz und Backpulver mit einem Teigschaber unterziehen, sodass alles gut vermischt ist. Zum Schluss die gehackte Crisp-Schokolade ebenfalls unterheben.
Die Masse in die Form geben und mindestens 30 Minuten backen. Der Teig soll, wie auch bei Brownies typisch, noch feucht sein, aber natürlich nicht flüssig.
Abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden und genießen!

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