Vegane Chocolate Chip Cookies

4,86 von 55 Bewertungen

Super softe Cookies ohne Butter, Ei und Milch. Niemand wird merken, dass diese Chocolate Chip Cookies vegan sind!

Vorbereitung10

Backzeit12

Kühlzeit15

Gesamt22

Menge: Stück

Zutaten

110 Gramm vegane Butter oder Margarine oder 90g Kokosöl
50 Gramm Zucker
50 Gramm brauner Zucker
2 Esslöffel Bananenmus oder Apfelmus
1 Esslöffel Hafermilch oder Soja/Mandel
200 Gramm Weizenmehl
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
½ Teelöffel Vanillemark
¼ Teelöffel Salz
100 Gramm Schokodrops Zartbitter, vegan

Zubereitung

Das weiche Fett mit den beiden Zuckerarten schaumig schlagen. Obstmus und vegane Milch dazugeben. Alle trockenen Zutaten bis auf die Schokodrops kurz, aber kräftig unterrühren.
Etwa zwei Esslöffel der Chocolate Chips beseite nehmen; die restlichen unter den Teig heben. Teig rund 15 Minuten in Folie gewickelt kühlstellen.
Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Zwei Bleche mit Backpapier belegen. Aus dem Teig rund 18 Bällchen formen. Diese mit Abstand zueinander auf den Blechen verteilen und mit den übrigen Schokodrops bestreuen.
Teigkugeln ganz leicht platt drücken. Cookies ca. 12 Minuten backen; sie sollen noch weich sein.

Zurück zum (Online) Rezept?

Scanne einfach diesen QR Code mit deinem Smartphone, und du kommst zurück zum Rezept. Hier findest du weitere Tipps und Kommentare zum besten Gelingen.

Und wenn du das Rezept gebacken hast, schreib mir doch einen Kommentar, wie es dir geschmeckt hat.