Habt ihr Lust auf schnelle, köstliche Eiscreme, fruchtiges Gebäck, ein bisschen alltäglichen Foodblog-Wahnsinn zum Schmunzeln sowie hilfreiche Tipps rund ums Backen? Dann sind meine neuesten Lieblinks wie gemacht für euch. Für die Sommer-Ausgabe habe ich wieder tolle Eis- und Backrezepte anderer Blogger zusammen gesucht. Ich stelle euch ein paar Neuigkeiten zu Backen macht glücklich vor; […]
Magazin
In diesem Back-Magazin geht es um Spannendes, Interessantes und Unterhaltsames aus der Welt des Backens. In den Geschichten schreibe ich über Menschen und Projekte, über Trends und Backtechniken, erzähle Anekdoten und teile Erfahrungen. Im Rahmen von Interviews unterhalte ich mich mit interessanten Menschen, seien es Cafébesitzer oder Profibäcker, Hobby-Konditoren, Backbuch-Autoren oder Blogger. Im Mittelpunkt unserer ausführlichen und unahängigen Rezensionen stehen Backbücher, Backzutaten, Backzubehör und Küchengeräte. Im Bereich Foodbloggen und Foodfotografie geben wir hilfreiche Tipps rund ums Erstellen eines eigenen Blogs – von der Technik bis zum Inhalt. Viel Spaß beim Entdecken, Inspirieren-Lassen und Schmökern in unserem Magazin!
Hinter den Kulissen: Backen macht glücklich im Fernsehen
Hinter den Kulissen: Backen macht glücklich im Fernsehen
Es war aufregend, witzig, anstrengend und spannend zugleich: Vor kurzem hatten wir bei uns zuhause einen Dreh mit dem Bayerischen Fernsehen. Einen Tag lang hat mich ein vierköpfiges Filmteam begleitet. Das Ergebnis lief heute bei Wir in Bayern und ist jetzt auch hier in der Mediathek zu sehen. Was euch in dem Beitrag erwartet? Ich backe mit Konditormeister Sepp Schwalber eine […]
Frühjahrs-Lieblinks: Backtrends, Bärlauch & Seitenhiebe
Frühjahrs-Lieblinks: Backtrends, Bärlauch & Seitenhiebe
Meine Lieblinks werden diesmal ein klitzekleines bisschen böse. Und fruchtig. Und spannend. Wenn ihr wissen wollt, was international die größten Backtrends 2017 sind, welche Köstlichkeiten ihr jetzt im Frühling backen solltet und warum nicht alles, was in den Medien über Ernährung steht, stimmt, müsst ihr bis zum Ende lesen. Ich hoffe, es fällt euch nicht allzu […]
Lesegenuss: Neue Backbücher im Frühjahr 2017
Lesegenuss: Neue Backbücher im Frühjahr 2017
Futter für eure Bücherregale: In den Verlagsprogrammen Frühjahr/Sommer 2017 sind wieder viele interessante Backbücher vertreten! Welche Neuerscheinungen es gibt, erfahrt ihr in diesem Beitrag. Eine Übersicht meiner Backbuch-Beiträge der vergangenen Jahre findet ihr hier. Wie schon im Herbst 2016 konnte ich auch diesmal kein alles beherrschende Trendthema ausmachen. Wenn man Kochbücher mit einbezieht, gibt es vielleicht einen kleinen Schwerpunkt […]
Winter-Lieblinks: Tortenträume, Diättipps & Schleichwerbung
Winter-Lieblinks: Tortenträume, Diättipps & Schleichwerbung
Was haben üppige Buttercremetorten, gesunde Backzutaten, Tee-Enttäuschungen, Diäten und Schleichwerbung gemeinsam? Ganz „einfach“: Sie sind Teil meiner neuesten Lieblinks 😉 und hängen mit Backen und Essen zusammen. Ich hoffe, dass ich euch wieder Inspiration, Lesestoff und Diskussionsanregung geben kann, und freue mich auf Feedback! Bei dieser Eiseskälte im Moment läuft unser Backofen auf Hochtouren. Ich bin gerade richtig […]
Backen macht jetzt auch auf Youtube glücklich!
Backen macht jetzt auch auf Youtube glücklich!
Es gibt mal wieder Neuigkeiten! Und zwar könnt ihr unsere Backrezepte künftig nicht mehr nur lesen, sondern auch ansehen. Zumindest immer mal wieder. Denn heute ist der Youtube-Kanal von Backen macht glücklich online gegangen 🙂 . Seid ihr gespannt? Dann schaut doch gleich mal vorbei und abonniert unsere Videos unter diesem Link. Falls ihr euch […]
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Weihnachtsgeschenke rund ums Backen (2016)
Weihnachtsgeschenke rund ums Backen (2016)
Alle Jahre wieder geht spätestens Anfang Dezember die Suche nach schönen Weihnachtsgeschenken für Freunde und Familie los. Wie 2013, 2014 und 2015 möchte ich euch auch diesmal Geschenktipps für Hobbybäcker, Hobbyköche und Genießer geben. Unabhängig davon ist Selbstgemachtes aus der Küche natürlich auch immer gut 😉 . Getreu dem Motto „Man kann nie zu viele Backsachen“ haben, […]
Lebkuchen-Test: Das sind die besten Lebkuchen
Lebkuchen-Test: Das sind die besten Lebkuchen
Stiftung Lebkuchen-Test: Unter diesem Motto standen kürzlich einige Tage bei uns. Da ich selber gerne Lebensmittel-Tests lese, habe ich nach längerer Zeit mal wieder einen für die Glücksbäckerei initiiert. Passend zur Saison lautete die Frage: Was ist der beste Lebkuchen? Gibt es große Unterschiede zwischen Discounter-Lebkuchen und Marken-Lebkuchen? Unabhängig davon, dass selbstgebackene Lebkuchen wie diese oder […]
Plätzchen backen mit Freunden: Organisation ist alles!
Plätzchen backen mit Freunden: Organisation ist alles!
Ein Nachmittag, drei Pärchen, massenhaft Teig und ungeheuer viel Spaß: Gemeinsames Plätzchen backen mit Freunden gehört für uns seit einigen Jahre zum absoluten Must-Have in der Adventszeit. In diesem Beitrag möchte ich euch Tipps für die Organisation einer Plätzchenparty geben. Auf was sollte man achten, wie geht man am besten vor? Das Ganze klingt jetzt vielleicht übertrieben oder kompliziert, […]
Ihr habt bei der Glücksbäckerei-Verlosung 2016 gewonnen!
Ihr habt bei der Glücksbäckerei-Verlosung 2016 gewonnen!
Unser großes Gewinnspiel zum 4. Blog-Geburtstag von „Backen macht glücklich“ ist zuende. Und das Beste: Ihr habt alle gewonnen! Ihr alle unglaublichen 3800 Leser, die mitgemacht haben. Ok, leider konnten wir nicht für jeden von euch einen Vitamix oder eine Bosch-Küchenmaschine organisieren, aber ihr gehört zumindest spätestens jetzt zu den Stammlesern der Glücksbäckerei und verpasst […]
Clean Eating aus Expertensicht: Ein Missverständnis?
Clean Eating aus Expertensicht: Ein Missverständnis?
Clean Eating ist nicht einfach ein hipper Ernährungstrend unter vielen, aber genauso wie Veganismus oder Low Carb ein echter Verkaufsschlager – mit guten wie schlechten Auswirkungen. Was sagen eigentlich Experten zu dieser Entwicklung? Das ist Thema dieses Expertenbeitrags, für den ich eine tolle, kompetente und sehr nette Ökotrophologin gewinnen konnte: die PR-Beraterin Verena Franke. Verenas Leidenschaften sind gesunde Ernährung, Food-Trends […]
Großes Gewinnspiel: Die Glücksbäckerei wird 4 Jahre alt!
Großes Gewinnspiel: Die Glücksbäckerei wird 4 Jahre alt!
Vier Jahre „Backen macht glücklich“: Wahnsinn, wie die Zeit vergeht! Hinter uns liegen vier Jahre mit Höhen und Tiefen, viel Gebäck und wunderbaren Lesern. Den Blog-Geburtstag wollen wir natürlich gebührend feiern – und zwar mit grandiosen Geschenken: einem Vitamix, einer Küchenmaschine von Bosch, zwei Original-Beans-Schokopaketen und 10 Exemplaren meines neuen Buchs „Clean Baking – Natürlich backen„. Anders […]