Backrezepte
Hier gibt es alles rund ums Backen, allen voran natürlich köstliche Backrezepte! Egal, ob ihr lieber Schokoladentorte, Brot, Käsekuchen, Muffins oder Pizza mögt: Unter unseren besten Backrezepten findet ihr zahlreiche Inspirationen für süße und herzhafte Leckereien. Alle gelingsicher. Alle von mir entwickelt, gebacken und fotografiert. Ihr werdet sehen: Backen macht glücklich!
Backrezepte nach Gebäck-Typ
Gesünderes Backen
Gesundes Backen ist mein Steckenpferd: Hier findet ihr köstliche, ausgewogene Backrezepte – von Low Carb Kuchen über vegane Kekse bis hin zu glutenfreiem Brot
Backrezepte nach Anlass
Backrezepte für Feste
Was wären Feste ohne Gebäck? Hier gibt es tolle Rezepte zum Backen für Weihnachten, Ostern, Muttertag und Co
Unsere neuesten Rezepte
Backrezepte sind ungeheuer vielfältig, mal klassisch, mal modern, mal süß, mal pikant, mal üppig, mal gesund. Richtig gute Backrezepte sind gelingsicher, klar geschrieben, verständlich und machen Spaß - und zwar sowohl beim Zubereiten selbst als auch im Nachhinein, beim Vernaschen und Genießen der Kreationen.
Ein wesentlicher Unterschied zwischen Back- und Kochrezepten liegt in der Präzision der Zubereitung. Beim Kochen kann man oft nach Gefühl und Geschmack variieren und improvisieren. Ein Löffelchen mehr oder weniger ist meist egal. Bei Backrezepten hingegen ist es entscheidend, die genauen Mengenangaben und Anweisungen zu befolgen, um ein gelungenes Ergebnis zu erzielen. Das liegt daran, dass das Backen eine Art Wissenschaft für sich ist, bei der die richtige Balance zwischen den Zutaten, der Backtemperatur und der Backzeit entscheidend ist.
Natürlich könnt und sollt ihr auch kreativ werden, Rezepte abwandeln oder gar neue kreieren. Im Allgemeinen ist es beim Backen aber wichtig, ein verlässliches Backrezept zur Hand zu haben und diesem zu vertrauen. Ein gutes Rezept stellt sicher, dass alle Zutaten in den richtigen Proportionen enthalten sind, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
Auf backenmachtgluecklich.de findet ihr die besten Backrezepte für jeden Anlass, für jeden Geschmack und jede Saison: Angefangen von klassischen Rührkuchen, schokoladigen Torten, einfachen Muffins, knusprigen Keksen und fruchtigen Tartes bis hin zu pikantem Gebäck von Brot über Pizza bis hin zu Snacks. Dazu kommen Desserts, Süßspeisen, Pralinen und Eisrezepte. In jeder Kategorie findet ihr traditionelle Rezepte genauso wie außergewöhnlichere, üppige genauso wie zuckerfreie, vegane oder solche für Allergiker.
Jedes Backrezept wurde von mir persönlich mehrfach getestet, gebacken und variiert. Was mir und/oder meiner Familie nicht schmeckt, wird nicht veröffentlicht. Meine Fotos sind selbstgemacht und zeigen das tatsächliche Ergebnis, kein super gestyltes Gebäck, das nicht essbar ist. Inzwischen gibt es auf dieser Seite mehr als 900 veröffentlichte Rezepte, alle von Tausenden bis Millionen Lesern, Followern und Hobbybäckern nachgemacht und bewertet. Viel Spaß beim Stöbern, Inspirieren lassen und Nachmachen!