Haferflockenkekse ohne Zucker und Mehl

Gesunde Haferflockenkekse ohne Zucker, Butter, Mehl, Ei

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Blitzschnelle gesunde Haferflockenkekse, die man nach Belieben verfeinern kann - z.B. mit Erdnussbutter, Trockenfrüchten, Schokolade, Zimt oder Vanille

Vorbereitung10

Backzeit15

Gesamt25

Menge: Kekse

Calories: 32kcal

Zutaten

Für das Grundrezept

2 Stück Bananen sehr reife
160 Gramm Haferflocken zart

Ideen zum Verfeinern

80 Gramm Trockenfrüchte wie Pflaumen oder Aprikosen
2 Esslöffel Erdnussbutter crunchy
Zimt
Vanille
Schokodrops ohne Zucker

Zubereitung

Die reifen Bananen zu feinem Mus pürieren. Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Für die Basisvariante das Mus einfach gut mit den Haferflocken verrühren. Varianten siehe Tipps.
Kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Kekse leicht mit den Händen oder einem Löffel flachdrücken. Rund 15 Minuten backen.

Anmerkungen

Den "Teig" kann man gut mit Zimt, Vanille oder auch (zuckerfreier) Schokolade verfeinern.
Für die Erdnussbutter-Variante das Bananenmus zunächst mit der Erdnussbutter und nach Belieben etwas Zimt verrühren, dann die Haferflocken zugeben.
Für die Trockenobst-Variante die Früchte mit kochendem Wasser bedecken, einige Minuten einweichen lassen und in kleine Stücke hacken. Mit den Haferflocken unter das Bananenmus rühren.
Durch das fehlende Fett sind die Kekse eher weich statt knusprig und halten sich nur kurz.

Nährwerte

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