Joghurteis

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Erfrischend, köstlich und blitzschnell fertig: Dieses selbstgemachte Joghurteis schmeckt wie aus der Eisdiele! Funktioniert mit und ohne Eismaschine.

Vorbereitung10

Gefrierzeit40

Gesamt10

Zutaten

200 Gramm Sahne
350 Gramm Joghurt am besten Vollmilchjoghurt
80 Gramm Puderzucker
1 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung

Die gut gekühlte Sahne halbsteif bzw. cremig schlagen. Den Vollmilchjoghurt mit Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Sahne unterheben.
Das Eis in die Eismaschine geben (bei mir dauerte es ca. 40 Minuten, bis es fertig war). Für die Zubereitung ohne Eismaschine das Eis in einen gefriergeeigneten Behälter geben und ca. 5 Stunden tiefkühlen. Dabei immer wieder kräftig durchmixen, damit nicht zu viele Eiskristalle entstehen. In der ersten Stunde 2-3 Mal, dann jede Stunde 1-2 Mal.

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