Mikrowellen-Keks (Mug Cookie)

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Dieser Tassenkeks zum Löffeln ist in wenigen Minuten gemacht. Er wird schön chewy und erinnert an amerikanische Cookies. Aufpeppen kann man ihn mit Gewürzen wie Zimt, Zitronenschale oder Vanille sowie Deko aus Schokolade oder Zuckerstreuseln.

Vorbereitung2

Backzeit1

Gesamt3

Menge: Tasse (ca. 150 ml)

Zutaten

15 Gramm Butter
1 Esslöffel brauner Zucker
1 mittelgroßes Eigelb
4 Esslöffel Weizenmehl alternativ 2 Mehl, 2 Mandeln oder Nüsse

Zubereitung

Die Butter in der Mikrowelle bei mittlerer Wattzahl ca. 30 Sekunden schmelzen. Die Tasse am besten mit einem Tellerchen bedecken, damit nichts spritzt.
Zucker und Eigelb mit einer Gabel kräftig unterrühren, dann Mehl dazugeben. Wer mag, verfeinert den Teig noch. Cookie sofort bei 800 Watt für ca. 1,5 Minuten in der Mikrowelle garen und gleich essen.

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