Schokokuchen vom Blech

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Der perfekte Schokoblechkuchen für Kindergeburtstage, Partys und Co. - schnell und einfach gemacht, superlecker.

Vorbereitung15

Backzeit30

Gesamt45

Menge: Blech

Zutaten

Für den Teig

250 Gramm Butter weich
210 Gramm brauner Zucker
4 mittelgroße Eier
450 Gramm Weizenmehl
60 Gramm Backkakao
½ Päckchen Backpulver ca 7g
1 Päckchen Natron 7g
1 Prise Salz
400 Milliliter Buttermilch

Zum Verzieren

200 Gramm Schokoguss
Zuckerstreusel

Zubereitung

Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Blech (ca. 30*40 cm) mit Backpapier belegen. Die weiche Butter mit dem (braunen) Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln nacheinander gut unterrühren.
Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz mischen. Im Wechsel mit der Buttermilch möglichst kurz, aber gründlich unter die Eiermasse rühren. Den Teig auf dem Blech verteilen und glattstreichen. Rund 27-35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Kuchen abkühlen lassen. Mit Schokoladenguss oder Kuvertüre bestreichen und Streuseln verzieren.

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