Eierlikör-Dessert

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Schneller Nachtisch nicht nur zu Ostern: Dieses einfache Schichtdessert mit Likör schmeckt einfach himmlisch!

Vorbereitung10

Gesamt10

Menge: Personen

Zutaten

200 Gramm Kekse siehe Tipps
200 Gramm Schlagsahne
200 Gramm Magerquark
80 Milliliter Eierlikör grobe Angabe
2 Esslöffel Puderzucker grobe Angabe
250 Gramm Mascarpone
2 Esslöffel Eierlikör zum Tränken

Zubereitung

Die Kekse grob zerbröseln oder klein hacken. Die Sahne halbsteif schlagen. Quark mit Eierlikör und Puderzucker glattrühren, dann die Mascarpone kurz unterrühren. Zuletzt die Sahne vorsichtig unterheben.
Die Hälfte der Keksbrösel auf dem Boden von 4 Gläsern (ca. 200-220 ml Volumen) verteilen. Etwas Eierlikör zum Tränken auf die Keksschicht geben sowie die Hälfte der Sahnecreme. Danach eine zweite Schicht Keksbrösel, Likör und Creme darauf geben.
Das Dessert bis zum Essen kühlstellen und durchziehen lassen. Vor dem Servieren z.B. mit Schokoraspeln und Schoko-Ostereiern oder Zuckermandeln verzieren.

Anmerkungen

Für die Keks-Schicht eignen sich z.B. Cantuccini, Schoko-Cookies, Löffelbiskuits, Amarettini oder Butterkekse.
Das Dessert ist eher sanft gesüßt. Nach Belieben mehr Zucker verwenden und/oder einen Teil Puderzucker durch Vanillezucker ersetzen.
Mit den angegebenen Mengen Eierlikör für die Creme und zum Tränken schmeckt der Nachtisch eher dezent nach Likör. Nach Belieben einfach mehr verwenden.
Für ein alkoholfreies Oster-Schichtdessert passt z.B. Orangensaft oder etwas Fruchtmus statt Likör.

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