Küchengeräte, Küchenzubehör und Backzubehör

Es gibt ein riesiges und recht unübersichtliches Angebot an unterschiedlichsten Küchengeräte und Backformen, an Backzubehör und Backzutaten. In den vergangenen Jahren habe ich in meinen Beiträgen viele verschiedene Artikel vorgestellt, die ich zum Backen und allgemein in der Küche nutze. In diesem Post führe ich die Wichtigsten zum besseren Überblick auf, zumal es noch viele Produkte gibt, die ich noch gar nicht mit einem ausführlichen Test gewürdigt habe. Hier kommen also die Helferlein, die ich gerne in der Küche und der Backstube nutze:

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Meine Lieblings-Küchengeräte

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KitchenAid Standmixer

Passend zur Küchenmaschine ist dieser Mixer ein durchdachtes Gerät. Wir hatten vorher einen 30 EUR Mixer; der Unterschied, was Betrieb, Reinigung, Mixergebnis angeht, ist riesig.

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Mein liebstes Backzubehör

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Kitchenaid Flexi-Rührer für Artisan

Ich mag diesen zusätzlich erhältlichen Flexi-Rührer lieber als den mitgelieferten Standard-Rührer der Kitchenaid, da er den Teig komplett von der Innenseite der Rührschüssel abzieht. Dadurch wird wirklich alles vermengt und es treten keine Klümpchen im Teig auf.

KitchenAid Eismaschine

Der Ice Cream Maker ist der absolute Hit (nicht nur) für Kids im Sommer. Schnell ein bisschen Joghurt rein und laufen lassen, schon ist das Eis fertig. Funktioniert wie eine klassische Eismaschine, man spart sich aber die komplette Gerätschaft außenrum.

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Kuchenschneideset

Ein nützliches Hilfsmittel, gerade für Einsteiger im Tortenbereich. Hiermit schneidet man Tortenböden gleichmäßig und spart sich Experimente.

Modellierwerkzeug

Ihr kennt ja meine Seite, der Riesen-Modellierer von Torten und Co bin ich nicht. Deshalb ist meine Ausrüstung in diesem Bereich eher basic, aber diese Werkzeuge sind nicht teuer und immer wieder zu verwenden.

Schneebesen-Set

Es gibt natürlich auch die etwas edlere WMF-Variante, aber diese Schneebesen erfüllen schon seit langem ihren Zweck bei mir, so dass ich bislang rundum zufrieden bin.

Die erste Grundausstattung an Backformen

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Macarons Silikon-Backmatte

Ich liebe Macarons! Ich empfehle zum Backen eine Silikonmatte wie diese. Es gibt unzählige, diese hat für mich aber das beste Preis-Leistungsverhältnis auf dem Markt.

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Muffin-Blech

Das Blech eignet sich als Ergänzung zu den Papier- oder Silikonförmchen für Cupcakes und Muffins. Es ist antihaftbeschichtet, günstig, funktioniert. Was will man mehr.

Weitere Tipps zu Backformen und -förmchen findet ihr in diesem Beitrag.

Weitere nützliche Gegenstände im Küchenalltag

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