Weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen, die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit dem Salz ebenfalls zugeben. Alles zu einem Rührteig verarbeiten und in eine gefettete, bemehlte Backform geben. Wenn Teig übrig ist, lieber einen Teil in Gläser oder Muffinformen geben, bevor der Kuchen im Blech zu hoch wird. Bei 175 Grad etwa 25 Minuten backen.

Den Kuchen abkühlen lassen und mit einer Gabel oder einem Schaschlikspieß mehrmals einstechen. Falls der Basis-Rührkuchen so hoch ist wie das Blech, sollte man die Teigplatte in ein höheres Gefäß geben.

Um den Kuchen zu tränken, die gesüßte Kondensmilch, die Milch, den Rum und die Kokosmilch (oder Kaffeesahne) verrühren und in einen kleinen Topf geben. Erwärmen und kurz leicht köcheln lassen, bis die Masse etwas dicklicher wird.

Den Kuchen nach und nach mit der Milchmasse übergießen, bis sie quasi unten wieder rauskommt. Mit Klarsichtfolie bedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen (oder zumindest für einige Stunden). Ich gieße die wieder herausgelaufene Milchmasse immer mal wieder ab (in eine Tasse o.ä.) und tränke den Kuchen erneut von oben.

Vor dem Servieren die Milchmasse abgießen, die der Kuchen evtl. nicht aufgesogen hat. Zum Dekorieren kann man z.B. etwas Sahne mit wenig Zucker steif schlagen, auf den Kuchen streichen und mit Kokosraspeln oder -würfeln verzieren. Alternativ machen sich auch frische Früchte wie Erdbeeren gut.