Herzhafte Waffeln (Grundrezept)

4,78 von 184 Bewertungen

Schnell gemacht zum Abendessen oder Brunch: Diese pikanten Waffeln mit Käse und Kräutern schmecken der ganzen Familie. Zu den Käsewaffeln passen Pesto, Dips oder Salat.

Vorbereitung5

Backzeit15

Gesamt20

Menge: Waffeln

Zutaten

140 Gramm Butter weich
4 mittelgroße Eier
½ Teelöffel Salz
200 Gramm Weizenmehl
1 ½ Teelöffel Backpulver
100 Milliliter Mineralwasser mit Kohlensäure
80 Gramm geriebener Käse
Schnittlauch und andere Kräuter
Pfeffer

Zubereitung

Die weiche Butter mit dem Salz schaumig schlagen. Eier einzeln dazugeben und jeweils gut unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen. Im Wechsel mit dem Mineralwasser unter den Teig rühren. Zuletzt Käse, Gewürze und Kräuter nach Belieben unterheben.
Waffeleisen aufheizen, evtl einfetten, und jeweils einen Schöpflöffel Teig hineingeben. Goldgelb backen. Die Waffeln schmecken am besten ganz frisch, können in Folie gewickelt aber auch aufbewahrt und nochmal kurz in der Mikrowelle erwärmt werden.

Zurück zum (Online) Rezept?

Scanne einfach diesen QR Code mit deinem Smartphone, und du kommst zurück zum Rezept. Hier findest du weitere Tipps und Kommentare zum besten Gelingen.

Und wenn du das Rezept gebacken hast, schreib mir doch einen Kommentar, wie es dir geschmeckt hat.