Genial einfach und einfach genial: Dieser himmlische Streusel-Kirsch-Kuchen wird euch begeistern!
Mit diesem saftigen Streusel-Kirschkuchen vom Blech gibt’s heute mal wieder ein tolles Backrezept aus Omas Sammlung. Obwohl der Kuchen alles andere als spektakulär ist, sind wir immer wieder begeistert. Vor allem von der Konsistenz: Der Teig ist saftig und weich, die mürben Butter-Streusel zergehen auf der Zunge.
Wenn ihr euch das Rezept anseht, werdet ihr merken, dass es sich eigentlich um einen stinknormalen Kirschkuchen aus Rührteig handelt – der aber irgendwie dennoch viel besser schmeckt als andere. Es ist eben ein besonderer Kirschkuchen wie bei Oma.
Sie hat hat das Streusel-Kirschkuchen-Rezept erst vor ein paar Jahren wieder aus den Untiefen ihrer riesigen Backrezepte-Sammlung ausgegraben. Und war begeistert. So einen saftigen, vergleichsweise “kompakten” und festen Kuchen hatte sie ungelogen seit Jahrzehnten gesucht. Seit sie ihn während eines Nordsee-Urlaubs vor langer Zeit in einem Café gegessen hatte. Da war er also: Ein schneller Kirschkuchen mit Streusel, der alles andere als außergewöhnlich wirkt, aber sooooo lecker schmeckt!
Wer mag, kann den einfachen Kirsch Streusel Kuchen vom Blech auch in einer Springform backen. Dafür gut die Hälfte der Zutaten aus dem Rezept nehmen. Tipp: Gerade bei Kuchen wie diesem, die eher hoch werden sollen, begrenze ich mein Blech gerne mit einem Backrahmen oder doppelt gefalzter Alufolie. Dadurch hat man nicht die typischen flachen, oft trockenen Kuchenränder, sondern nur schöne Stücke 😉 . Wer ein extra tiefes Blech hat, kann den schnellen Kirschkuchen mit Streuseln natürlich auch direkt darin backen.
So wird der einfache Streusel-Kirschkuchen besonders saftig
Habt ihr auch solche “unspektakulären” Rezepte wie für diesen Kirschkuchen mit Butter-Streuseln, die extrem einfach sind, aber immer gut ankommen? Übrigens: Schaut euch doch auch mal unsere anderen Kirschkuchen-Rezepte an, z.B. den runden Feuerwehrkuchen mit Kirschen und Streuseln. Und unteren unseren Obstkuchen-Rezepten findet ihr viele weitere Inspirationen zum sommerlichen Backen: Der schokoladige Kuchen mit Kirschen, das Schichtdessert oder diese Cupcakes sind nämlichen ebenfalls sehr köstlich 😉 . Und wenn die Kirschzeit vorbei ist, solltet ihr unbedingt den Zwetschgenkuchen mit Streuseln und den Birnenkuchen vom Blech testen.
Kirschkuchen mit Streuseln
Zutaten
Für den Rührteig
- 250 Gramm Butter weich
- 180 Gramm Zucker
- 5 mittelgroße Eier
- 300 Gramm Weizenmehl
- 150 Gramm Speisestärke
- 3 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
- 1 Prise Salz
- 130 Milliliter Milch grobe Angabe!
Für die Streusel
- 250 Gramm Weizenmehl
- 100 Gramm Zucker
- 125 Gramm Butter flüssig
Zum Belegen
- 700 Gramm Kirschen oder ca. 600g abgetropfte (Glas)
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech (mind. 42*37) mit Backpapier belegen und evtl. mit einem Backrahmen oder doppelt gefalzter Alufolie begrenzen, damit es keinen flachen Rand gibt. Kirschen waschen, entsteinen oder – falls aus dem Glas – abtropfen lassen.
- Zunächst die Streusel vorbereiten. Dafür die flüssige Butter zu Mehl und Zucker geben. Erst mit den Knethaken oder einer Gabel verkneten, dann mit den Fingern zu schönen Streuseln zerkrümeln. Kühlstellen, während der Teig gerührt wird.
- Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln nacheinander unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver, Zitronenschale und Salz mischen. Im Wechsel mit der Milch zum Teig unterrühren. Nur so viel Milch verwenden, bis der Rührteig schwer reißend vom Löffel fällt.
- Teig auf dem Blech verstreichen. Kirschen darauf verteilen. Mit den Streuseln bedecken. Kuchen je nach gewünschter Bräunung und Höhe ca. 32-37 Minuten backen.
Anmerkungen
- Der Kirschkuchen schmeckt auch mit Blaubeeren, Pflaumen, Johannisbeeren oder eingemachtem Obst gut.
Hinweis: Dieser Artikel enthält Affiliate Links (was bedeutet das?).
Streuselkirschkuchen vom Blech
Ich habe ihn heute gebacken , was nicht so gut funktioniert ist für die Streusel geschmolzene Butter zu verwenden , man bekommt auch durch Kaltstellen nicht wirklich etwas größere Streusel hin, es sind nur Krümel . Ich habe dann noch etwas kalte Butter rein, dann wurden die Streusel besser . Auch das Verstreichen auf dem Backblech mit dem Backpapier fand ich etwas umständlich . Ich denke ich würde ihn das nächste Mal in einer Springsform backen . Trotzdem danke für das Rezept
Ich liebe diesen Kuchen, er ist einfach perfekt 👍 vielen lieben Dank für das tolle Rezept 🙏🤗
Danke fürs Feedback!
Ich liebe diesen Kuchen, er ist einfach perfekt 👍 vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept 🙏🤗
Das freut mich total, danke!
Hallo, ich will den Kuchen in der 26er Springform backen.Ich nehme die Hälfte der Zutaten.Bleibt die Temperatur und die Backzeit die gleiche?
Hallo, die Temperatur ja, bei der Backzeit müsstest du nach der Stäbchenprobe gehen; ich würde erstmals nach ca. 30 Minuten testen
Das Rezept hört sich sehr lecker an aber auf wieviel Grad stelle ich den Ofen??
Wie es im Rezept direkt am Anfang steht:
„Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.“
Ein tolles, unkompliziertes Rezept. Meine Kollegen haben den Kuchen sehr gefeiert. Ich habe nur ca. 100g Kirschen mehr genommen und habe den Kuchen nach ca. 30 Minuten mit Alufolie abgedeckt, damit er nicht zu dunkel wird. Wird bestimmt wieder gebacken.
Das freut mich, danke fürs Feedback!
Ich habe eine 26er Springform für die Hälfte der Zutaten gebraucht. Dieser leckere, saftiger mit knusprigen Streusel gemachter Kirschkuchen ist eine Sensation !! DANKE für das Traumrezept 😍
Danke fürs Feedback 🙂
🌟 5 von 5 Sternen
Ich habe diesen Kuchen zum ersten Mal ausprobiert und bin absolut begeistert – und nicht nur ich! Die ganze Familie war hin und weg. Das Rezept war einfach umzusetzen, die Anleitung klar verständlich, und das Ergebnis einfach köstlich. Wird definitiv nicht das letzte Mal gewesen sein, dass ich ihn backe. Absolute Empfehlung!
Danke vielmals 😌
Hallo Kathrin,
habe gerade 2 Bleche gebacken , nicht mit Kirschen sondern mit Heidel- und Johannisbeeren.
Sieht super schön aus mit den Farben der Beeren und er schmeckt sehr lecker.
In den Streuselteig hab ich noch ein bisschen Tonka reingerieben, riecht immer so schön.
Viele Grüße
Danke für deinen Kommentar 🙂
Das Rezept ist super einfach, geht schnell, schmeckt himmlisch. Ich habe es allerdings mit frischen Kirschen gemacht daß dauert natürlich länger die zu entkernen nimmt etwas mehr Zeit in Anspruch.
Hallo Anni, wie schön, dass dir das Rezept bzw. der Kuchen so gut gefällt wie uns!
Und ja, selber entsteinen dauert natürlich, das habe ich vor ein paar Tagen auch erst wieder gemerkt 😉
Danke für das schöne Rezept das auch ich als Anfänger gut hinbekommen habe, nur wie voll der Löffel Backpulver sein soll habe ich nicht gesehen?
Hallo, das freut mich riesig!
Leicht gehäuft sollten sie sein. Die Haupt-Lockerung entsteht eh durch die Eier
Ehrlich gesagt waren zwei Anläufe mit diesem Rezept einfach eine große Enttäuschung. Wir haben uns schon beim ersten Alauf penibel an das Rezept gehalten, doch der Boden ging kein Stück auf. Beim zweiten Mal haben wir sogar die Backpulver Zugabe nochmal etwas erhöht. Das Ergebnis war erneut ernüchternd.
Hallo, also erst mal tut mir das natürlich leid und soll so nicht sein. Ich kann es mir allerdings überhaupt nicht erklären. Ich habe hier massenhaft positive Rückmeldungen, der Rührteig ist ein klassischer Rührteig, der aufgrund der Eiermenge und des Backpulvers immer aufgehen sollte, und ich selbst habe den Kuchen witzigerweise gestern und vor einer Woche auch erst wieder gebacken und alles ging wunderbar auf, wurde fluffig und hoch. Da ich diese Rückmeldung noch von niemanden bekommen habe außer dir, gehe ich davon aus, dass irgendetwas schief lief und du entweder aus Versehen etwas anders gemacht hast oder etwas am Ofen nicht stimmt.
Super Rezept. Schnell gemacht und echt lecker 😋
Danke dir 🙂
Ein Gute Laune Kuchen! ; )
Super einfaches Rezept ohne viel Schnick Schnack, mit geringem Zeitaufwand.
Und das beste: Er schmeckt auch noch ziemlich lecker!!!
Hab ihn in der großen Ikea Koncis Form, mit Backpapier ausgelegt gebacken. Passt perfekt von der Menge.
Danke für dein Feedback 🙂
Ich habe das Rezept jetzt gerade ausprobiert mit diesen Angaben wie beschrieben. Habe ein Backofen großes Backblech benutzt, dazu eine seperate backumrandung die größenverstellbar ist. Der Kuchen schaut (noch im Ofen) sehr gut aus und ist ca. 5cm hoch. Bin sehr gespannt auf den Geschmack sowie die Konsistenz. Würde ja gerne ein Bild zeigen, aber geht ja leider nicht.
Hallo Bianca, dann hoffe ich sehr, der Kuchen schmeckt so gut, wie er im Ofen aussah!
So ein saftiger und luftiger Streuselkuchen. Ich (und meine Testesser) waren begeistert. Ich habe das Rezept gestern zufällig entdeckt, weil ich Lust auf einen Streuselkuchen mit Kirschen hatte. Heute gebacken – sicherlich nicht das letzte Mal!
Das freut mich total, danke für dein Feedback 🙂
Ich wollte das Rezept morgen ausprobieren. Ich finde ein Glas für ein ganzes Blech etwas wenig, oder täusche ich mich? Kann ich auch 2 Gläser nehmen? Und kann ich das Kirschwasser auch mit Pudding aufkochen?
Hallo, also es ist ja schon ein sehr sehr großes Glas beziehungsweise zwei normale kleine. Du kannst sicher etwas mehr Kirschen nehmen, aber zwei so große Gläser sind definitiv zu viel.
Zum Pudding und dem Kirschwasser: wo willst du denn was aufkochen? Das kommt eigentlich gar nicht im Rezept vor.
In dem Rezept kommt es nicht vor. Wollte nur wissen ob man das bei dem Kuchen auch so machen könnte?
Ich kenne das nur so
Das kann ich dir nicht sagen, habe ich noch nie getestet und kann es mir gerade ehrlich gesagt, auch nicht vorstellen, da so eine Pudding-Masse ja sehr viel Flüssigkeit und eine ganz andere Konsistenz einbringt
Hallo😊 Ich möchte den tollen Kirschkuchen backen, möchte ihn aber mit einen Blech in Größe 42×29 backen. Geht das auch oder könnte dann etwas schiefgehen, weil das Blech zu klein ist? Liebe Grüße, Melina
Hallo, das ist natürlich ein ganzes Stück kleiner. Du könntest vielleicht ein Fünftel oder Sechstel weniger an Zutaten nehmen. Oder du probierst es mit diesen Zutaten und musst die Backzeit verlängern.
Das ist definitiv der leckerste Kirschkuchen aller Zeiten! Die Streusel sind knackig und der Teig soooo fluffig. Ich liebe dieses Rezept und backen es mindestens 2x pro Monat. Es ist auf jeder Party der Wunschkuchen… Danke dafür. Leider funktioniert der 5. Stern hier nicht zur Auswahl, man kann nur systemseitig 4 geben… sorry. Hat mindestens 5 verdient!
Vielen Dank für dieses wunderbare Feedback!!
Zu den Sternen: das muss ich mal checken, danke
Dieser Kuchen weckt nicht nur bei mir Kindheitserinnerungen…. 💙
Das freut mich 🙂
Meine Mutter (75 J.) hat früher auch immer original so einen Kuchen gebacken. Wie hier schon eine Kommentatorin schrieb, ist er insgesamt gesehen eher trocken (aber das „muss so!“ ;)) Bei uns waren Teig und Streusel auch noch immer einen Tick länger gebacken (=Das Ganze sah also noch etwas dunkler aus, machte es aber auf keinen Fall schlechter. Ich fand es damals, im Gegenteil, immer besonders gut, da, wo es dunkler war.)
Mama hat auch manchmal noch eine Apfelvariante ohne Streusel gemacht.
Dazu einen Rührteig machen (WIr hatten immer diese klassischen runden Metallbackformen mit dem gezackten Rand, auch beim Kirschkuchen übrigens!) und mit Apfelschnitzen belegen (die waren immer der Länge nach fächerartig eingeschnitten und sind beim Backen offenbar etwas abgesackt. Jedenfalls war immer noch Teig zwischen den Fruchtstücken, aber keine Streusel.)
Und ein weiteres einfaches, aber immer beliebtes Rezept bei uns (Weil du im Rezept gefragt hattest^^) war ein Rührteigboden mit Pfirsichhälften aus der Dose und Tortenguss (Da wurde dann der Saft der Dosenfrüchte für mitverwendet).
Diese drei „Standardkuchen“ gabs bei uns oft sonntags und auch bei Geburtstagen. Von Kindern (also mir^^) und Erwachsenen. Wurde stets gern gegessen.
Ich denke übrigens, dass das Kirschkuchen-Rezept ursprünglich auch von MEINER Oma (von der meine Mutter dann Kochen und Backen gelernt hat) stammt, denn ich hab Erinnerungen daran, mit ihr als kleines Kind von 3,4 Jahren gemeinsam Kirschen entkernt (Da gab es ein spezielles Metallutensil für) zu haben.
Das wäre ja sehr witzig, wenn deine Oma genau diese Variante gebacken hätte – kann ich mir nicht ganz vorstellen 😉 Kirschkuchen-Rezepte allgemein gibts ja extrem viele.
Den Rührteig-Tortenboden mit Dosenobst kenne ich auch 🙂
Hab meine Mama gefragt. Die Rührteigbodenzutaten sind 1:1 gleich, die Mengen ein klein wenig anders (250g Zucker/ 375g Mehl/ 250g Fett/125g Stärke, 1 Pckg Backpulver, 4 Eier, 1/8l Milch, Prise Salz, Zitronenabrieb.)
Aber ansonsten Tatsache identisch 😀
(Streusel hab ich jetzt nicht gefragt, aber das ist ja meistens Zucker, Butter, Mehl.)
Allerdings stammte das Rezept nicht von meiner Oma, sondern aus der BEWAG-Lehrküche (Die BEWAG war früher der städtische Berliner Stromversorger und es gab von denen aus in der Jugend/ frühen Erwachsenenzeit meiner Mutter Kochkurse. Ich nehme mal an, weil Elektroherde und -öfen damals noch eher „neu“ waren. Mama hat immer noch eine uralte, bald schon auseinander fallende Kladde aus der Zeit.)
Saftig würde ich den Kuchen absolut nicht nennen. Er ist nicht trocken, sondern eher cremig. Er ist durchaus lecker, nur nicht, was ich backen wollte.
Also wenn er cremig ist, dann ist irgendetwas schief gelaufen.
super saftig
Habe heute den Kuchen ausprobiert. Kam schon beim Probieren sehr gut an. Gutes Rezept mit sehr lockeren Rührteig und nicht so harten Streusel. Ich werde ihn auf jeden Fall wieder backen und ihn auch mit anderem Obst probieren. Aber durch die Stärke und vielen Eiern im Teig musste er ja schön locker werden. In meiner Familie hat ihn jeder gerne gemocht. So hatten die frischgepfückten Kirschen gleich eine gute Verwendung.
Vielen Dank für das Rezept.
Wie toll! Danke für dein Feedback 🙂
Kirschkuchen mit Streuseln
Ist nach meinem Versuch leider sehr trockener Kuchen. Sehr dichter schwerer Teig! Liegt das an dem vielen Maizena?
Streuseln waren top!
Einen sonnigen Guten Morgen
Normalerweise kommentiere oder bewerte ich
nie Rezepte.
Ich bin eine leidenschaftliche Hobbybäckerein.
Habe meine Rezepte schon jahrelang gespeichert und bin doch immer offen,neues auszuprobieren.
Kommentare über nicht gelunge Sachen kann ich oftmals nicht nachvollziehen.
Vielleicht sollten die Leute den Fehler erst mal bei sich suchen,bevor sie es hier rauslassen.
Ich möchte gerne 5 Sterne vergeben.
Der Kuchen ist leicht.
Man braucht nur gängige Zutaten.
Und für mich ein tolles Rezept um alle meine Obstbestände im Garten zu verarbeiten.
Dankeschön♡
Einen schönen Tag 🙂
Hallo liebe Alexandra, danke für dein schönes Feedback und Lob, habe mich wirklich sehr über deine Worte gefreut!
Schade drum, aber einfach verbesserbar …für mich zumindest
Also, der Teig ließ schonmal keine Frage offen, interessane Zutaten.
Aber ich werde das nächste Mal 3/5 (damit die Eier passen ;-)) des fluffigen Superteiges und die dreifache (oder zumindest die doppelte) Menge an Kirschen nehmen …dann ist der immernoch locker und leicht, aber der Teig steht dann nicht im Vordergrund und schwächt die eigentlichen Hauptakteure.
Wie gesagt, ein echter Bombenteig, aber zuviel des Guten …manchmal ist weniger mehr.
Nach 40 Minuten im Ofen ist er auch noch etwas bräuner, auch wenn die Feuchtigkeit dadurch vielleicht verloren geht.
Die Streusel sind auch etwas trocken, vielleicht hilft hier etwas mehr Butter oder ein Ei, aber da bin ich kein Fachmann.
Abschließend noch etwas vom Pedanten: Die Kirschen gehören nicht zu den Streuseln, sollten also seperat aufgeführt werden 😀
Danke für dein ausführliches Feedback. Schade, dass der Kuchen bei dir nicht so gut ankam wie bei uns und den meisten anderen Lesern. Aber: Klingt doch nach einem Plan 😉 3/5 des Teigs dürfte aber sehr flach werden, je nach Blechgröße.
Ich möchte diesen Kuchen am Vortag backen. Wie sollte der Kuchen über Nacht am besten aufbewahrt werden, im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur? Danke im Voraus 🙂
Ich denke, es geht beides. Im Kühlschrank wird er evtl. etwas fester, aber dann kann man ihn ja immer noch Zimmertemperatur annehmen lassen
Kann ich diesen Kirsch- Kuchen auch einfrieren? Bewerten kann ich noch nicht, er wird erst noch gebacken.
Hallo, ja, er lässt sich super einfrieren
Das Rezept ist super! Fluffig, fruchtig, buttrig, knusprig.. die Balance ist fantastisch. Die Fruchtmenge habe ich allerdings etwas nach Gefühl gemacht, schätzungsweise etwas mehr. 🙂
Danke für dein Feedback 🙂
Ich muss noch ergänzen, dass ich das Rezept nun unter meinen Favoriten gespeichert habe und bald auch mit anderen Früchten ausprobieren werde! Vielleicht sogar mit Äpfeln?
Ganz bestimmt auch sehr lecker 🙂
Hallo, auf welcher Backofenschiene sollte der Kuchen gebacken werden?
Ich finde keine Angabe.
Hallo, immer mittlere, wenn ich nichts anderes schreibe.
Ich habe das Rezept noch nicht ausprobiert und wollte mal fragen ob man statt Kirschen auch anderes Obst benutzen kann 🙂
Hallo Kim, ja, das sollte auch gehen
Ich habe Samstag den Kirschkuchen mit frischen Sauerkirschen gebacken. Ich habe das Rezept halbiert und eine 26er Springform benutzt. Dieser Kuchen schmeckt göttlich.
Sehr, sehr lecker…danke für das Rezept.
„Göttlich“ ist ja auch ein tolles Lob. Ich danke dir dafür!
Hi, kann man für den Kuchen auch süsskirschen verwenden oder gehen nur Sauerkirschen?
Hallo, sie eignen sich beide super
Hallo kann ich den Kuchen auch einen Tag vorher zubereiten oder wird er dann zu trocken?
Hallo, das geht gut (einfach gut verpacken)
Oh! Mein! Gott! Was für ein unfassbar leckerer Kirschstreuselkuchen ?
Die Kombination aus Rührteig und Streuseln, dazu die Kirschen… Ein absoluter Gaumentraum!
Es roch schon dermaßen lecker, als er im Ofen war, dass wir ihn noch warm anschneiden mussten!
Man braucht weder Sahne noch Puderzucker, dieser Kirschkuchen ist ab sofort unser Lieblingskuchen! Schnell zubereitet und doch so ein Leckerbissen ?????
Dieses Feedback freut mich unglaublich ?
Hallo! Also der Kuchen ist super angekommen und war auch einfach zu backen.
Hallo, ja, bei Mürbeteig und Knetteig macht es immer Sinn, nochmal mit den Händen nachzuarbeiten 🙂
Habe zum erstenmalgebacken und der Erfolg war einfach super
Das freut mich sehr, dass dir das Rezept gleich so gut gelungen ist 🙂
Gestern habe ich in den Tiefen meines Schrankes noch zwei Gläser Kirchen gefunden und überlegt was ich damit mache – dein Streuselkuchen war die richtige Entscheidung. So lecker, vor allem die Streusel – mein Kleiner hatte richtig Spaß dabei die auf dem Kucgen zu verteilen (und zu Naschen ? )
Und auch heute nach einem Tag schmecken die Reste noch super. Überhaupt nicht dröge, aber trotzdem herrlich mürbe.
Danke mal wieder an dich 🙂
Kirschen, nicht Kirchen ?
Freut mich sehr, dass es dir und deinem Kleinen so gut geschmeckt hat. Wie praktisch, wenn man noch ein paar Gläser Kirschen daheim findet 😉
Hallo, für welche Blechgröße ist das Rezept?
Könnte man anstatt Kirschen auch Rhabarber oder Stachelbeeren nehmen?
Hallo Anna, natürlich.
Habe ich gerade mit meinen Kinder zusammen gebacken. Super lecker, danke für das tolle Rezept!!!!
Wie toll, dass so viele von meinem Kuchen begeistert sind!
Hab den Kirschkuchen heute zum ersten Mal gebacken, da ich Kirschen dringend verarbeiten musste. Bin durch Zufall auf dieses Rezept gestoßen. Überschaubare Zutatenliste…hat man als Hobbybäcker alles daheim. Simple Zubereitung. Köstliches Ergebnis!!! Kleine Abwandlung meinerseits: Dinkelmehl Type 630 anstatt des normalen Weizenmehls und eine Prise Zimt in den Streuselteig. Wenn’s dann bald Zwetschgen gibt, wird der Kuchen gleich nochmal gebacken! Dieses Rezept wandert definitiv in mein Rezeptheft!!! Danke dafür!!!
Hallo Sigrun, oh ja, mit Zwetschgen ist er auch herrlich.
Danke für deine Antwort! Ok, dann mache ich beim nächsten mal den Stäbchen Test? Oder kann er mir dann zusammen fallen?? Ich hab meinem Ofen noch nie bei Ober/ubterhitze getraut. Aber Umluft macht erst recht trocken oder?? ? viele Fragen ? danke für deine Hilfe!
Nein, wenn du es nicht gerade in der ersten Hälfte der Backzeit machst sondern gegen Ende, kann da nichts zusammenfallen 😉
Umluft nehme ich eigentlich nie.
Danke!Danke! Danke!!
Endlich habe ich ein Rezept für die absolut oberperfekten Streusel! Nicht so ein staubiges Gebrösel, wie bei dwn bisherigen, die ich ausprobiert habe!
Auch ansonsten ist der Kuchen soo lecker! Es müssen wirklich nicht immer ausgefallene Sachen sein. Dieser hier gibt einem ein heimeliges Gefühl. Wie bei Oma halt. 🙂
Wir lieben ihn auch so!
Danke für dein Feedback:-)
Dieses Rezept wurde am 29. August 2018 von Andreas Kirschner , Graystones Restaurant in Aurora, Ontario Kanada unter seinem Namen veröffentlicht. Wort für wort identisch, sogar das Photo.
Interessant. Dann bin ich mir zu 100% sicher, dass er MEIN Rezept und Foto geklaut hat. Hättest du vielleicht einen Link für mich? Dann gehe ich dem Urheberrechtsverstoß sofort nach.
Das war in einer deutschsprachigen Zeitung in Kanada – also sehr beschränkter Effekt. Ich könnte nur den Ausschnitt kopieren und per e-mail schicken.
Nebenbei, die Links die ich von Deiner Webseite bekommen, funktionieren nicht.
Gerne, das wäre super. Mail an ba*******@*******************ch.de
Zum anderen: welche Links, die du von wo bekommst, funktionieren denn nicht (bzw was heißt „funktionieren“?)?
Wird gemacht. Zu den links. Zum Beispiel der Link zu dieser Seite:
https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/saftiger-kirschkuchen-mit-streuseln-vom-blech.html#comment-113165.
Wenn ich da drauf klicke, tut sich gar nichts. Ich muss ihn kopieren und von Hand eingeben. Links die nicht im eigentlichen Textbereich sind, sind OK.
Hallo Detlef, wir sehen uns das Problem an. Viele Grüße
Ich backe ihn gerade, in 30 min. weiß ich mehr
10 out of 10 points! Wenn mein Mann, der eigentlich kein Obst in Kuchen mag, diese Punktzahl vergibt….dann muss es richtig gut sein. Ich stimme ihm da aber auch voll zu, der ist super geworden. Easy und schnell und dann noch soo lecker! Bei mir kommt das Rezept definitiv auf die Favouriten Liste! Danke!
Das ist ja schön, herzlichen Dank für dein Feedback! Der Kuchen gehört auch zu unseren absoluten Favoriten
Der Kirschstreusel ist genial!! Ich habe die Streusel mit ein paar Haselnüssen gemacht. Meine Familie war begeistert!!!
Hallo Yvonne, das ist ja schön, danke für deinen Kommentar!
Deine Rezepte sind ja ganz gut.
Aber es steht nirgends bei ? Grad !
FEHLER ????
Hallo, in jedem Rezept steht, bei wie viel Grad du den Ofen aufheizen sollst. Wo hast du die Angabe denn nicht gefunden?
Hallo, ich möchte den Kuchen dieses Wochenende zum Geburtstag meines Freundes backen. Kann ich auch TK-Kirschen benutzen? Muss ich dabei etwas bestimmtes beachten bzw lasse ich sie vorher auftauen?
Danke und Grüße! 🙂
Jessica
Hallo Jessica, das geht, du musst die Kirschen nur sehr gut abtropfen lassen und evtl mit etwas Mehl bestäuben, bevor du sie auf den Kuchen gibst
Wie gross ist das Backblech, dass du für dieses Rezept nimmst. Mein Backofenblech hat die Innenmasse von ca. 34×40 cm. Passt das?
LG Conny
Hallo Conny, ich weiß es grade leider nicht auswändig, und die Größen sind ja leider nicht normiert. Denke aber schon, dass das passt – eventuell wird der Kuchen eben etwas dicker oder flacher.
Ich liebe dieses Rezept! Habe diesen Kuchen schon mit diversen Obstsorten gebacken.. Mirabellen, Zwetschgen, Kirschen … Heute ist Rhabarber Heidelbeere dran. Freu mich schon riesig 🙂
Danke für dein Feedback, freut mich wirklich riesig, dass der Kuchen do gut ankommt 🙂
Sehr einfach zu backen .
Sehr schmackhaft.
Danke für dein Feedback, das freut mich!
Hallo Kathrin,
ich versuche mich gerade zuckerfrei zu ernähren (auch kein Honig, Agavendicksaft oder ähnliches). Habe aber mal wieder total Lust auf Kuchen und ich liebe Streuseln. Würde den Zucker gerne ersetzen. Für den Rührteig klappt es doch bestimmt mit der gleichen Menge Erythrit. Ich weiß, das wird nicht so süß, aber das macht nix. Hast du bei den Streuseln Erfahrung, wie man den Zucker ersetzen kann? Klappt das vielleicht auch mit pürierten Datteln oder Bananen?
Liebe Grüße
Juliane
Hallo Juliane,
genau, der Rührteig dürfte mit Erythrit oder Xylit ebenso klappen. Bei den Streuseln fürchte ich aber, dass das nichts wird. Zumindest dürften sie mit Datteln oder Bananen nicht knusprig werden. Probiere es doch mal aus. Ich denke aber, dass Zucker hier doch nicht so leicht durch Obst ersetzbar ist. Aber: mit Xylit geht´s. Schau doch mal dieses Rezept an: https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/low-carb-streuselkuchen.html
Hallo Kathrin, ich möchte dir ganz herzlich für deine tollen Rezepte danken. Durch deine ausführliche Erklärungen kann ich endlich auch backen und nicht nur mein Mann. Ich nehme immer das „halbe“ Rezept für ein Brownieblech, so kann ich gleich verschiedene Lieblingskuchen am Wochenende backen. Dieser Kirschkuchen mit Streusel ist mittlerweile zu meinem „Markenzeichen“ geworden und meine Kinder nennen ihnen Mamakuchen.
Vielen, lieben Dank und jetzt probieren wir die Plätzchenrezepte weiter aus. Das Spritzbäck löst schon wunderschöne Kindheitserinnerungen aus.
Hallo Karin, das ist ja toll, vielen herzlichen Dank für dein schönes Lob 🙂
Hallo Kathrin, ich bin auf der Suche nach einem Blechkuchen-Rezept (mit Streuseln) ohne Hefe der sich auch für einen Apfelkuchen eignet, auf Dein Rezept aufmerksam geworden. Denkst Du das sich dieses Rezept dafür eignet?
Hallo Yami, ja, das schmeckt bestimmt auch gut! Oder du nimmst einen meiner anderen Apfelkuchen wie diesen oder diesen.
Ich danke Dir… hat super geklappt und lecker geschmeckt.
Hallo! Kann man auch eine Springform nehmen?
Wenn ja, bleibt die Menge, oder auf wie viel muss ich dann reduzieren? 🙂
Schau mal hier: https://www.backenmachtgluecklich.de/backformgroessen-umrechner
Hi Brigitte,
Wenn man gefrorene Kirschen benutzt, kann man diese direkt aufs Blech tun (längere Backzeit?) oder sollte man die Kirschen zuerst auftauen? Vielen Dank!
Hallo Karin, würde gern den Kirschstreusselkuchen backen. Meine Frage: auf welche Einschubhöhe gebe ich das Backblech? Gruß Brigitte
Hallo Brigitte, ich backe eigentlich immer grob in der (unteren) Mitte.
Hallo Kathrin,
ich liebe Kirschstreusel- und möchte noch einen für die Einschulung meines Sohnes morgen backen. Da ich aber nur Dinkelmehl verwende hab ich Sorge, dass er ggf. nicht gelingt. Was meinst Du? Geht der auch mit 630er Dinkelmehl?
Lieben Gruß und tolle Seite übrigens 🙂
Silke
Hallo Silke, das dürfte problemlos klappen!
Viele Grüße und lasst euch den Kuchen schmecken 🙂
Ich backe diesen Kuchen täglich, da mein Sohn ihn liebt 🙂 den Streusel mache ich aber aus doppelten Zutaten 🙂
Mir ist bisher alles gelungen was ich von dir gebacken habe, auch die schwierigen Torten. Und alle sind begeistert was ich alles kann 🙂
Viele Grüsse
Hallo Meral, vielen lieben Dank für deinen Kommentar und das tolle Lob, sowas freut mich riesig 🙂
Und ja, Streusel kann man eigentlich nie zu viele haben…
Viel Spaß weiterhin beim Nachbacken!
Ohh wie lecker! Ich liebe Kirschen <3 Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
Filiz
p.s.: Tolle Fotos!
Alles mit Streusel ist toll … 😀 schaut mega lecker aus!
welche backblechgrösse hast du benutzut?
Hallo Susan, ganz normal – Größe weiß ich leider nicht auswendig.
Wie gut, dass deine Oma fündig geworden ist! Und noch so tolle Bilder, da will ich gleich reinbeißen, mmmmh!
Danke für deinen lieben Kommentar 🙂