Eis ohne Eismaschine

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Super cremig und super variabel: Dieses 2-Zutaten-Eis muss nur einige Stunden in die Tiefkühltruhe - ohne lästiges Mixen oder Rühren. Die perfekte Basis für selbstgemachtes Schokoeis, Cookie Dough Eis und Co

Vorbereitung10

Wartezeit5

Gesamt10

Menge: Portionen

Zutaten

500 Gramm Sahne gut gekühlt
400 Gramm Milchmädchen gesüßte Kondensmilch, gut gekühlt

Zubereitung

Die gut gekühlte Sahne fast steif schlagen. Die ebenfalls gut gekühlte gesüßte Kondensmilch (Milchmädchen) unter langsamem Rühren vorsichtig unterrühren bzw. unterheben.
Die Eismasse nach Belieben in Portionen teilen und verfeinern (siehe Tipps). Für ca. 5 h ins Tiefkühlgerät stellen.

Anmerkungen

Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, die Eiscreme-Basis zu verfeinern. Dafür die Masse vor dem Tiefkühlen in ca. 6 Portionen teilen und jede nach Belieben anders aromatisieren bzw. aufpeppen. Ein paar Inspirationen:

Backkakao oder Nutella
pürierte Beeren, Obstmus oder Marmelade
kleingehackte Kekse oder Kuchenstückchen
Schokoraspel oder Kakao Nibs
geröstete Mandeln oder Nüsse

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