Backen macht glücklich

Kein Herbst ohne Bratäpfel – und Bratapfel-Muffins! Diese Bratapfelmuffins mit Rosinen, Mandeln und Marzipan sind so etwas wie die perfekte To-Go-Variante des traditionellen Desserts. Herrlich saftig, aromatisch, zimtig und süß. Ein köstliches Soulfood für kalte, [...]

Dieser Baustellen-Kuchen hat alles, was ein Kindergeburtstagskuchen braucht, um Klein und Groß glücklich zu machen: Er schmeckt köstlich, sieht nach etwas Besonderem aus, und ist dennoch super einfach zu backen. Die Baggertorte gab´s zum 4. Geburtstag unseres Söhnchens. [...]

Geht man nach den neuen Backbüchern, wird der Herbst einerseits süß, üppig, märchenhaft und schokoladig, andererseits kohlenhydratarm, international und zuckerfrei 🙂 . In meiner großen Übersicht der Backbuch-Neuerscheinungen stelle ich euch wie jede Saison Highlights (und [...]

Selbst wenn´s draußen 30 Grad hat, heize ich mehrmals in der Woche den Ofen vor. Es geht doch nichts über fruchtige Aprikosenkuchen, üppige Beerentorte oder erfrischende Zitronencupcakes! In meinen neuen Lieblinks gebe ich euch Inspirationen für sommerliche Köstlichkeiten, [...]

Zu Beginn der Plätzchensaison verrate ich euch, wie man eine der wichtigsten Zutaten der Weihnachtsbäckerei, Marzipan selbermachen kann. Mit einem guten Marzipan-Rezept geht die Herstellung nämlich schnell und kinderleicht. Und damit für jeden etwas dabei ist, habe ich [...]

Endlich mal glutenfreie Kekse, die wie normale Kekse schmecken: buttrig, mürbe, zart! Diese Mürbteigplätzchen ohne Gluten und Zucker sind genau das richtige für Menschen mit Zöliakie oder Weizenunverträglichkeit. Aber auch bei uns kommen die glutenfreien Butterkekse gut an. [...]