Grundrezepte
Alles, was man über die wichtigsten Grundrezepte beim Backen wissen muss: von Rührteig über Hefeteig bis hin zu Mürbteig und Biskuitteig. In dieser Kategorie gibt es neben gelingsicheren Grundteig-Rezepten viele Tipps und Tricks. Ob Kuchenboden-Grundrezept oder Streusel-Grundrezept, Pizzateig, Frosting oder Buttercreme: In unserer Backschule steht alles, was Bäcker wissen müssen.
Grundteige
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Gelingsicheres Rezept für eine leckere Biskuitroulade, die man nach Belieben füllen und dekorieren kann
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Absolut gelingsicheres Grundrezept für eine leichte deutsche Buttercreme mit Pudding. Eignet sich z.B. für Torten oder Cupcakes.
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