Den Ofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die trockenen Zutaten miteinander vermengen, dann Öl/Butter hinzugeben. Nach und nach etwas Wasser hinzugeben, bis der Teig zusammenkleben bleibt wenn man ihn zusammenpresst.

Anschließend den Teig flach ausrollen, mit der gewünschten Keksform ausstechen (ich habe ein großes und ein kleines Herzchen genommen) und in den Backofen geben, bis die Plätzchen goldbraun sind (ca. 10 Minuten). Tipp: Die ausgehöhlten Plätzchen und die ganzen Plätzchen auf zwei unterschiedlichen Blechen backen, da die ausgehöhlten Plätzchen schneller fertig sind. Die Kekse aus dem Ofen holen und ca. 20 Minuten auskühlen lassen.

Die Marmelade in einem kleinen Topf kurz erhitzen (nicht kochen). Die Kekse mit der Masse bestreichen, die Ränder darauf setzen, ein wenig warten bis die Marmelade getrocknet ist und genießen!