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Einfache Baustellen-Torte

Baggertorte Baustellentorte-Rezept
4,71 von 54 Bewertungen
Aus einer köstlichen Maulwurftorte wird im Nu ein besonderer Baggerkuchen, der sich perfekt für Kindergeburtstage eignet. Kleine Jungs (und Mädchen) lieben diese Baustellen-Torte!
Vorbereitung20 Minuten
Backzeit30 Minuten
Wartezeit1 Stunde
Gesamt50 Minuten
Menge: 1 kl. Springform

Zutaten

Für den Teig

Für die Füllung

  • 2 Stück Bananen
  • 300 Gramm Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 30 Gramm Zucker
  • 1 Esslöffel Backkakao zum Bestäuben

Zubereitung

  • Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine kleine Springform (ca. 18-20 cm) einfetten. Die weiche Butter mit dem braunen Zucker schaumig schlagen, die Eier einzeln gut unterrühren. Mehl Kakao, Backpulver und evtl. Zimt mischen. Schokolade reiben. Beides kurz unter die Butter-Eier-Masse rühren.
  • Den Teig in die Form füllen und ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
  • Den Tortenboden auf einen großen Teller legen. Mit einem Esslöffel bis auf einen ca. 1 cm Rand aushöhlen. Der Boden sollte aber nicht zu tief ausgehöhlt werden, damit er noch stabil ist. Die Tortenbodenstückchen in eine Schüssel krümeln.
  • Die Bananen in kleine Stücke schneiden und auf dem ausgehöhlten Boden verteilen. Die Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Kuppelförmig auf den Tortenboden streichen und dabei fast bis an den Rand gehen.
  • Torte mit Gebäckkrümeln bestreuen. Diese etwas festdrücken. Torte ca. 1h kühlestellen und Torte sowie Teller mit Backkakao bestäuben. Mit kleinen Spielzeugfahrzeugen und Verkehrsschildern dekorieren.

Anmerkungen

  • Für eine Baustellen-Torte ohne Schokolade und Kakao könnt ihr eine Mischung aus Zimt, Carob, Vollrohrzucker sowie grüner und roter Lebensmittelfarbe verwenden.
  • Zum Dekorieren des Baggerkuchens eignen sich Mini-Pylonen, Mini-Verkehrsschilder sowie Baustellenfahrzeuge.

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