Mini-Waffeln

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Schön dekorierte Waffeln im Miniatur-Format: ein echter Hingucker und super lecker!

Vorbereitung15

Backzeit12

Gesamt27

Menge: Stück

Zutaten

Für den Teig

120 Gramm Butter weich
60 Gramm Zucker
3 mittelgroße Eier
190 Gramm Weizenmehl
1 ½ Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
1 Teelöffel Vanillepaste
100 Milliliter Milch grobe Angabe

Für die Schoko-Variante zusätzlich

2 Esslöffel Backkakao Menge nach Belieben
1 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Milch

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Mini-Waffel-Blech oder -Waffeleisen einfetten. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, Eier nacheinander dazugeben und jeweils sorgfältig unterrühren.
Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Zusammen mit Vanille und Milch unterrühren. So viel Milch verwenden, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt.
Den Teig mit einem Löffel vorsichtig in die Mulden füllen und Waffeln ca. 10-14 Minuten backen. Alternativ in einem Mini-Waffeleisen backen. Nach Belieben dekorieren bzw, toppen, siehe Tipps.

Anmerkungen

Für das Rezept benötigt man ein Miniwaffel-Backblech oder ein Waffeleisen für Miniwaffeln.
Als Toppings eignen sich z.B. Cremiges wie Schlagsahne, Quark, Nussmus und Vanillejoghurt & Fruchtiges wie Beeren, Bananenscheiben, Mangostückchen, Rosinen oder Cranberries & Knuspriges wie gehackte Nüsse, Granola und Cookie-Stückchen sowie Schokoladiges in Form von Schokoraspeln, -streuseln, -drops oder -chunks

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