Blechkuchen

Die besten Blechkuchen-Rezepte sind in dieser Kategorie versammelt – angefangen von fruchtigen Blechkuchen mit Obst über Streuselkuchen vom Blech bis hin zu üppigen schokoladigen Varianten wie dem beliebten Zupfkuchen auf dem Blech. Unsere schnellen, einfachen Blechkuchen eignen sich besonders für Feste und Buffets, zum Vorbereiten und Einfrieren.

Heute häufig gebacken

Saftiger Schokokuchen vom Blech

Dieser schnelle Schokoladenkuchen ist nicht nur ein echter Allrounder, sondern für unser momentan auch geschmacklich der beste Schoko-Blechkuchen überhaupt! Super saftig, fluffig und dabei wunderbar einfach. Der perfekte Schokokuchen vom Blech für Kindergeburtstage, Partys, [...]

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

Oft braucht es für den großen Genuss gar keine besonders raffinierte Torte, ein einfacher saftiger Zitronenkuchen tut´s auch. Und deswegen gibt es heute weder viele Worte noch eine neue, ungewöhnliche Kreation von mir, sondern bloß unser liebstes Rezept für [...]

Kirschkuchen mit Streuseln

Mit diesem saftigen Streusel-Kirschkuchen vom Blech gibt´s heute mal wieder ein tolles Backrezept aus Omas Sammlung. Obwohl der Kuchen alles andere als spektakulär ist, sind wir immer wieder begeistert. Vor allem von der Konsistenz: Der Teig ist schön saftig und weich, die [...]

Linzer Torte und Schnitten

Der Duft von Zimt und Muskat, von viel Butter und karamelligem Zucker: Wenn eine Linzer Torte im Backofen ist, kommen ganz schnell Herbst-Winter-Weihnachtsgefühle auf. Das traditionelle österreichische Gebäck aus Linz ist zwar mit ein klein wenig Aufwand verbunden. Dafür [...]

Wie wäre es mit...

Regenbogenkuchen vom Blech

Dieser Regenbogenkuchen vom Blech ist doch ein echter Hingucker, oder? Gerade Kinder lieben den kunterbunten Rührteig – und wir Erwachsenen freuen uns über den tollen Geschmack und die luftig-fluffige Konsistenz des Kuchens. Ob als Kindergeburtstags-Blechkuchen oder [...]

Amerikanischer Apfelkuchen mit Streuseln

Es gibt Kombinationen, die einfach perfekt sind – für mich gehört dazu zum Beispiel eine Kreation aus Äpfeln und Zimt, karamellartigem braunen Zucker, knusprigen Streuseln und einem saftigen Rührteigboden. Natürlich ist ein Apfelkuchen-Rezept an sich nichts [...]

Gedeckter Apfelmuskuchen

Dieser Apfelmuskuchen zergeht auf der Zunge, so herrlich mürbe, zart und saftig wie er ist. Für mich gleicht der Apfelkuchen mit Apfelmus einem wunderbaren Mix aus gedecktem Apfelkuchen, Baumkuchen und gefüllten Mürbteigplätzchen. Klingt interessant? Schmeckt jedenfalls [...]

Rhabarberkuchen mit Streuseln

Weil die Rhabarbersaison leider Ende Juni schon wieder zuende geht, möchte ich euch unbedingt noch unser momentan liebstes Rhabarberkuchen-Rezept vorstellen: ein einfacher Rührteig-Rhabarberkuchen mit Streuseln, in denen weiche Amaretti stecken. Wie mein Rhabarberkuchen mit [...]

Passende Rezepte zur Saison

Veganer Gewürzkuchen

Dieser tolle Schoko-Gewürzkuchen ohne Butter, Milch und Ei schmeckt wie gefüllte Lebkuchenherzen! Im Grunde handelt es sich zwar um ein herbstlich-winterliches Rezept. Ihr braucht euch mit dem Nachbacken aber nicht zu stressen: Der vegane Gewürzkuchen schmeckt mit ein paar [...]

Mohnkuchen mit Pudding und Streuseln

Ich liebe diesen schnellen Mohnkuchen mit Pudding und Streuseln. Weil er so schön saftig und aromatisch schmeckt. Und obwohl in ihm Mohn steckt – den ich auf Brötchen zum Beispiel gar nicht mag. Doch in Kombination mit mürbem Teig und cremigem Vanillepudding laufen [...]

Apfel-Streusel-Kuchen mit Schmand

Dieser Apfel-Schmand-Kuchen mit Streuseln ist vergleichsweise einfach zu backen, schmeckt aber dennoch überhaupt nicht langweilig, im Gegenteil. Der Apfelkuchen vom Blech hat es auf den 3. Platz unserer Blogaktion „Wir suchen das beste Apfelkuchen-Rezept“ [...]

Pflaumen-Mandelkuchen ohne Zucker

Kuchen backen mit Süßstoff – klappt das und wenn ja, wie gut? Diese Frage stand am Anfang meines neuesten Backexperiments, für das ich mehrere Rezepte getestet habe. In meinen früheren Experimenten zum Backen ohne Zucker hatte ich als Zuckerersatz u.a. Erythrit, [...]

Beliebt & lecker

Fantakuchen mit Schmand

Ein gibt ein paar absolute Klassiker wie diesen Fantakuchen mit Schmand, den Obstkuchen mit Streuseln, den Maulwurfkuchen, die Raffaelo-Torte oder den Butterkekskuchen, die einem auf Feiern immer direkt aus der Hand gerissen werden. Kuchen, die sowohl Erwachsenen als auch [...]

Butterkeks-Kuchen mit Beeren

Dieser Butterkeks-Kuchen mit Beeren ist der perfekte Sommer-Kuchen für Gartenfeste und Co.: Er kommt bei Kindern und Erwachsenen erfahrungsgemäß immer gut an, ist vergleichsweise schnell zu backen und schmeckt durch die Beerenfüllung schön erfrischend. Wer den Klassiker [...]

Schokokirschkuchen vom Blech

Leicht herbe Zartbitterschokolade und fruchtige süße Kirschen: Die Zutaten in diesem saftigen Schokokirschkuchen vom Blech sind wirklich eine herrliche Kombi! Und weil der einfache Schokokuchen mit Kirschen innerhalb von nur 10 Minuten im Ofen und schnell gebacken ist, [...]

Butterkuchen mit Mandeln

Butterkuchen ist einer dieser Kuchen, die oft zu Unrecht unterschätzt werden. Für mich gehört so ein saftiger Butterkuchen mit Mandeln und Sahneguss eigentlich zu den köstlichsten Blechkuchen überhaupt. Obwohl er erst einmal tatsächlich vergleichsweise langweilig wirkt. [...]

Streuselkuchen vom Blech

Streuselkuchen sollte weich, knusprig und leicht saftig sein. Nicht so wie die Streuselkuchen aus meiner Kindheit, die (zumindest in meiner Erinnerung) so furchtbar trocken waren, dass ich sie erst einmal schön in meinen Kaba oder eine heiße Milch tunken musste, um sie zu [...]

Russischer Zupfkuchen

Russischer Zupfkuchen gehört zu den beliebtesten Kuchen überhaupt. Kein Wunder: Die Kombination aus dunklem Schokoladen-Mürbteig und heller, cremiger Käsemasse kann eigentlich nur gut schmecken, oder? Und er ist nicht nur köstlich, sondern auch noch hübsch anzusehen. Wenn [...]

Obstkuchen vom Blech

Dieser schnelle Obstkuchen vom Blech ist ein echter Allrounder. Ein köstlicher, saftiger und sehr einfacher Allrounder. Egal, ob ihr den Obstkuchen aus Rührteig mit frischen Blaubeeren, Aprikosen oder Kirschen macht, Tiefühlfrüchte verwendet oder zur Not Dosenobst: Er [...]

Bienenstich vom Blech

Dass ein einfacher klassischer Bienenstich so genial schmecken kann, hätte ich nie gedacht. Denn bisher habe ich um den Kuchen einen großen Bogen gemacht. Er wirkte irgendwie langweilig auf mich. Von wegen! Ab sofort gehört dieser Bienenstich vom Blech zu meinem absoluten [...]

Weitere tolle Rezepte

Ingwer-Zitronen-Kuchen

Dieser Ingwer-Zitronenkuchen mit Buttermilch und Frischkäsefrosting ist ein echtes Geschmackshighlight: erfrischend, aromatisch, cremig, mit ganz leichter Schärfe – und zudem handelt es sich um einen herrlich fluffigen und dabei sehr saftigen Zitronenblechkuchen. Ein [...]

Donauwelle mit Pudding

Donauwellen vom Blech, ein absoluter Kuchenklassiker, kommen immer gut an. Kein Wunder: Schon die Basis – eine Art saftiger Marmorkuchen – hat viele Fans. Und wird dann auch noch getoppt von einer köstlichen Vanillecreme, fruchtigen Kirschen und etwas [...]

Low Carb Streuselkuchen

Anders, aber nicht weniger gut: Dieser Low Carb Streuselkuchen ist eine tolle kohlenhydratarme Variante des klassischen Streuselkuchens mit Weißmehl und Zucker. Die Zubereitung und die Zutaten unterscheiden sich natürlich. Kuchengenuss ist euch aber auch mit dem Low Carb [...]

Aprikosenkuchen mit Quark und Streuseln

Ist der cremig! Und knusprig! Und fruchtig! Dieser Aprikosenkuchen mit Quark und Streuseln ist für mich der perfekte Allrounder für Sommerfeste oder Geburtstagsfeiern. Wir lieben die Kombination aus Obstkuchen und Käsekuchen. Und ganz ehrlich: Wer tut das nicht 😉 ? Am [...]