Mit seiner wunderbaren Kruste und Krume begeistert uns dieses Weizen-Sauerteig-Brot jeden Tag. Wörtlich genommen. Denn das Rezept für dieses Weizenbrot ohne Hefe gehört inzwischen zu meinen absoluten Standardrezepten. Und da wir oft traditionelles Abend-Brot machen, statt zu kochen, essen wir es quasi ständig 😉 Ich weiß nicht, wie es euch geht – aber mir ist […]
Ein herrlich saftiger Kirschkuchen mit Nüssen – wie gemacht für einen gemütlichen Kaffeeklatsch! Das Rezept für den Nuss-Kirsch-Kuchen ist zudem absolut basic. Wer also nach einem einfachen, schnellen Sommerkuchen sucht, dürfte hiermit fündig werden 😉 Auch wenn der Nusskuchen mit Kirschen momentan natürlich am besten schmeckt – das Rezept funktioniert grundsätzlich auch mit [...]
Knuspriger Boden, softe Frischkäsecreme und fruchtiges Topping: Dieser Himbeer-Cheesecake im Glas schmeckt wirklich verführerisch. Und das sommerliche Dessert ist mit seinen unterschiedlichen Farben und Schichten auch ein echter Hingucker! Vielleicht genau das richtige [...]
Biskuitteig ist perfekt als Obstkuchenboden, für Biskuitrollen oder als Basis mehrstöckiger Torten. Mit diesem Biskuit-Grundrezept und meinen Tipps kann nicht viel schiefgehen. Im Folgenden erfahrt, was man beim Backen eines Bisquitbodens beachten muss und welche [...]
Frozen Joghurt selber machen ist wirklich keine Kunst. Mit meinem gesunden Frozen Joghurt Rezept ohne Zucker, Ei, Sahne und Co habt ihr im Nu einen erfrischenden Sommersnack. 5 Minuten Vorbereitung, 10 Minuten warten, fertig! Es geht so einfach. Das Eis ist so gesund. Und so lecker! Als Kind habe ich gerne mal Joghurtbecher in der […]
Kann Vanilleeis ohne Milch, Sahne, Ei, Zucker und Co richtig gut schmecken? Ohhhhja! Dieses vegane Eis ist jedenfalls absolut lecker. Und wird, je nachdem wie lange man es kühlt, entweder wunderbar soft und cremig – oder aber fest und in Kugeln formbar. Eben genau so, [...]
Lust auf selbstgemachtes Nutella? In diesem Beitrag zeige ich euch ein einfaches, schnelles Nutella-Rezept. Und zwar nicht irgendeines. Sondern für einen gesünderen Schokoaufstrich mit Kreativitätsplus. Egal, ob es Low Carb Nutella, zuckerfrei oder vegan sein [...]
Backen geht auch, wenn es draußen fast so heiß ist wie im Ofen, oder 😉 ? Deswegen gibt´s heute für euch sommerliche Inspirationen von Kuchen bis Eis, außerdem Tipps zur Foodfotografie sowie Infos zu tollen Neuerungen auf unserer Seite. Und als besonderes Schmankerl: Ein geniales Gewinnspiel! Auf Instagram verlosen wir nämlich noch bis morgen (Montag, […]
Von Motivtorten bis zu Brot ohne Kneten, von Low Carb Desserts bis hin zu zuckerfreien Kindergebäck: Die Themenvielfalt der neuen Koch- und Backbücher ist groß. Welche Backbuch-Neuerscheinung ich empfehlen kann, lest ihr wie immer in meiner großen Übersicht. Auffallend bei [...]
Mit Valentinstag, Fasching und Ostern gibt es in den kommenden Monaten wieder schöne Anlässe, neue Backrezepte auszuprobieren. In meinen Lieblinks erwarten euch Rezeptinspirationen von mir und anderen Bloggern sowie ein bisschen Lesestoff – unter anderem zu den [...]
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