Obstkuchen

Obstkuchen schmecken Kindern und Erwachsenen gleichermaßen. Ob Apfelkuchen oder Kirschkuchen, ob mit Johannisbeeren oder Birnen – mit fruchtigen Kuchen liegt man einfach immer richtig! In dieser Kategorie findet ihr leckere Rezepte für Obstkuchen “natur”, mit Creme, Sahne oder kinusprigem Topping.

Unter Obstkuchen findest du Apfelkuchen, Zitronenkuchen, Kirschkuchen sowie Bananenkuchen.

Heute häufig gebacken

Bananenbrot bzw. Banana Bread

Richtig schön saftig, weich, fruchtig und leicht nach Karamell schmeckend: In dieses Bananenbrot könnte ich mich sprichwörtlich reinlegen! Wie für Banana Bread typisch, handelt es sich eigentlich vielmehr um einen Kuchen als um ein “Brot”. Dennoch ist es etwas [...]

Bananenkuchen ohne Zucker und Ei

Ein Bananenkuchen ohne Zucker, Butter, Ei und Weißmehl – kann der schmecken? Und noch dazu, wenn man nicht nur auf raffinierten Zucker, sondern auch auf alternative Süßungsmittel wie Honig, Agavendicksaft, Kokosblütenzucker oder Reissirup verzichtet? Ohja, dieser [...]

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

Oft braucht es für den großen Genuss gar keine besonders raffinierte Torte, ein einfacher saftiger Zitronenkuchen tut´s auch. Und deswegen gibt es heute weder viele Worte noch eine neue, ungewöhnliche Kreation von mir, sondern bloß unser liebstes Rezept für [...]

Apfeltorte mit Sahne

Diese Apfeltorte mit Sahne ist der beste Apfelkuchen überhaupt. Sagen wir – und sagen viele, viele Leser. Das Rezept für die köstliche Apfeltorte mit Pudding ist seit Jahren eines der beliebtesten auf dem Blog. Und die Torte hatte es auf Platz 1 unserer großen [...]

Passende Rezepte zur Saison

Obstkuchen vom Blech

Dieser schnelle Obstkuchen vom Blech ist ein echter Allrounder. Ein köstlicher, saftiger und sehr einfacher Allrounder. Egal, ob ihr den Obstkuchen aus Rührteig mit frischen Blaubeeren, Aprikosen oder Kirschen macht, Tiefühlfrüchte verwendet oder zur Not Dosenobst: Er [...]

Obstkuchen ohne Zucker und Fett

Wer einen Kuchen ohne Zucker und Butter backen will, steht vor einem doppelten Problem: Wie kann der Kuchen zuckerfrei und dennoch süß werden – und wie bekommt man den Kuchen fettarm und dennoch nicht staubtrocken? Andererseits sind manche Teige wie Biskuitteig oder [...]

Fantakuchen mit Schmand

Ein gibt ein paar absolute Klassiker wie diesen Fantakuchen mit Schmand, den Obstkuchen mit Streuseln, den Maulwurfkuchen, die Raffaelo-Torte oder den Butterkekskuchen, die einem auf Feiern immer direkt aus der Hand gerissen werden. Kuchen, die sowohl Erwachsenen als auch [...]

Erdbeerkuchen mit Pudding

Endlich wieder Erdbeerkuchenzeit! Nachdem ich in diesem Jahr gefühlt besonders lange nur fade, geschmacklose Früchte gefunden habe, schmeckt mir so ein leckerer Erdbeerkuchen mit Vanillepudding im Moment noch besser als ohnehin schon. Mit einer üppigen Schicht aus reifen, [...]

Wie wäre es mit...

Mandel-Zitronen-Kuchen ohne Mehl

Für diesen Zitronen-Mandel-Kuchen ohne Mehl reicht die Beschreibung “saftig” eigentlich überhaupt nicht aus. Der glutenfreie Kuchen mit gemahlenen Mandeln ist wirklich extrem saftig und im Inneren noch leicht feucht. Genau so, wie ich Rührkuchen liebe! Dabei [...]

Gedeckter Apfelmuskuchen

Dieser Apfelmuskuchen zergeht auf der Zunge, so herrlich mürbe, zart und saftig wie er ist. Für mich gleicht der Apfelkuchen mit Apfelmus einem wunderbaren Mix aus gedecktem Apfelkuchen, Baumkuchen und gefüllten Mürbteigplätzchen. Klingt interessant? Schmeckt jedenfalls [...]

Gedeckter Apfelkuchen

Omas gedeckter Apfelkuchen gehört zu den absoluten Kuchen-Klassikern aus meiner Kindheit. Die Kombination aus zartem Mürbteig, fruchtiger Füllung und süßem Zuckerguss schmeckt herrlich! In diesem Beitrag verrate ich euch das unserer Meinung nach beste Rezept für gedeckten [...]

Low Carb Apfelkuchen

Ein Low Carb Apfelkuchen ohne Mehl und Zucker, der zudem aus nur 4 Zutaten besteht – kann das schmecken? Ohja! Der glutenfreie Apfelkuchen wird schön saftig und fruchtig. Die perfekte Alternative für alle, die auf der Suche nach einem einfachen und dennoch köstlichen [...]

Beliebt & lecker

Einfacher Bananenkuchen

Mit diesem saftigen Bananenkuchen steht wieder einmal ein echter Kuchenklassiker im Mittelpunkt. Der einfache Bananenkuchen aus Rührteig gehört zu den Leckereien, die weder ausgefallen noch kompliziert sind, aber trotzdem (wahrscheinlich sogar genau deswegen) gerne und [...]

Low Carb Cheesecake

Bei diesem Low Carb Cheesecake fehlt es wirklich an nichts: Die zuckerfreie Käsekuchen-Masse wird super cremig und stabil, bekommt also garantiert keine Risse, und der Mürbteigboden ohne Weizenmehl wird herrlich üppig und knusprig. Wer mag, toppt den Low Carb Käsekuchen mit [...]

Apfelkuchen ohne Zucker und Ei

Dieser Apfelkuchen ohne Ei, Butter, Milch und Zucker ist für all diejenigen gedacht, die nach einem gesunden Kinderkuchen suchen, die viele Allergien haben, sich vegan ernähren oder einfach nur unter akutem Backzutatenmangel leiden 😉 . Obwohl das Kuchenrezept ohne [...]

Butterkeks-Kuchen mit Beeren

Dieser Butterkeks-Kuchen mit Beeren ist der perfekte Sommer-Kuchen für Gartenfeste und Co.: Er kommt bei Kindern und Erwachsenen erfahrungsgemäß immer gut an, ist vergleichsweise schnell zu backen und schmeckt durch die Beerenfüllung schön erfrischend. Wer den Klassiker [...]

Joghurt-Gugelhupf mit Öl

Flaumig, saftig, locker: Dieser Zitronen-Joghurt-Gugelhupf vereint alle Eigenschaften eines guten Rührkuchens. Die Zubereitung ist wirklich einfach und dauert gerade mal knapp 10 Minuten (plus Backzeit natürlich). Damit ist der Joghurt-Gugelhupf mit Öl auch perfekt für [...]

Kirschkuchen mit Streuseln

Mit diesem saftigen Streusel-Kirschkuchen vom Blech gibt´s heute mal wieder ein tolles Backrezept aus Omas Sammlung. Obwohl der Kuchen alles andere als spektakulär ist, sind wir immer wieder begeistert. Vor allem von der Konsistenz: Der Teig ist schön saftig und weich, die [...]

Gesunder Apfelkuchen

Omas Apfelkuchenrezept leicht gemacht: Dieser gesunde Apfelkuchen ist für alle, die der Duft von gebackenen Äpfeln und Zimt an ihre Kindheit erinnert. Grundlage ist ein uraltes Rezept mit dem Titel “Apfelkuchen, sehr fein”. Dieses Rezept aus einem zerfletterten [...]

Apfel-Möhren-Kuchen ohne Zucker

Gesunder Apfel-Karotten-Kuchen ohne Zucker

Sehr fein geraspelte Äpfel und Karotten sowie eine richtig reife Banane sind das Erfolgsrezept für diesen gesunden Kuchen ohne Zucker und Butter. Ich habe den Apfel-Möhren-Kuchen kürzlich für eine Einladung mit kleinen Kindern kreiert, die alle fleißig zugelangt haben. So [...]

Weitere tolle Rezepte

Kalorienarmer fettarmer Zucchinikuchen

Dieser kalorienarme Zucchinikuchen ohne Zucker, Butter und Milchprodukte ist ein besonderes gesundes Backrezepte. Ich habe nämlich auf jegliche Art von Ersatzzutaten verzichtet. Keine Zuckeralternativen wie Agavendicksaft oder Süßstoffe. Keine “leichte” Butter [...]

Ingwer-Zitronen-Kuchen

Dieser Ingwer-Zitronenkuchen mit Buttermilch und Frischkäsefrosting ist ein echtes Geschmackshighlight: erfrischend, aromatisch, cremig, mit ganz leichter Schärfe – und zudem handelt es sich um einen herrlich fluffigen und dabei sehr saftigen Zitronenblechkuchen. Ein [...]

Johannisbeer-Streusel-Kuchen

Leicht säuerliche Früchte, mürber Boden und knusprige Streusel: Fertig ist das sommerliche Kuchenglück in Form eines Johannisbeer-Streuselkuchens. Pur mögen die kleinen Beerchen ja etwas zu sauer sein. Aber zusammen mit süßem Knetteig und Nuss-Streuselchen ergeben sie [...]

Zitronen-Mohn-Kuchen

Für so einen saftigen Zitronen-Mohn-Kuchen gibt es viele gute Gründe. Im Winter sorgt er für Sommergefühle, im Sommer für Erfrischung, und der Geschmack – nunja, der sorgt garantiert immer für kleine Begeisterungsstürme 😉 . Denn in meinem Zitronenkuchen mit Mohn [...]

Schokokirschkuchen vom Blech

Leicht herbe Zartbitterschokolade und fruchtige süße Kirschen: Die Zutaten in diesem saftigen Schokokirschkuchen vom Blech sind wirklich eine herrliche Kombi! Und weil der einfache Schokokuchen mit Kirschen innerhalb von nur 10 Minuten im Ofen und schnell gebacken ist, [...]

Himbeertorte mit Schmand

Lust auf eine schnelle Himbeertorte mit Schmand und Sahne, die wirklich jeder backen kann? Dann ist mein heutiges Rezept genau das Richtige für euch. Denn die einfache Himbeertorte ist simpel und gut, ein ein echter Frühlings- und Sommerhit! Ich liebe ja diese wunderschönen [...]

Pudding-Streuselkuchen mit Kirschen

Streusel sind immer eine gute Idee, besonders in Form eines köstlichen Streuselkuchens mit Pudding und Kirschen, wie ich ihn kürzlich für eine Taufe gebacken habe. Er ist cremig und knusprig zugleich. Durch das Obst kommt noch eine fruchtige Note dazu. Herrlich! Der [...]