Piñata Muffins

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Kunterbunte Piñata-Cupcakes mit einer Füllung aus Süßigkeiten - der Hit für jeden (Kinder-)Geburtstag!

Vorbereitung20

Backzeit25

Gesamt45

Menge: Cupcakes

Zutaten

Für den Teig

200 Gramm Butter weich
170 Gramm Zucker
4 mittelgroße Eier zimmerwarm
260 Gramm Weizenmehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz

Für Füllung und Topping

Mini-Smarties, Zuckerkugeln etc für Füllung und Deko
300 Milliliter Sahne
2 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier nacheinander einzeln gut unterrühren. Das mit Backpulver und Salz vermischte Mehl am Schluss kurz unterrühren.
Papier- oder Silikonförmchen in das Muffinblech legen. Die Förmchen maximal zu zwei Dritteln mit Teig füllen. Muffins ca. 25 Minuten backen.
Die Muffins abkühlen lassen. Mit einem Apfelausstecher oder einem scharfen Messer eine Art Kegel oder Loch herausschneiden und dieses mit ein wenig Mini-Süßigkeiten füllen. Cupcakes mit Schlagsahne oder einem Frosting verzieren und mit Süßigkeiten dekorieren.

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