In diesem Back-Magazin geht es um Spannendes, Interessantes und Unterhaltsames aus der Welt des Backens. In den Geschichten schreibe ich über Menschen und Projekte, über Trends und Backtechniken, erzähle Anekdoten und teile Erfahrungen. Im Rahmen von Interviews unterhalte ich mich mit interessanten Menschen, seien es Cafébesitzer oder Profibäcker, Hobby-Konditoren, Backbuch-Autoren oder Blogger. Im Mittelpunkt unserer ausführlichen und unahängigen Rezensionen stehen Backbücher, Backzutaten, Backzubehör und Küchengeräte. Im Bereich Foodbloggen und Foodfotografie geben wir hilfreiche Tipps rund ums Erstellen eines eigenen Blogs – von der Technik bis zum Inhalt. Viel Spaß beim Entdecken, Inspirieren-Lassen und Schmökern in unserem Magazin!
Fotos aus (v.l.n.r.): „Deko-Tartes, „Einfach schön backen“, „Zuckerfrei backen“, „Backen aus dem Obstgarten, „Deko-Tartes“ Auch wenn die warme Jahreszeit sicher keine Hauptbacksaison ist, sind in den vergangenen Wochen wieder viele Backbuch-Neuerscheinungen auf den Markt gekommen. Ich habe mich für euch ausführlich über die aktuellen Backbücher im Frühjahr und Sommer 2018 informiert. Inhaltlich ist von sommerlichen Obstkuchen über […]
Endlich wieder etwas mehr Farbe auf dem Kuchenteller! Gefühlt haben wir dieses Jahr ewig auf den Frühlingsbeginn warten müssen. Umso größer ist jetzt die Freude über die ersten Blümchen und frühlingshaften Rezepte, von denen ich euch heute einige empfehlen möchte – sowohl aus meinem eigenen Archiv als auch von anderen Bloggern. Dazu gibt´s Tipps zum […]
Eine wunderbare, ganz persönliche Neuigkeit aus der Glücksbäckerei; schokoladige Schlemmereien für die immer noch kalten Tage; gesündere Köstlichkeiten für die guten Vorsätze. Und teils tolle, teils seltsame Foodtrends 2018 von Resteverwertung über Regionalität bis hin zu Glitzer-Essen und Gold-Desserts. Das alles erwartet euch in meinen neuen Lieblinks! Wie ihr an den Bildern schon sehen könnt, habe […]
Ihr braucht Inspiration für eure Weihnachtsgeschenke? Dann kommen meine Geschenktipps für Back-Fans, Hobbyköche und Genießer vielleicht genau richtig. Wie schon in den vergangenen Jahren habe ich nämlich wieder einen kleinen Geschenkeguide zusammengestellt. Die älteren Beiträge könnt ihr hier nachlesen: 2013, 2014 , 2015, 2016. Da man eigentlich nie zu viele Förmchen, Bücher, Zutaten und Zubehör haben kann, sind […]
Pralinen sind ein Genuss für alle Sinne; selbstgemachte Pralinen zudem noch ein besonderes Geschenk aus der Küche. In diesem Beitrag erfahrt ihr, welches Zubehör und welche Zutaten ihr benötigt, wenn ihr Pralinen selber machen wollt; auf was bei Zubereitung und Lagerung zu achten ist und was man zum Start sonst noch wissen muss. Während ich […]
Wahnsinn: 6.300 Leser haben bei unserem großen Gewinnspiel zum 5. Blog-Geburtstag mitgemacht! Gestern wurde per Zufallsprinzip entschieden, wer sich über die fantastische Küchenmaschine, Bücher- und Zutatenpakete freuen darf. Doch selbst wenn ihr nicht zu den glücklichen Preisträgern gehört: Gewonnen habt ihr irgendwo alle. Denn ihr gehört spätestens jetzt zur Stammleser-Community der Glücksbäckerei und verpasst somit keine Backrezepte […]
Seit 5 Jahren ist „Backen macht glücklich“ online. Der runde Blog-Geburtstag muss auf jeden Fall gefeiert werden – natürlich mit euch, unseren Lesern, und einer Jubiläumsverlosung! Gewinnen könnt ihr eine fantastische Küchenmaschine von Kenwood, tolle Zutaten-Sets fürs gesunde Backen und Backbuch-Pakete. Denn wie immer bei unseren Jahresaktionen gibt es keine Geschenke fürs Geburtstagskind, sondern für […]
List auf herbstliche Backrezepte mit Äpfeln, Kürbis und Gewürzen, mal gesund, mal üppig? Auf Freikarten für das Eat&Style Foodfestival, wo ich selbst Backworkshops gebe? Oder auf was zum Schmunzeln – nämlich herrlich misslungene Kreationen aus dem Backofen? Dann solltet ihr unbedingt meine Herbst-Lieblinks 2017 lesen. Viel Spaß dabei und eine schöne Woche euch allen! Wie […]
Die schönste Backzeit des Jahres hat wieder begonnen – und mit ihr die Zeit der Backbuch-Neuerscheinungen. In den vergangenen Wochen habe ich mich für euch ausführlich über die neuen Backbücher im Herbst/Winter 2017 informiert. In diesem Post erfahrt ihr, welche ich entdeckt habe – und welche ich euch empfehlen kann. Besonders spannend finde ich ja […]
Habt ihr Lust auf schnelle, köstliche Eiscreme, fruchtiges Gebäck, ein bisschen alltäglichen Foodblog-Wahnsinn zum Schmunzeln sowie hilfreiche Tipps rund ums Backen? Dann sind meine neuesten Lieblinks wie gemacht für euch. Für die Sommer-Ausgabe habe ich wieder tolle Eis- und Backrezepte anderer Blogger zusammen gesucht. Ich stelle euch ein paar Neuigkeiten zu Backen macht glücklich vor; […]
Es war aufregend, witzig, anstrengend und spannend zugleich: Vor kurzem hatten wir bei uns zuhause einen Dreh mit dem Bayerischen Fernsehen. Einen Tag lang hat mich ein vierköpfiges Filmteam begleitet. Das Ergebnis lief heute bei Wir in Bayern und ist jetzt auch hier in der Mediathek zu sehen. Was euch in dem Beitrag erwartet? Ich backe mit Konditormeister Sepp Schwalber eine […]
Meine Lieblinks werden diesmal ein klitzekleines bisschen böse. Und fruchtig. Und spannend. Wenn ihr wissen wollt, was international die größten Backtrends 2017 sind, welche Köstlichkeiten ihr jetzt im Frühling backen solltet und warum nicht alles, was in den Medien über Ernährung steht, stimmt, müsst ihr bis zum Ende lesen. Ich hoffe, es fällt euch nicht allzu […]
Mit einem Freund teilen
