Clean Baking bedeutet Backen mit möglichst natürlichen Zutaten – eine Art gesünderes Backen, das trotzdem ein leckeres Ergebnis hat 😉 . In diesem Beitrag verrate ich euch meine Lieblingszutaten, hilfreiche Küchengeräte fürs cleane Backen und sämtliche Rezepte, die euch auch in meinem eBook „Clean Baking – Natürlich backen“ erwarten. Alle Rezepte kommen ohne Weißmehl, raffinierten […]
Backblog
Neuigkeiten: Die App zu Backen macht glücklich ist da!
Wir sind so aufgeregt: die „Backen macht glücklich“-App ist da! Ab sofort könnt ihr das Ergebnis unserer Arbeit der vergangenen Monate live ansehen: unsere eigene App ist euer neues digitales Backbuch; mit all unseren Rezepten, vielen tollen neuen Features und das ganze komplett ohne Werbebanner. Hier könnt ihr die App herunterladen Wenn ihr noch Fragen […]
Ihr habt bei der Glücksbäckerei-Verlosung 2017 gewonnen
Wahnsinn: 6.300 Leser haben bei unserem großen Gewinnspiel zum 5. Blog-Geburtstag mitgemacht! Gestern wurde per Zufallsprinzip entschieden, wer sich über die fantastische Küchenmaschine, Bücher- und Zutatenpakete freuen darf. Doch selbst wenn ihr nicht zu den glücklichen Preisträgern gehört: Gewonnen habt ihr irgendwo alle. Denn ihr gehört spätestens jetzt zur Stammleser-Community der Glücksbäckerei und verpasst somit keine Backrezepte […]
Großes Gewinnspiel: Die Glücksbäckerei wird 5 Jahre alt!
Seit 5 Jahren ist „Backen macht glücklich“ online. Der runde Blog-Geburtstag muss auf jeden Fall gefeiert werden – natürlich mit euch, unseren Lesern, und einer Jubiläumsverlosung! Gewinnen könnt ihr eine fantastische Küchenmaschine von Kenwood, tolle Zutaten-Sets fürs gesunde Backen und Backbuch-Pakete. Denn wie immer bei unseren Jahresaktionen gibt es keine Geschenke fürs Geburtstagskind, sondern für […]
Hinter den Kulissen: Backen macht glücklich im Fernsehen
Es war aufregend, witzig, anstrengend und spannend zugleich: Vor kurzem hatten wir bei uns zuhause einen Dreh mit dem Bayerischen Fernsehen. Einen Tag lang hat mich ein vierköpfiges Filmteam begleitet. Das Ergebnis lief heute bei Wir in Bayern und ist jetzt auch hier in der Mediathek zu sehen. Was euch in dem Beitrag erwartet? Ich backe mit Konditormeister Sepp Schwalber eine […]
Backen macht jetzt auch auf Youtube glücklich!
Es gibt mal wieder Neuigkeiten! Und zwar könnt ihr unsere Backrezepte künftig nicht mehr nur lesen, sondern auch ansehen. Zumindest immer mal wieder. Denn heute ist der Youtube-Kanal von Backen macht glücklich online gegangen 🙂 . Seid ihr gespannt? Dann schaut doch gleich mal vorbei und abonniert unsere Videos unter diesem Link. Falls ihr euch […]
Ihr habt bei der Glücksbäckerei-Verlosung 2016 gewonnen!
Unser großes Gewinnspiel zum 4. Blog-Geburtstag von „Backen macht glücklich“ ist zuende. Und das Beste: Ihr habt alle gewonnen! Ihr alle unglaublichen 3800 Leser, die mitgemacht haben. Ok, leider konnten wir nicht für jeden von euch einen Vitamix oder eine Bosch-Küchenmaschine organisieren, aber ihr gehört zumindest spätestens jetzt zu den Stammlesern der Glücksbäckerei und verpasst […]
Großes Gewinnspiel: Die Glücksbäckerei wird 4 Jahre alt!
Vier Jahre „Backen macht glücklich“: Wahnsinn, wie die Zeit vergeht! Hinter uns liegen vier Jahre mit Höhen und Tiefen, viel Gebäck und wunderbaren Lesern. Den Blog-Geburtstag wollen wir natürlich gebührend feiern – und zwar mit grandiosen Geschenken: einem Vitamix, einer Küchenmaschine von Bosch, zwei Original-Beans-Schokopaketen und 10 Exemplaren meines neuen Buchs „Clean Baking – Natürlich backen„. Anders […]
Rezeptentwicklung: So entstehen meine Backrezepte
Wie werden eigentlich Rezepte geschrieben – und wie kann man Backrezepte überhaupt selbst entwickeln? Vielleicht habt ihr euch so etwas schon einmal gefragt. Weil ich ab und an darauf angesprochen werde, möchte ich euch heute also einen kleinen Einblick in die Rezeptentwicklung der Glücksbäckerei geben. Für den Blog oder meine Bücher backe ich andere Rezepte […]
Foodblogbilanz 2015: Rückblick der Glücksbäckerei
2015 war das Jahr des Käsekuchens. Des Pizzasteins. Der Tonkabohne. Der Kinderrezepte. Und des kleinen Nervenzusammenbruchs. Wahrscheinlich fragt ihr euch jetzt, was ich euch damit sagen will 😉 . Das erfahrt ihr in meinem Jahresrückblick samt Vorschau, was euch 2016 in der Glücksbäckerei erwartet. Wie schon im vergangenen Jahr mache ich nämlich wieder bei der […]
Die Gewinner: Euch macht Backen bald noch glücklicher!
Wow, wir sind wirklich überwältigt von der Resonanz zu unserer Geburtstagsaktion! Sage und schreibe fast 1.000 Leser haben mitgemacht – und uns verraten, warum Backen sie ganz persönlich glücklich macht. Acht von von ihnen haben künftig hoffentlich noch mehr Freude daran 🙂 . Wer die Gewinner sind, erfahrt ihr in diesem Post. Aber vorher möchten […]
Lieblinks: Eiscreme, Chefkoch-Buch & Küchenmaschinen-Test
Auch wenn sich die Sonne derzeit noch etwas bedeckt gibt, wird es so langsam endlich wieder Zeit für selbstgemachte Eiscreme. Deswegen gehören fruchtige Rezepte für leckeres Eis ohne Eismaschine auch zu meinen aktuellen Lieblinks – den Posts, die ich euch diesen Monat empfehlen möchte. Neben einem hilfreichen Küchenmaschinen-Vergleich, den ich kürzlich entdeckt habe, sowie einem […]
Lieblinks: Erdbeerkuchen, Icing Colors & Mama-Emotionen
Endlich haben Beeren und Co. wieder Saison – deswegen gehören Erdbeerkuchen-Rezepte und Rhabarberkuchen-Rezepte natürlich zu meinen Monatslieblingen. Außerdem gibt es diesmal passend zum Muttertag am Wochenende einige ziemlich persönliche Worte, ein schönes Video sowie tolle Lebensmittelfarben, die euer Gebäck wunderbar (herzig-rot) färben. Wer die vergangenen Posts mit meinen Lieblingslinks noch nicht gelesen hat, kann dies […]
Lieblinks: Tortenrezepte, Foodfoto-Alpträume, Müllerinnen
Mit meinen Monats-Lieblingen möchte ich euch heute ein bisschen Lesestoff für die kommenden Feiertage geben. Solltet ihr zwischen Osternestsuchen und Hefezopfbacken also mal Leerlauf haben, klickt euch doch durch meinen Beitrag. Diesmal mit dabei sind unter anderem wunderbar üppige Tortenrezepte, Foodfotos mit „Optimierungspotenzial“ 😉 sowie Müllerinnen aus Bayern, die ein traditionsreiches, inzwischen eher seltenes Handwerk […]
Lieblinks: Knusperstangen, Tortenengel, Frühjahrsbücher
Es ist wieder Zeit für meine Monats-Lieblinge – diesmal mit dabei sind unter anderem Fingerfood-Rezepte und backende Engelchen, eine Diskussion über die Kosten von Bloggern sowie die neuen Backbücher im Frühling. Wer den alleresten Post mit meinen Lieblingslinks nicht gelesen hat, kann dies hier nachholen. Worum geht es bei den Lieblinks? Einmal im Monat möchte […]
Lieblinks: Zimtschnecke, Berliner, Blogbilanzen, Pizzastein
Ab sofort gibt es eine neue Rubrik in der Glücksbäckerei: Meine Monats-Lieblinge. Und darum geht es: Leckere Rezepte von anderen Bloggern, interessante Webseiten, empfehlenswertes Backzubehör und mehr. Einmal im Monat möchte ich euch künftig erzählen, was mir in den vergangenen Wochen im Netz besonders (positiv) aufgefallen ist – welche Beiträge von anderen Foodbloggern mich beschäftigt […]
Jahresrückblick der Glücksbäckerei: Was war, was kommt
Was für ein Jahr! 2014 hat sich einiges verändert in der Glücksbäckerei. Privat vor allem, aber auch was diesen Blog angeht. Und so habe ich mir gedacht, ich schreibe zum ersten Mal eine Art Jahresrückblick. Inklusive Ausblick, was euch 2015 hier erwartet. Oder besser gesagt: Was wir uns vornehmen. Unter unseren Stammlesern, die immer ganz […]
Die beliebtesten Geschenke aus der Küche & die Gewinner
Was sind die beliebtesten Geschenke aus der Küche? Diese Frage haben wir euch bei unserer großen Blogaktion zum zweiten Geburtstag der Glücksbäckerei und dem Erscheinen meines Buchs „Die kleine Weihnachtsküche“ gestellt. Knapp 300 Leser haben hier und auf Facebook teilgenommen – vielen, vielen Dank für eure lieben und inspirierenden Kommentare! Das heißt zugleich, dass auch […]
Blogaktion mit Gewinnspiel: Geschenke aus der Küche
Es gibt etwas zu feiern! Ach was, nicht nur eine Sache, sondern gleich mehrere: „Backen macht glücklich“ feiert heute 2. Geburtstag! Mein erstes Koch- und Backbuch „Die kleine Weihnachtsküche“ ist auf dem Markt! Unser Nachwuchs ist da 😉 Und, last but not least, es ist Winter, die allerschönste Backzeit des Jahres! Endlich kann man wieder […]
Hurra, mein erstes Buch „Die kleine Weihnachtsküche“ ist da!
Gut, für Weihnachtsrezepte ist es vielleicht noch ein klitzekleines bisschen zu früh. Aber nur vielleicht. Vorfreude ist schließlich die schönste Freude. Und deswegen muss – möchte – ich heute unbedingt eine Neuigkeit verkünden und meine Freude mit euch teilen. Es ist soooo aufregend!!! Ab 15. August kann man nämlich mein allererstes Buch im BLV-Verlag kaufen: […]
