Genuss hoch 3: So eine Eierschecke, bestehend aus Boden, Quarkmasse und Puddingschaum, ist einfach nur köstlich. Zwar steckt zugegebenermaßen ein bisschen Aufwand hinter dem traditionellen sächsischen Blechkuchen. Aber das Ergebnis ist die Arbeit wirklich wert! In diesem Beitrag verrate ich euch mein liebstes Eierschecken-Rezept mit Mürbeteig. Klassisch und puristisch. Unten knusprig, in der [...]
Buchteln und Rohrnudeln wecken schöne Kindheitserinnerungen. Das noch warm servierte Hefegebäck ist für mich ein echtes Soulfood. Alleine schon, wie herrlich die flaumigen Buchteln duften, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen! Egal, ob ihr die Buchteln gefüllt oder ungefüllt esst: Sie sorgen direkt für gute Laune 🙂 Kennt und liebt ihr das bayerische Hefegebäck […]
Diese gesunden Dinkelstangen für Babys gehören seit längerem zu unserem familiären Standard-Snackrepertoire 😉 . Sie bestehen nur aus Obst, Mehl und Rapsöl. Was sie zu den perfekten Baby-Knabberstangen macht, die übrigens auch etwas größeren Kindern noch schmecken. Zum [...]
Backen für Weihnachten macht Spaß – Naschen ebenso. Aber irgendwann hat jeder Mal genug. Übrig bleiben Plätzchenreste, Backzutaten und Schokonikoläuse. In diesem Beitrag zeige euch, wie ihr Nüsse, Marzipan und Weihnachtsplätzchen-Reste verwerten könnt. Mit unseren kreativen [...]
Italienische Pizza ohne Käse, kann das schmecken? Ohja! Mit diesem Grundrezept für selbstgemachte vegane Pizza habt ihr künftig die perfekte Alternative zum Klassiker. Und ein paar Inspirationen, wie man Pizza vegan belegen kann. Denn es geht nicht darum, einfach nur Käse, Schinken und Salami wegzulassen. Die vegane Dinkelpizza, die uns unsere Gastbloggerin Rebekka mitgebracht hat, […]
Ich hätte nie gedacht, dass vegane Zimtsterne ohne Ei und jeglichen Ei-Ersatz so köstlich schmecken können: herrlich saftig, weich, leicht fruchtig und zimtig. Wer mag, kann den Plätzchenklassiker sogar noch gesünder machen: In Form von veganen Zimtsternen ohne Zucker, also [...]
Zum Glück gibt es viele gesunde Plätzchen-Rezepte ohne Massen an Kalorien, Fett und Zucker. Denn Weihnachten ohne Plätzchen – undenkbar! Weihnachtsplätzchen backen und genießen gehört einfach zur Vorweihnachtszeit dazu. Mit unseren gesünderen Plätzchen-Rezepten kann jeder [...]
Weihnachtsgeschenke zum Thema Backen gefällig? In meinem neuesten Geschenkeguide gebe ich euch wieder Tipps, mit welchen Dingen ihr Back-Fans, Hobbyköchen und Genießern eine Freude machen könnt. Oder ihr beschenkt euch einfach selber – oder holt euch Ideen für euren eigenen Wunschzettel 😉 … Meine Weihnachtsgeschenke-Tipps rund ums Backen aus den vergangenen Jahren könnt [...]
So sehr ich den Sommer auch mag, jetzt ist der kühlere Herbst mit all seinen schönen Gelegenheiten zum Backen und Genießen dann doch in Ordnung 😉 . In meinen neuesten Lieblinks findet ihr neben köstlichen Rezepten auch eine tolle Adventskalender-Inspiration und einen [...]
Geht man nach den neuen Backbüchern, wird der Herbst einerseits süß, üppig, märchenhaft und schokoladig, andererseits kohlenhydratarm, international und zuckerfrei 🙂 . In meiner großen Übersicht der Backbuch-Neuerscheinungen stelle ich euch wie jede Saison Highlights (und [...]
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