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Fledermaus-Muffins

Fledermaus Muffin
5 von 1 Bewertung
Schokoladige Muffins mit Oreo-Fledermaus-Deko, die sich super für Halloween und Kinderpartys eignen
Vorbereitung40 Minuten
Backzeit20 Minuten
Kühlzeit15 Minuten
Gesamt1 Stunde
Menge: 12 Muffins

Zutaten

Für den Teig

Für das Frosting

  • 80 Gramm Butter zimmerwarm
  • 100 Gramm Puderzucker gesiebt
  • 150 Gramm Frischkäse zimmerwarm

Für die Deko

Zubereitung

Muffins backen

  • Die Schokolade klein hacken. Im heißen Wasserbad oder bei niedriger Wattzahl in der Mikrowelle schmelzen. Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Mehl, Kakao, Backpulver und Natron miteinander vermischen. In einer weiteren Schüssel die Eier erst mit dem Zucker verquirlen, dann Öl und (Butter-)Milch ebenfalls gut unterrühren.
  • Die Mehlmischung zusammen mit der lauwarmen geschmolzenen Schokolade zu den feuchten Zutaten geben. Alles möglichst kurz miteinander zu einem homogenen Teig verrühren.
  • Den Teig in etwa 12 Muffinförmchen aus Papier oder Silikon füllen und am besten zusätzlich auf ein Muffinblech stellen; die Formen dürfen zu etwa Dreivierteln gefüllt sein. Muffins je nach Größe etwa 20-24 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Frosting vorbereiten

  • Die Oreos kurz kühl stellen, damit sie sich später besser schneiden lassen. Für das Frosting weiche Butter und Puderzucker 1-2 Minuten schaumig schlagen. Den Frischkäse dann möglichst kurz unterrühren: nur so lange, bis die Creme gerade so homogen ist. Frosting etwa 10-15 Minuten kühl stellen, damit es für das Aufspritzen etwas fester wird.

Fledermausmuffins dekorieren

  • Zum Dekorieren eine Mini-Menge dicken Zuckerguss anrühren aus Puderzucker und tropfenweise Wasser. Je 2 Zuckeraugen in den Zuckerguss tauchen und vorsichtig auf 12 ganze Oreos kleben. Kurz antrocknen lassen.
  • Frosting in einen kleinen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Je einen großen Tuff auf die Muffins spritzen. Dann je einen Oreo-Kopf leicht in die Frosting-Haube drücken.
  • Die übrigen Oreos zunächst einmal waagrecht durchschneiden (da, wo die Füllung ist), dann mit einem großen scharfen Messer noch einmal vorsichtig halbieren, sodass aus einem Doppelkeks vier Flügelstücke entstehen. Flügel hinter dem Kopf links und rechts seitlich ins Frosting drücken.

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