Baumkuchen selber zu machen ist zugegebenermaßen etwas aufwändig. Allerdings nicht kompliziert. Und es hat zugleich etwas Meditatives, am Ofen sitzend Teigschicht auf Teigschicht aufzutragen. Vom köstlichen Ergebnis ganz zu schweigen: Die Baumkuchenspitzen sind Genuss hoch 10! Klar, Kaufen geht deutlich schneller. Doch der Stolz, Baumkuchenspitzen backen zu können, ist definitiv mehr Wert 😉 [...]
Ja, diese Spekulatiuskugeln schmecken herrlich. Aber es gibt noch viele weitere Gründe, weshalb ihr die Spekulatius-Pralinen unbedingt sehr bald nachmachen solltet 🙂 . Sie sind ein tolles, schnelles Weihnachtsgeschenk aus der Küche. Man kann schon bei der Zubereitung ganz wunderbar naschen. Und anders als bei „normalen“ Pralinen braucht es kein besonderes Vorwissen oder Zubehör. [...]
Sind diese Lebkuchen-Männchen nicht unheimlich putzig? Mit dem Rezept für selbstgemachte Lebkuchenmänner kommt hoffentlich auch bei euch Weihnachtsstimmung auf. Durch das lange schöne Herbstwetter kam die Adventszeit in diesem Jahr irgendwie gefühlt sehr plötzlich. Aber [...]
Schwarz-Weiß-Plätzchen backen ist ein bisschen wie Basteln. Man ist kreativ, hat Spaß, und bekommt als Belohnung etwas zum Naschen 😉 . Das Schwarz-Weiß-Gebäck-Rezept ist kinderleicht. Und auch beim Zusammenstellen der Weihnachtsplätzchen machen die Kleinen gerne mit. Die [...]
Weihnachtsgeschenke zum Thema Backen gefällig? In meinem neuesten Geschenkeguide gebe ich euch wieder Tipps, mit welchen Dingen ihr Back-Fans, Hobbyköchen und Genießern eine Freude machen könnt. Oder ihr beschenkt euch einfach selber – oder holt euch Ideen für euren eigenen Wunschzettel 😉 … Meine Weihnachtsgeschenke-Tipps rund ums Backen aus den vergangenen Jahren könnt [...]
So sehr ich den Sommer auch mag, jetzt ist der kühlere Herbst mit all seinen schönen Gelegenheiten zum Backen und Genießen dann doch in Ordnung 😉 . In meinen neuesten Lieblinks findet ihr neben köstlichen Rezepten auch eine tolle Adventskalender-Inspiration und einen [...]
Geht man nach den neuen Backbüchern, wird der Herbst einerseits süß, üppig, märchenhaft und schokoladig, andererseits kohlenhydratarm, international und zuckerfrei 🙂 . In meiner großen Übersicht der Backbuch-Neuerscheinungen stelle ich euch wie jede Saison Highlights (und [...]
Ich hätte nie gedacht, dass vegane Zimtsterne ohne Ei und jeglichen Ei-Ersatz so köstlich schmecken können: herrlich saftig, weich, leicht fruchtig und zimtig. Wer mag, kann den Plätzchenklassiker sogar noch gesünder machen: In Form von veganen Zimtsternen ohne Zucker, also low carb. Klingt interessant? Schmeckt toll 🙂 ! Basis normaler Zimtsterne ist ja eine Mandel-Eiweißmasse. […]
Zum Glück gibt es viele gesunde Plätzchen-Rezepte ohne Massen an Kalorien, Fett und Zucker. Denn Weihnachten ohne Plätzchen – undenkbar! Weihnachtsplätzchen backen und genießen gehört einfach zur Vorweihnachtszeit dazu. Mit unseren gesünderen Plätzchen-Rezepten kann jeder [...]
Dieses Low Carb Stollenkonfekt ist eine tolle Alternative zu normalen Ministollen. Obwohl das Stollenrezept ohne Zucker und Mehl auskommt – und damit zumindest in Richtung eines Stollens ohne Kohlenhydrate geht – ist das Ergebnis schön mürbe, aromatisch und süß. [...]
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