Zimtkugeln

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Himmlisches Konfekt mit Zimtwaffeln und weißer oder dunkler Schokolade. Einfach und schnell zuzubereiten - eine perfekte Nascherei in der kalten Jahreszeit!

Vorbereitung20

Kühlzeit40

Gesamt20

Menge: Stück

Zutaten

180 Gramm Kuvertüre weiße oder dunkle
35 Gramm Butter
175 Gramm Loacker Zimtwaffeln siehe Tipps
1 Teelöffel Zimt
2 Esslöffel Sahne Menge nach Bedarf

Zubereitung

Die Kuvertüre fein hacken und mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen. Lauwarm abkühlen lassen. Die Waffeln in einem Küchenhäcksler oder Food Processor zu feinen Bröseln mahlen, dabei nicht zu lange mixen, sondern nur so lang wie nötig. Etwa 30g der Brösel für die Deko beiseite stellen.
Restliche Waffelbrösel mit dem Zimt vermischen. Die Schokomasse dazu geben und alles mit einem Teigschaber oder (kurz) mit dem Food Processor zu einer glatten Masse vermengen. Eventuell 1-2 Esslöffel Sahne dazugeben, falls die Masse zu trocken ist.
Konfektmasse ca. 20 Minuten kühlstellen, wo sie durchzieht und fester wird. Daraus dann mit den Händen je nach gewünschter Größe ca. 35 Kugeln rollen. Diese in den übrig gebliebenen Waffelbrösel wälzen, nebeneinander auf Backpapier o.ä. legen und nochmals 20 Minuten kühlen. Nach Belieben in Mini-Pralinenförmchen aus Papier legen.
Die Zimtkugeln im Kühlschrank aufbewahren. Je nachdem, ob man sie gekühlt oder bei Zimmertemperatur vernascht, sind sie etwas fester oder cremiger bzw. weicher.

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