Backblog

Seit 5 Jahren ist „Backen macht glücklich“ online. Der runde Blog-Geburtstag muss auf jeden Fall gefeiert werden – natürlich mit euch, unseren Lesern, und einer Jubiläumsverlosung! Gewinnen könnt ihr eine fantastische Küchenmaschine von Kenwood, tolle Zutaten-Sets fürs gesunde Backen und Backbuch-Pakete. Denn wie immer bei unseren Jahresaktionen gibt es keine Geschenke fürs Geburtstagskind, sondern für […]

Es war aufregend, witzig, anstrengend und spannend zugleich: Vor kurzem hatten wir bei uns zuhause einen Dreh mit dem Bayerischen Fernsehen. Einen Tag lang hat mich ein vierköpfiges Filmteam begleitet. Das Ergebnis lief heute bei Wir in Bayern und ist jetzt auch hier in der Mediathek zu sehen. Was euch in dem Beitrag erwartet? Ich backe mit Konditormeister Sepp Schwalber eine […]

Es gibt mal wieder Neuigkeiten! Und zwar könnt ihr unsere Backrezepte künftig nicht mehr nur lesen, sondern auch ansehen. Zumindest immer mal wieder. Denn heute ist der Youtube-Kanal von Backen macht glücklich online gegangen 🙂 . Seid ihr gespannt? Dann schaut doch gleich mal vorbei und abonniert unsere Videos unter diesem Link. Falls ihr euch […]

Vier Jahre „Backen macht glücklich“: Wahnsinn, wie die Zeit vergeht! Hinter uns liegen vier Jahre mit Höhen und Tiefen, viel Gebäck und wunderbaren Lesern. Den Blog-Geburtstag wollen wir natürlich gebührend feiern – und zwar mit grandiosen Geschenken: einem Vitamix, einer Küchenmaschine von Bosch, zwei Original-Beans-Schokopaketen und 10 Exemplaren meines neuen Buchs „Clean Baking – Natürlich backen„. Anders […]

Wie werden eigentlich Rezepte geschrieben – und wie kann man Backrezepte überhaupt selbst entwickeln? Vielleicht habt ihr euch so etwas schon einmal gefragt. Weil ich ab und an darauf angesprochen werde, möchte ich euch heute also einen kleinen Einblick in die Rezeptentwicklung der Glücksbäckerei geben.Für den Blog oder meine Bücher backe ich andere Rezepte nämlich […]

2015 war das Jahr des Käsekuchens. Des Pizzasteins. Der Tonkabohne. Der Kinderrezepte. Und des kleinen Nervenzusammenbruchs. Wahrscheinlich fragt ihr euch jetzt, was ich euch damit sagen will 😉 . Das erfahrt ihr in meinem Jahresrückblick samt Vorschau, was euch 2016 in der Glücksbäckerei erwartet. Wie schon im vergangenen Jahr mache ich nämlich wieder bei der […]

Wow, wir sind wirklich überwältigt von der Resonanz zu unserer Geburtstagsaktion! Sage und schreibe fast 1.000 Leser haben mitgemacht – und uns verraten, warum Backen sie ganz persönlich glücklich macht. Acht von von ihnen haben künftig hoffentlich noch mehr Freude daran 🙂 . Wer die Gewinner sind, erfahrt ihr in diesem Post. Aber vorher möchten […]

Endlich haben Beeren und Co. wieder Saison – deswegen gehören Erdbeerkuchen-Rezepte und Rhabarberkuchen-Rezepte natürlich zu meinen Monatslieblingen. Außerdem gibt es diesmal passend zum Muttertag am Wochenende einige ziemlich persönliche Worte, ein schönes Video sowie tolle Lebensmittelfarben, die euer Gebäck wunderbar (herzig-rot) färben. Wer die vergangenen Posts mit meinen Lieblingslinks noch nicht gelesen hat, kann dies […]

Was für ein Jahr! 2014 hat sich einiges verändert in der Glücksbäckerei. Privat vor allem, aber auch was diesen Blog angeht. Und so habe ich mir gedacht, ich schreibe zum ersten Mal eine Art Jahresrückblick. Inklusive Ausblick, was euch 2015 hier erwartet. Oder besser gesagt: Was wir uns vornehmen. Unter unseren Stammlesern, die immer ganz […]

Es gibt etwas zu feiern! Ach was, nicht nur eine Sache, sondern gleich mehrere: „Backen macht glücklich“ feiert heute 2. Geburtstag! Mein erstes Koch- und Backbuch „Die kleine Weihnachtsküche“ ist auf dem Markt! Unser Nachwuchs ist da 😉 Und, last but not least, es ist Winter, die allerschönste Backzeit des Jahres! Endlich kann man wieder […]

Was machen Food Blogger eigentlich mit dem ganzen Essen, das sie dauernd backen und kochen? Und wie schafft man es, trotz der vielen Leckereien und Süßigkeiten schlank zu bleiben – weiter gefasst: sich gesund zu ernähren? Vielleicht habt ihr euch das auch schon gefragt. Ich werde jedenfalls immer mal wieder von Menschen (Nicht-Bloggern) aus meinem […]

Wir lieben Apfelkuchen. Mit großen Streuseln zum Beispiel. Oder mit Schokolade. Mit Käsekuchencreme. Als Tarte. Als Blechkuchen. Und deswegen möchten wir uns mit eurer Hilfe auf die Suche nach dem besten Apfelkuchen machen. Wie heißt es doch so schön: An apple pie a day keeps the doctor away – oder so ähnlich. Noch ist schließlich […]