Gesunde Backrezepte
Hier gibt es die besten gesunden Backrezepte! Denn gesundes Backen und Genießen ist kein Widerspruch. Wie es funktioniert, zeige ich euch auf meinem Blog. Da gesündere Backrezepte manchmal leider etwas fade, trockene oder langweilige Ergebnisse hervorbringen, mache ich regelmäßig Tests und Experimente zum Ersetzen von Zutaten, entwickle neue gesunde Backrezepte und ändere Klassiker ab.
In dieser Kategorie findet ihr unter anderem Antworten auf Fragen wie diese: Was sind die besten Low Carb Kuchen? Worauf muss man beim zuckerfreien Backen achten? Wie verwendet man Kokosmehl? Was sind gute Backrezepte für Veganer? Ich liebe Backen mit normalem Zucker, Mehl, Butter und Ei. Dennoch nutze ich auch gerne Alternativen wie Mandelmehl oder Kokosmehl, Xylit, Reissirup, Honig oder Erythrit, Kokosöl oder Ghee, mit veganem Milch- oder Ei-Ersatz. Welche Produkte ich empfehle, könnt ihr in dieser Übersicht nachlesen. Meine gesunden Rezepte sind geeignet für Menschen, die sich bewusster ernähren möchten, sowie für Allergiker und Menschen mit Unverträglichkeiten. Weitere Tipps und Rezepte gibt es auch in meinem Buch „Clean Baking – Natürlich backen„.
