Zurück Rezeptlink per email schickenAls PDF herunterladen
–+ Portionsgröße

Regenbogen-Schokokuchen

Schoko-Regenbogen-Kuchen
5 von 12 Bewertungen
Schnelles, anfängertaugliches Blechkuchen-Rezept mit bunter Smarties-Deko - perfekt für den nächsten Kindergeburtstag
Vorbereitung25 Minuten
Backzeit35 Minuten
Gesamt1 Stunde
Menge: 1 Blech

Zutaten

Für den Teig

Zum Verzieren

  • 150 Gramm Schokoguss oder Kuvertüre
  • 250 Gramm Smarties grobe Angabe, siehe Tipps
  • 150 Gramm Marshmallows grobe Angabe, siehe Tipps
  • Zuckerdeko nach Belieben

Zubereitung

  • Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Blech (je nach gewünschter Höhe ca. 30*37-42 cm) mit Backpapier belegen. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die zimmerwarmen Eier einzeln nacheinander gut unterrühren.
  • Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz mischen. Im Wechsel mit der Buttermilch unter die Eiermasse rühren. Dabei möglichst zügig arbeiten und den Teig nicht über-rühren. Den Teig auf dem Blech verteilen und glattstreichen. Etwa 35 Minuten backen, evtl. Stäbchenprobe machen. Der Kuchen soll schön saftig bleiben.
  • Den Kuchen abkühlen lassen. Mit einem großen scharfen Messer in Regenbogenform an einer Seite die Ecke abrunden und in Regenbogenform zuschneiden. Die Schokoglasur im heißen Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Wattzahl langsam schmelzen. Mit einer kleinen Winkelpalette o.ä. zügig auf dem Kuchen verteilen und diesen zügig mit Smarties dekorieren. Zusammen mit Marshmallow-Wölkchen auf einem Blech o.ä. anrichten.

Anmerkungen

  • Der Schokokuchen lässt sich super vorbereiten und (ohne Deko) einfrieren. Am Vorabend oder Morgen bei Zimmertemperatur auftauen lassen und verzieren.
  • Beim Zuschneiden des Blechkuchens fallen natürlich Reste an. Diese entweder vernaschen oder in Tiramisu, Cake Pops, Granatsplitter oder Schichtdesserts verwandeln.
  • Fertige Kuchenglasur statt Kuvertüre zieht u.U. sehr schnell an. Smarties vorher schon farblich sortieren und den Kuchen zügig belegen. Wenn nötig, die Glasur nochmal etappenweise mit einem Fön oder Flambierbrenner vorsichtig kurz erwärmen.
  • 1 Stange große Smarties wiegt ca. 130g. Je nach gewünschter Üppigkeit der Deko braucht man ca. 1,5-3 Stangen. Die Marshmallows-Menge hängt natürlich ebenfalls von der gewünschten Optik ab.

Zurück zum (Online) Rezept?

Scanne einfach diesen QR Code mit deinem Smartphone, und du kommst zurück zum Rezept. Hier findest du weitere Tipps und Kommentare zum besten Gelingen.

Und wenn du das Rezept gebacken hast, schreib mir doch einen Kommentar, wie es dir geschmeckt hat.

QR-Code