Ich liebe diesen schnellen Mohnkuchen mit Pudding und Streuseln. Weil er so schön saftig und aromatisch schmeckt. Und obwohl in ihm Mohn steckt – den ich auf Brötchen zum Beispiel gar nicht mag. Doch in Kombination mit mürbem Teig und cremigem Vanillepudding laufen die kleinen Mohnsamen zu Höchstform auf. Köstlich! Klassischerweise handelt es sich bei […]
Lust auf herrlich fluffige und saftige Schokowaffeln? Nach dem Motto „Man kann nicht zu viele gute Waffelrezepte haben“, dürft ihr euch heute auf ein besonderes Soulfood freuen: Schokoladenwaffeln mit Kakao und Buttermilch. Eine tolle Ergänzung zu meinem klassischen Waffelteig. Und dazu gibt´s ein erfrischendes, leicht säuerliches Zitruspüree. Diese spannende Kombination stammt [...]
Spinnen-Cookies – klingt erstmal seltsam, ist aber eine herrliche Snack-Idee für Halloween. Die kleinen Spinnenkekse sind süß und ein bisschen schaurig zugleich. Und, nicht ganz unwichtig: Sie schmecken einfach umwerfend! Vielleicht die passenden Halloweencookies für [...]
Omas gedeckter Apfelkuchen gehört zu den absoluten Kuchen-Klassikern aus meiner Kindheit. Die Kombination aus zartem Mürbteig, fruchtiger Füllung und süßem Zuckerguss schmeckt herrlich! In diesem Beitrag verrate ich euch das unserer Meinung nach beste Rezept für gedeckten [...]
Geht man nach den neuen Backbüchern, wird der Herbst einerseits süß, üppig, märchenhaft und schokoladig, andererseits kohlenhydratarm, international und zuckerfrei 🙂 . In meiner großen Übersicht der Backbuch-Neuerscheinungen stelle ich euch wie jede Saison Highlights (und weniger Empfehlenswertes) vor. Wenn man Kochbücher einbezieht, sind folgende Themen angesagt: Rezepte aus aller Welt von [...]
Selbst wenn´s draußen 30 Grad hat, heize ich mehrmals in der Woche den Ofen vor. Es geht doch nichts über fruchtige Aprikosenkuchen, üppige Beerentorte oder erfrischende Zitronencupcakes! In meinen neuen Lieblinks gebe ich euch Inspirationen für sommerliche Köstlichkeiten, [...]
Frosting ist das sprichwörtliche i-Tüpfelchen für Cupcakes. Eine schöne Dekoration macht aus einem einfachen Muffin einen besonderen Cupcake. In diesem Beitrag gebe ich euch Tipps und Tricks, wie ihr einfache Cupcake-Verzierungen mit Spritzbeutel selber machen könnt – [...]
Diese Apfelmus-Muffins ohne Ei, Zucker, Milch, Butter und Mehl sind im Moment unsere allerliebsten Baby-Muffins. Zum einen, weil der Teig in nicht einmal 5 Minuten angerührt ist – und man nur 3 Zutaten braucht. Zum anderen, weil die zuckerfreien Apfelmuffins ohne Ei und Co auskommen und damit auch für kleine Kinder mit Allergien geeignet sind. […]
Auf der Suche nach einem köstlichen Kuchen ohne Gluten? Dann solltet ihr diesen saftigen glutenfreien Marmorkuchen mal testen. Wie herrlich schokoladig er aussieht! Aus Erfahrung weiß ich, dass es eine echte Herausforderung ist, einen nicht zu trockenen glutenfreien [...]
Dieser High Protein Schokokuchen enthält keinen Zucker, kaum Fett, aber richtig viel Eiweiß: Ein toller Fitnesskuchen für alle, die nach Naschereien mit hohem Proteinanteil suchen. Getoppt habe ich den Protein-Kuchen mit schokoladigem Frischkäsefrosting und ein paar Beeren [...]
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