Grundrezepte
Alles, was man über die wichtigsten Grundrezepte beim Backen wissen muss: von Rührteig über Hefeteig bis hin zu Mürbteig und Biskuitteig. In dieser Kategorie gibt es neben gelingsicheren Grundteig-Rezepten viele Tipps und Tricks. Ob Kuchenboden-Grundrezept oder Streusel-Grundrezept, Pizzateig, Frosting oder Buttercreme: In unserer Backschule steht alles, was Bäcker wissen müssen.
Grundteige
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Einfaches Grundrezept für leckere, einfache Butterstreusel. Die Menge reicht z.B. für einen Blechkuchen
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Ein einfaches Grundrezept für süßen Hefeteig, aus dem sich z.B. Zimtschnecken, Rosinenbrot, Blechkuchen oder Stuten backen lassen.
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