Oreo-Fudge

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Himmlisches Cookies & Cream Fudge aus weißer Schokolade und Oreo-Keksen. Blitzschnell fertig & so lecker!

Vorbereitung10

Kühlzeit4

Gesamt10

Menge: Stück

Zutaten

180 Gramm Oreo-Doppelkekse grobe Menge
470 Gramm weiße Schokolade
400 Gramm gesüßte Kondensmilch z.B. "Milchmädchen"

Zubereitung

Eine kleine eckige Form (ca. 16*16 bis 20*20 cm) so mit Backpapier auslegen, dass es an den Seiten übersteht. Ich verwende gerne eine Brotzeitdose, Tupperdose oder Mini-Auflaufform.
Die Oreos im Ganzen mit einem großen scharfen Messer grob hacken. Die Stücke sollten weder zu feinbröselig noch zu groß sein. Ein paar Oreo-Stückchen fürs spätere Topping beiseite stellen.

Sollte die Creme-Füllung sehr weich sein, die Kekse vorher kurz kühlstellen.

Die weiße Schokolade hacken und zusammen mit der Kondensmilch bei niedriger Hitze und unter stetigem Rühren schmelzen, bis eine glatte, dicke und zähe Masse entsteht.
Den Topf vom Herd ziehen und die Oreo-Stücke zügig unterheben.
Die Masse sofort in die vorbereitete Form geben, gleichmäßig verteilen und glatt streichen oder drücken. Die beseite gelegten Oreo-Stückchen darüber verteilen und leicht andrücken.
Oreo-Fudge mindestens 4 Stunden, gerne über Nacht, abgedeckt im Kühlschrank fest werden lassen. Zum Schneiden die Fudge(platte) mit dem Backpapier aus der Form heben und mit einem großen, scharfen Messer in ca. 20-25 kleine Quadrate schneiden.

Anmerkungen

Keks-Menge: Ihr braucht etwa 180-200 g Oreos (ca. 16-20 Stück). Mehr Oreos machen den Fudge etwas stückiger und fester, weniger Oreos cremiger.
Topping: Ich verwende sowohl für die Masse als auch die Deko Oreostücke inklusive Creme. Wer das Topping "sauberer" will, kann die Kekse für obendrauf vor dem Schneiden halbieren und die Creme entfernen.
Haltbarkeit: Im Kühlschrank etwa 1 Woche haltbar. Die Oreo-Stücke werden mit der Zeit etwas weicher, was dem Oreo Fudge eine besonders saftige Konsistenz gibt.

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