Gesunde Schokomuffins ohne Zucker, Weißmehl und Butter – die noch dazu supersaftig und herrlich aromatisch sind. Na, wie klingt das? Mit diesem einfachen Rezept für Clean Eating Schokomuffins überzeugt ihr alle, die bei der Beschreibung “gesund” sonst eher skeptisch reagieren 😉 Die Vollwert-Schoko-Muffins sind eine Abwandlung meiner gesunden Schokoladentorte. Dass sie [...]
Ganz einfach, ganz schnell, und trotzdem umwerfend: Dieses Rezept für Schoko-Haferflocken-Cookies ist perfekt für Zeiten, in denen man unbedingt etwas Süßes braucht, aber wenig Zeit bzw. Zutaten zuhause hat. Wie für amerikanische Hafer-Cookies typisch, sind sie knusprig und chewy zugleich. Die Zutaten der Schoko-Hafer-Cookies sind absolut basic: Butter, Ei, Zucker, Mehl sowie natürlich [...]
Diese köstlichen kleinen Erdbeer-Muffins sind eine besondere Alternative zum normalen Erdbeerkuchen. Das “außergewöhnliche” an dem Rezept ist, dass die Früchte mitgebacken werden. Und da man die Erdbeer-Muffins mit weißer Schokolade und Buttermilch verfeinert, [...]
Was für eine Kombi! Bei diesem Rhabarberkuchen mit Streuseln passt einfach alles zusammen. Denn der leicht säuerliche, erfrischende Rhabarber harmoniert wirklich perfekt mit dem üppigen, saftigen Rührteig und den knusprigen Mandelstreuseln. Einer unserer liebsten [...]
Dieser Low Carb Marmorkuchen ohne Zucker und Mehl zeigt mal wieder, dass süßes Gebäck nicht zwangsläufig voller Kohlenhydrate stecken muss. Mein Rezept ist auch für Diabetiker und Menschen mit Glutenintoleranz geeignet. So wie natürlich für jeden, der testen mag, wie Marmorkuchen low carb geht 😉 Dass Low Carb Backen gar nicht mal so kompliziert ist, […]
Diese veganen Waffeln ohne Zucker, Eier und Butter sind ein Highlight meines bisherigen Back-Jahres. Denn es handelt sich nicht einfach nur um vegane Waffeln, bei denen ich die tierischen Zutaten durch pflanzliche Ersatzprodukte ausgetauscht habe. Die Vollkorn-Waffeln [...]
Wer sich kohlenhydratarm ernährt, ist vielleicht schon länger auf der Suche nach einem guten Rezept für Low Carb Brötchen. Also Low Carb Brötchen ohne Mehl, die den Namen auch verdienen – und nicht nur nach Luft oder Omelett schmecken 😉 . Probiert doch mal diese Low [...]
Selbstgemachtes Eis ohne Eier und Sahne hat mehrere Vorteile – zum Beispiel, dass es länger haltbar ist, kalorienärmer und 100 Prozent schwangerentauglich. Aber wie schafft man es, dass es auch lecker wird, wo doch die meisten Eisrezepte mehrere Eier und eine nicht allzu kleine Menge Sahne enthalten? Diese Frage habe ich mir wahrscheinlich (unbewusst) schon […]
Typisches Partyessen wie Nudelsalat und Kartoffelchips, Käse-Spieße und Aufback-Brötchen ist ok, aber irgendwie auch ein bisschen langweilig. In diesem Beitrag möchte ich euch die Top 10 unserer besten Rezepte für Gartenfeste und Grillpartys vorstellen – [...]
Schon einmal Pizza am Stiel gegessen? Wenn nicht, solltet ihr diese Pizza Pops unbedingt testen. Dabei handelt es sich um eine Art handlichere, außerdem hübschere Version von Pizzastückchen, die gerade für Partys oder Fingerfood-Buffets absolut genial ist. Im Gegensatz zu [...]
Von Motivtorten bis zu Brot ohne Kneten, von Low Carb Desserts bis hin zu zuckerfreien Kindergebäck: Die Themenvielfalt der neuen Koch- und Backbücher ist groß. Welche Backbuch-Neuerscheinung ich empfehlen kann, lest ihr wie immer in meiner großen Übersicht. Auffallend bei der Recherche zu diesem Beitrag: “gesunde Ernährung” (unterschiedlich definiert) ist das zentrale Thema. [...]
Mit Valentinstag, Fasching und Ostern gibt es in den kommenden Monaten wieder schöne Anlässe, neue Backrezepte auszuprobieren. In meinen Lieblinks erwarten euch Rezeptinspirationen von mir und anderen Bloggern sowie ein bisschen Lesestoff – unter anderem zu den [...]
Weihnachtsgeschenke zum Thema Backen gefällig? In meinem neuesten Geschenkeguide gebe ich euch wieder Tipps, mit welchen Dingen ihr Back-Fans, Hobbyköchen und Genießern eine Freude machen könnt. Oder ihr beschenkt euch einfach selber – oder holt euch Ideen für [...]
Mit einem Freund teilen
