Schokolade und Kirschen sind wie füreinander gemacht – kein Wunder also, dass ein Schoko-Kirsch-Trifle so gut schmeckt. Meine Variante des Schichtdesserts ist aber noch viel spannender als der Klassiker mit Löffelbiskuits. Freut euch auf ein wunderbares Schokoladentrifle mit fruchtiger Note!
In den Sommermonaten kommt dieses Dessert mit Kirschen und Quark genau Recht. Es eignet sich wunderbar als Partydessert für viele Personen. Aber natürlich genauso auch als krönender Abschluss eines Sonntagsessens mit der Familie. Optisch wie geschmacklich erinnert es euch vielleicht an eine Schwarzwälder Kirschtorte. Und ja, das Ergebnis geht durchaus als raffiniertes Schwarzwälder Kirsch Dessert durch 😉 . Für die Creme habe ich mich für eine Kombination aus Magerquark, Frischkäse und Schlagsahne entschieden. Was eine herrliche Konsistenz ergibt – nicht zu schwer, aber auch nicht zu luftig-leicht. Das i-Tüpfelchen des Kirsch-Schoko-Trifles sind die Cacao & Milk Waffeln unseres Kooperationspartners Loacker. Eine meiner Lieblingssorten aus dem Sortiment des Bozener Familienunternehmens!
Die Waffelschnitten kommen, anders als vergleichbare Konkurrenzprodukte, ohne künstliche Aromen und Palmöl sowie mit weniger Zucker aus. In punkto Konsistenz war ich zugegebenermaßen erst skeptisch, als ich das Rezept entwickelt habe. Aber während sie pur schön knuspern, bekommen sie in diesem Schoko-Kirsch-Trifle eine geniale, „neue“ Konsistenz – schwer zu beschrieben, herrlich kompakt und schokoladig!
Tolle Konsistenz des Schokoladentrifles mit Kirschen
Wie auch meine Torte ist das Schwarzwälder-Kirsch-Dessert ohne Alkohol. Unsere Kinder lieben es! Und ihr mögt das Schoko-Kirsch-Trifle sicher auch 🙂 . Weitere Gartenparty-Rezepte gibt es in diesem Post. Das schnelle Haselnuss-Tiramisu im Glas sowie die Mini-Cheesecakes mit Himbeeren kann ich euch ebenfalls ans Herz legen.
Schoko-Kirsch-Trifle
Rezept von Kathrin RungeZutaten
- 400 Gramm Kirschen entsteint
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Wasser
- 300 Gramm Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 300 Gramm Frischkäse Doppelrahmstufe
- 200 Gramm Magerquark oder 20% Fett
- 70 Gramm Puderzucker
- 2 Packungen Loacker Waffeln Cacao & Milk 180g
Zubereitung
- Ein paar Kirschen für die Deko beiseite legen. Die restlichen Kirschen entsteinen, halbieren und mit Zucker und Wasser in einen Topf geben. 1-2 Minuten leicht köcheln lassen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
- Währenddessen Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Frischkäse, Quark und Puderzucker mischen und cremig rühren. Die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
- Schoko-Waffeln mit einem scharfen Messer halbieren. Einen kleinen Teil für die Deko beiseite legen. Knapp die Hälfte der Waffeln auf dem Boden einer Schüssel mit grob 1,5 Litern Volumen geben. Hälfte der Kirschen darauf verteilen. Darauf eine Schicht Quarkcreme geben, nochmal Waffeln, Kirschen und zum Abschluss eine dünne Schicht Creme.
- Trifle abgedeckt mind. 1 Stunde kühlstellen. Nach Belieben mit Waffel-Hälften und Kirschen dekorieren.
Hallo, ich bin Kathrin!
Ich bin Gründerin von „Backen macht glücklich“, Backbuchautorin, Journalistin und seit meiner Kindheit leidenschaftliche Bäckerin. Was mich glücklich macht? Neue Rezepte zu entwickeln, sie auszuprobieren, zu fotografieren und mit euch zu teilen.
Seit 2012 findet ihr hier alles rund ums Backen – von schnellen Muffins bis zur festlichen Torte.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken. Schön, dass du das bist!
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149 Kommentare
Das Dessert sieht echt mega lecker aus – wird definitiv ausprobiert.
Tortina Und Coconut sind gigantisch gut – auf die Schokowaffeln würde ich mich freuen ? Vielleicht habe ich ja Glück ?
Mhh das dessert sieht hammer aus *.* das muss ich mir speichern!
Von den Loacker Tortina machen mich die white total an. Ich steh voll auf weiße Schokolade 🙂 Obwohl ich von Loacker schon einige probiert hab und sie wirklich alle bisher sehr gut waren.
LG nicole
Am liebsten mag ich Creme Noisette, aber bei uns mag jeder etwas anderes lieber z.B. die Cacao Milk Schnitten.
Im Falle eines Gewinnes kann ich garantieren das alles bis zum letzten Krümel probiert wird. Haha, Liebe Grüße
Ich muss ganz ehrlich gestehen, dass ich von Loacker bisher nur die Vanille Waffeln und die Napolitaner probiert habe – ich weiß auch nicht wieso ?
Aber am interessantesten klingen für mich die Tortina White omg wie die einfach schon aussehen ?
Vanille und coconut sind die Favoriten bei uns.
Ich bin begeistert von den Produkten und liebe die ganz klassischen Vanillewaffeln.
Wir lieben die Tortinas: mein Mann die weißen, ich die mit Milchschokolade!!! Soooo lecker…
Oh ein Gewinnspiel? Super, mein Mann hat sich die Choclat gekauft, ich liebe ja die vanille waffeln,
würde aber auch gerne alle probieren, nun heißt es daumen drücken für mich.
Tortina White sind meine absoluten Favoriten!
Hallo 🙂 Das Dessert und auch das Gewinnspiel hören sich super an! 🙂 Ich würde alle durchprobieren und verschenken, tendiere im Moment aber zur Creme Noisette. 🙂
Ich möchte supergerne bei gewinnspiel gewinnen und leckere Loackers verknuspern :))
Mein Kommentar: „Quadratinis“ klingt für mich super, denn das bedeutet für mch „Genuss im Quadrat“, also nicht nur doppelt so viel Genuss, sondern hoch zwei!!!
Oh je, lecker sind sie so ziemlich fast alle. Knusperwaffeln mit Creme – ob das österreichische Manna oder halt die Loacker-Waffeln. Aber die Geschmacksrichtung mit Nuss oder Noisette ist grundsätzlich mein absoluter Favorit!
LG
*Christina*
Auf alle Fälle die Loacker Lemon und Tortina, die Sorten sind super lecker!!!
Tortina White und die normalen Vanille Loacker sind meine Favoriten. Bei mir geht nichts über weiße Schoki und Vanille. Soooo lecker ??
Ich mag die Quadratis am meisten, keine Sauerei, weil schwups im Mund verschwunden. Leider nur immer sehr schnell alle ?