Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen; ein tiefes Blech oder eine eckige Backform fetten oder mit Backpapier auslegen. Die Butter für die Buttercreme aus dem Kühlschrank nehmen und beiseite stellen.

Für den Teig die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schön schaumig schlagen, die Eier nach und nach einzeln unterrühren. Das Mehl mit Backpulver und Salz mischen und im Wechsel mit der Milch unter die Butter-Eier-Masse rühren. Der Teig sollte schwer reißend vom Löffel fallen - evtl. benötigt ihr etwas mehr oder weniger Milch.

Gut die Hälfte des Teigs auf dem Backblech verstreichen. Zum restlichen Teig Kakaopulver und 1-2 Esslöffel Milch geben, gut verrühren. Den dunklen Teig auf den hellen Teig streichen. Entweder mit einer Gabel durchziehen, sodass ein Marmormuster entsteht, und dann mit Kirschen belegen. Oder die Kirschen direkt mit einem Löffelrücken oder Teigschaber in den Teig drücken, damit eine Art Wellenmuster entsteht. Den Teigboden dann ca. 35 Minuten backen.

Währenddessen die Buttercreme nach meinem Grundrezept vorbereiten: http://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/grundrezept-buttercreme-mit-pudding.html

Einen Vanillepudding mit Milch und dem Zucker nach Packungsanweisung kochen. In eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie bedecken. Abkühlen lassen, dazwischen immer mal umrühren, damit keine Haut entsteht. Wenn der Pudding dieselbe (Zimmer-)Temperatur hat wie die Butter, schlagt zunächst die Butter mit dem Puderzucker schaumig und rührt den Pudding dann langsam esslöffelweise unter.

Die Buttercreme kurz in den Kühlschrank stellen. Abgekühlten Kuchen mit Buttercreme bestreichen und Kakao bestäuben oder Schokoguss verzieren. Dafür die Schokolade grob hacken und mit dem Fett im heißen Wasserbad schmelzen. Donauwelle vor dem Anschneiden 1-2 Stunden kühlstellen.