Overnight Oats

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Einfaches, super leckeres und sättigendes Frühstück aus Haferflocken, Milch und Joghurt. Am besten gleich mehrere Portionen für die nächsten Tage vorbereiten!

Vorbereitung5

Ruhezeit8

Gesamt5

Menge: Portion

Calories: 280kcal

Zutaten

Für das Grundrezept

50 Gramm Haferflocken zarte
100 Milliliter Milch
50 Gramm Naturjoghurt

Ideen zum Verfeinern und Servieren

1 Prise Salz
¼ Teelöffel Zimt
Obst z.B. Beeren, Banane, Apfel
Nüsse, Kerne oder Mandeln

Zubereitung

Haferflocken, Milch, Joghurt und ggf. Gewürze in ein Glas mit etwa 250 ml Volumen geben und alles vorsichtig gut miteinander verrühren.
Das Glas abdecken und mind. 5 Stunden, besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Essen einmal umrühren, dann mit Obst und anderen Toppings servieren.

Anmerkungen

Zutaten-Tipps: Am besten eignet sich cremiger Naturjoghurt mit ca. 1,5-3,5 % Fett. Pflanzlicher Joghurt funktioniert genauso. Nehmt Kuhmilch mit 1,5-3,5% Fett oder einen nicht zu wässrigen Pflanzendrink wie Hafer- oder Sojamilch. Kernige Haferflocken funktionieren ebenfalls, brauchen aber weniger Flüssigkeit als zarte. Falls es glutenfrei sein soll, bei den Flocken auf die explizite Glutenfrei-Kennzeichnung achten.
Die richtige Konsistenz: Das Verhältnis der Zutaten könnt ihr leicht abwandeln. Bei mir kommen auf 1 Teil Haferflocken (50g) 2-3 Teile Milchprodukt (100-150g). Nur mit Milch bleibt man besser am unteren Ende der Spanne, nur mit Joghurt eher am oberen Ende. Bei 200g Milch/Joghurt auf 50g Hafer wird das Ergebnis recht dünn und suppig.
Ruhezeit: Über Nacht ist am einfachsten. Die festeren Varianten mit weniger Flüssigkeit sind schon nach 3 Stunden fertig, sie lassen sich also auch morgens für einen Snack am Nachmittag ansetzen.
Aufbewahrung: Im Kühlschrank halten sich Overnight Oats ohne Toppings bis zu 5 Tage. Die Konsistenz wird dabei mit der Zeit etwas klebriger und zäher.

Nährwerte

Portionsgröße: 1Portion | Kalorien: 280kcal | Kohlenhydrate: 39,2g | Eiweiß: 15,6g | Fett: 7,3g

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