Backbleche
Wer einen Ofen besitzt, hat auch ein Backblech, klar. Auf die Dauer ist es sinnvoll, sich darüber hinaus ein tiefes Backblech zu besorgen, zum Beispiel für höhere Blechkuchen wie Eierschecken oder Donauwellen. Ausziehbare Herdbleche, die sich je nach Bedarf verkleinern oder vergrößern lassen, sind ganz nett, aber nicht wirklich zwingend nötig für den Anfang. Ich habe einen Backrahmen, mit dem man eigentlich denselben Effekt erzielen kann.
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Backblech emailliert kompatibel für Bauknecht Whirlpool Ignis Ikea 445 x 375 x 40 mm 481010764532 | 1.147 Bewertungen | Bei Amazon kaufen | |
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DREHFLEX Backblech emailliert, für Teile-Nr. 00662999/662999 Herd von Bosch Siemens Constructa... | 891 Bewertungen | Bei Amazon kaufen | |
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Electrolux 3870287202 Backofen- und Herdzubehör AEG/Electrolux Backblech 387.028.720-2, original... | 1.198 Bewertungen | 18,50 EUR 18,00 EUR | Bei Amazon kaufen |
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CHEFMADE Backblech Fettpfanne Kuchenblech 395x270x25mm Backform für Ofenbraten von... | 267 Bewertungen | Bei Amazon kaufen |
Springform
Braucht ihr unbedingt!!! Springformen gibt es mit unterschiedlichen Durchmessern; die meisten Rezepte sind auf etwa 26 Zentimeter angelegt. Am besten zu handhaben sind Springformen, die einen abnehmbaren Rand und Bodeneinsatz haben. Bei einem Biskuitteig muss man übrigens nur den Boden, nicht aber den Rand der Springform fetten und ausstreuen.
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Original Kaiser Classic Plus Springform 26 cm mit Flach- und Rohrboden, 2 Böden, runde Backform,... | 3.009 Bewertungen | 25,99 EUR 16,99 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Original Kaiser Inspiration Springform 26 cm rund, Flachboden, runde Backform, Kuchenform... | 4.680 Bewertungen | 17,49 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Relaxdays, grau-metallic Springform Set, 4-teilig, rund, Ø 18/24/26/28 cm, Kuchenbackform,... | 3.614 Bewertungen | 21,85 EUR | Bei Amazon kaufen |
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coox Springform mit Glasboden ⌀ 26 cm in Dunkelrot, backen und direkt auf der Glasplatte servieren... | 232 Bewertungen | 19,90 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Kastenkuchenform
Ich besitze zwei Kastenformen in unterschiedlichen Größen – die kleine ist besonders schön fürs Backen mit Kindern oder Geschenk-Kuchen, die große eignet sich, wenn Besuch kommt oder man den lieben Kollegen etwas mitbringen will. Neben Kuchenklassikern wie Marmorkuchen backe ich teils auch Brote in Kastenformen.
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CHEFMADE Kastenform für Kuchen und Brot - Backform Kuchen antihaft- & silikonbeschichtet Kuchenform... | 3 Bewertungen | 21,99 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Relaxdays Springform Kastenform, eckig, antihaft, Flachboden, Königskuchen, Rührkuchen, Backform,... | 1.673 Bewertungen | 11,99 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Dr. Oetker 2479 Oetker Königskuchen Springform 30 x 12 cm, mit Auslaufsschutz, Kastenform, für... | 509 Bewertungen | 27,99 EUR 24,99 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Original Kaiser La Forme Plus Backform Kastenform 25 x 10 cm, Brotbackform beschichtet,... | 329 Bewertungen | 39,99 EUR 30,13 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Napfkuchenform bzw. Gugelhupfform
Die traditionelle Form für Geburtstagskuchen erlebt als Miniaturvariante momentan ein kleines Revival (ein Rezept für die kleinen Gugl findet ihr hier). Aber auch normale Kuchen sehen mit Gugelhupfformen einfach hübsch gewellt aus.
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Erreke Gugelhupfform, Professionelle Qualität Kuchenform, Sehr Widerstandsfähig, Doppelte... | 563 Bewertungen | 30,90 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Zenker Z6527 Gugelhupfform Ø 25 cm, Kuchenform stabil & beschichtet, für saftigen Gugelhupf, runde... | 3.368 Bewertungen | 14,99 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Erreke Gugelhupfform, Professionelle Qualität Kuchenform, Sehr Widerstandsfähig, Doppelte... | 56 Bewertungen | 30,90 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Dr. Oetker Guglhupf Backform Ø 24 cm Back-Liebe Emaille – Schnitt- & Kratzfeste Gugelhupf Form... | 849 Bewertungen | 29,99 EUR 24,99 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Tarteform bzw. Tartelettesförmchen
Tarteformen sind echer flach und haben einen gewellten Rand. Wenn man die (süße oder herzhafte) Tarte nach dem Backen heil herauslösen kann, erwartet einen ein toll aussehendes Gebäck. Wenn nicht, kriegt man die Krise. Ich jedenfalls. Daher empfehle ich euch, Tarteformen und Tartelettesförmchen mit herausnehmbaren Böden zu benutzen.
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Original Kaiser Classic Tarteform mit Hebeboden 28 cm, Quicheform antihaftbeschichtet,... | 2.745 Bewertungen | 16,99 EUR 14,90 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Tarteform mit Hebeboden,Quicheform 28cm,Quiche/Tarte... | 123 Bewertungen | 15,99 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Tarteform aus Keramik - ø 28 cm - Hoher Rand - Mit Antihaftbeschichtung - Kratz- und Schnittfest -... | 32 Bewertungen | 21,99 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Mäser Tarteform 27 cm, Keramik KITCHEN TIME Grün | 586 Bewertungen | 24,99 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Muffinsform
Ein gescheites Blech mit 12 Muffinvertiefungen gehört in jeden Backhaushalt. Natürlich kann man für Muffins und Cupcakes auch nur Papierförmchen verwenden. Das Ergebnis ist nach dem Backen aber oft flach und breit statt schön hoch. Ich kombiniere meistens beides und setze die mit Teig gefüllten Papierförmchen in mein Muffinblech.
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wenco Premium 12-er Muffinform, Antihaftbeschichtete Backform, Spülmaschinengeeignet, Schwarz,... | 759 Bewertungen | 10,59 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Amazon Basics - Backblech für Muffins, antihaftbeschichtet, Karbonstahl, 2er-Pack | 11.124 Bewertungen | 15,99 EUR 14,99 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Original Kaiser Inspiration Muffinform Blech für 12 Muffins, Muffin Backblech 38 x 27 cm,... | 3.941 Bewertungen | 18,99 EUR 11,69 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Original Kaiser Inspiration Mini Muffinform für 24 Muffins, Muffin Backblech klein 38 x 27 cm, Mini... | 2.776 Bewertungen | 17,99 EUR 13,86 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Silikonformen
Die meisten der hier genannten Backformen gibt es mittlerweile auch in Silikonvarianten. Meine Erfahrungen damit sind ambivalent. Einerseits gefällt es mir, dass ich die Formen eigentlich nicht einfetten muss und sich die Kuchen dennoch gut herauslösen lassen. Andererseits finde ich persönlich, Silikonbackformen riechen (vor allem nach dem Backen) irgendwie sehr seltsam; außerdem verfärben sich einige, wenn man sie in die Spülmaschine gibt, und sehen dann wirklich nicht mehr vorzeigbar aus.
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Vicloon Silikon Backform, Kuchenform,9 Zoll Silikonbackform, Tortenformen, Gugelhupfform,... | 2.835 Bewertungen | 11,89 EUR 9,82 EUR | Bei Amazon kaufen |
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ZOLLNER24 2er Set Antihaft Silikon Backformen, Gugelhupf -und Kastenform | 258 Bewertungen | 18,99 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Dr. Oetker 1269 Gugelhupfform Ø 22 cm Flexxibel, Backform für Gugelhupf aus Silikon, Bundform für... | 4.337 Bewertungen | 16,99 EUR | Bei Amazon kaufen |
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coox WUNDERFORM M in Dunkelrot, die erste faltbare Kastenform, platzsparende Backform aus Silikon... | 368 Bewertungen | 19,90 EUR 17,90 EUR | Bei Amazon kaufen |
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Herzformen, Cake-Pops-Formen, Dinosaurier, Autos und Co.
Egal, für welchen Anlass ihr backt – es gibt fast immer eine passende Backform 😉 Wer also eine riesige Küche, leere Schränke und das nötige Kleingeld hat, kann sich auch noch Backformen kaufen, die wie eine Ritterburg aussehen, wie kleine Rosen, ein Schmetterling, eine Lokomotive und und und.
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