Parmesan-Chips

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Knusprige Cracker nur aus Parmesan: schneller Snack für Käsefans, der dazu low carb und glutenfrei ist

Vorbereitung10

Backzeit10

Gesamt20

Menge: Stück

Calories: 25kcal

Zutaten

200 Gramm Parmesan am Stück

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Den Parmesan reiben (irgendwo zwischen sehr fein und grob), entweder mit einer Käsereibe oder einem Küchenhäcksler bzw. Thermomix.
Mit einem runden Ausstecher (ca. 5-6 cm Durchmesser) kleine Käsehäufchen auf das Blech bringen. Je ca. 1-2 TL geriebenen Käse pro Cracker verwenden. Mit den Fingern etwas festdrücken bzw. flachdrücken.
Das Blech komplett mit Käsehäufchen belegen, die jeweils Abstand etwas zueinander haben müssen, da sie im Ofen verlaufen. Bei mir haben etwa 15 Stück auf einen Bogen Backpapier gepasst. Nach Belieben pur lassen oder mit Kräutern oder Gewürzen bestreuen.
Chips auf der mittleren Schiene etwa 4 bis 5 ½ Minuten goldgelb backen. Nicht zu lange, da sie sonst dunkel und bitter werden könnten. Auf dem Blech abkühlen lassen, dann vorsichtig lösen. Restliche Käsechips auf einem weiteren Bogen Backpapier ebenso backen.

Nährwerte

Portionsgröße: 1Stück | Kalorien: 25kcal | Kohlenhydrate: 0,2g | Eiweiß: 2,4g | Fett: 1,6g

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