„Backen macht glücklich – Das Familienbackbuch“

Mein Buch „Backen macht glücklich – Das Familienbackbuch“ ist euer neuer Begleiter im Familienleben rund ums Thema Backen ♥. In ihm erwarten euch über 80 tolle Rezepte für die Familie: für jeden Anlass, für besondere Feste genauso wie für den Alltag, Süßes wie Pikantes, Üppiges wie Gesundes. Ich bin ungeheuer aufgeregt und hoffe, ihr freut euch mit mir! Das Familienbackbuch ist seit 29. August 2023 überall im Buchhandel erhältlich – vor Ort oder online, als Hardcover sowie eBook – zum Beispiel hier:

Der Grund für dieses Buch ist so einfach wie schön: Viele von euch haben mich in den vergangenen Jahren gefragt, warum es denn kein allgemeines „Backen macht glücklich Buch“ zum Blog gibt. Ich habe lang gezögert. Als dann aber Anfang 2022 (ja, so lange dauert das!) der Verlag Dorling Kindersley auf mich zugekommen ist, konnte ich nicht mehr Nein sagen. Zu den DK-Autoren gehören Starköche wie Jamie Oliver, Yotam Ottolenghi und Alexander Herrmann genauso wie ( im Backbereich) Cynthia Barcomi, Christian Hümbs oder Bettina Schliephake-Burchardt. Und nun eben auch ich 😉

Worum geht es in dem Buch?

Kurz: Es ist das Buch zum Backen für die Familie und Backen mit der Familie. Ich habe für euch über 80 himmlische Backrezepte zusammengestellt – darunter absolute Highlights vom Blog und die gefragtesten Leser-Lieblinge genauso wie spannende Varianten sowie komplett neue Kreationen.

Das Buch beinhaltet nicht nur köstliche Rezepte, sondern ist auch voll gepackt mit Wissen rund ums Backen. Hier eine kurze Zusammenfassung der Kapitel, damit ihr wisst, welche Fülle euch erwartet:

Basics, Tipps und Tricks

Zu Beginn verrate ich euch alles, was ihr wissen müsst, um mit Spaß und Erfolg für die Familie zu backen: angefangen von den wichtigsten Backzutaten (und wie ihr diese z.B. gesünder ersetzen könnt) über gutes Backzubehör bis hin zu praktischen und ganz persönlichen Tipps zum „Spezialthema“ Backen mit Kindern. Ihr erfahrt, wie ihr typische Backpannen vermeiden könnt – oder auch dann noch etwas Leckeres daraus zaubern, wenn doch mal etwas schiefgegangen sein sollte.

Die wichtigsten Grundrezepte

Ob Hefe- oder Mürbeteig, Sauerteig oder Biskuit: In diesem Kapitel findet ihr die wichtigsten Grundrezepte. Dazu kommen viele hilfreiche Tipps und Tricks: Auf was muss man besonders achten, was kann man aus dem Teig machen, wie kann man ihn variieren?

Kuchen für jeden Anlass

Alle lieben Kuchen! Deswegen ist ihnen auch das erste Kapitel gewidmet: vom Beeren-Blechkuchen bis hin zum Riesen-Cookie-Pie, vom veganen Maulwurfkuchen bis hin zur Apfeltorte, von Karottenkuchenschnitten bis hin zu Omas Biskuitrolle mit vielen verschiedenen Füllungen.

Besonderes für Feste

Das (Familien-)Jahr ist voller schöner Feste, zu denen Backen einfach dazugehört. Denn was wäre Ostern ohne Hasenkuchen, Weihnachten ohne Plätzchen, Kindergeburtstage ohne kunterbunte Torte oder Halloween ohne putzig-gruseliges Gebäck?

Köstliche Kleinigkeiten

Klein, aber sehr fein! Dieses Kapitel dreht sich um so vielfältiges Gebäck wie Muffins und Kekse, Plunder und Riegel. Wie im gesamten Buch gibt es auch hier Inspirationen für unterschiedliche Altersgruppen, Anlässe und Ernährungsgewohnheiten – angefangen von zuckerfreien Kinderkeksen über schnelle Frühstückshörnchen bis hin zu sommerlichen Eistörtchen.

Süßspeisen für die Seele

Süßes ist Soulfood – und Familienklassiker wie Waffeln, Pfannkuchen und Pancakes kommen immer gut an. Auch mit kleinen Desserts wie Lava Cake oder Bratapfel sorgt ihr garantiert für Begeisterung – bei Kindern, Gästen oder auch mal nur zum Sich-Selbst-Verwöhnen 😉

Herzhaftes zum Snacken und Sattessen

Hier dreht sich alles um pikantes Gebäck zum Abendessen, für Partys oder Picknicke. Mit dabei sind natürlich Klassiker wie Quiche oder Familienpizza mit kunterbunten Belagideen. Ich zeige euch aber auch, wie ihr eigenes Sauerteigbrot backen könnt, ohne einen Nervenzusammenbruch zu bekommen 😉 ; dazu kommen beliebte Knabbereien wie Vollkorncracker, Honignüsse oder Chips.

Für wen ist das Buch geeignet?

Ganz einfach: Es ist perfekt für alle, die gerne für sich und andere backen 🙂 ! Denn Familie, das sind natürlich vor allem Kinder, Eltern, Großeltern, Verwandte, aber im weiteren Sinn auch große und kleine Freunde, Nachbarn oder Kollegen. Und die hat doch Jeder! Es ist kein spezifisches Kinderbackbuch, auch wenn das Mithelfen und Gemeinsam-Backen natürlich immer wieder eine Rolle spielt.

„Backen für die Familie“ bedeutet, unterschiedlichste Wünsche und Lebenssituationen unter einen Hut zu bekommen. In meinem Buch zeige ich euch, wie ihr auch im oft trubeligen Alltag Spaß am Backen und für jede Situation das passende Rezept parat habt: Feste wie Weihnachten und Geburtstage, Anlässe wie Filmabende, Spontan-Besuche oder Schulfeiern, Ernährungsweisen von vegan bis zuckerfrei, Mitmachrezepte für Kinder, für Süßschnäbel genauso wie für Pizzafans.

Alle Infos auf einen Blick

• „Backen macht glücklich – Das Familienbackbuch„
• Autorin: Kathrin Runge
• Verlag: Dorling Kindersley
• ISBN 978-3-8310-4627-0
• Erscheinungstermin 29.08.2023
• 192 Seiten mit über 80 Rezepten
• Fotos zu jedem Rezept
• erhältlich als Hardcover (19,5 x 25,3 cm) & eBook
• Preis 24,95 Euro (eBook 19,99 Euro)

Habt ihr noch Fragen?

Ich hoffe, ihr habt nun richtig Lust auf das Buch bekommen! Solltet ihr Fragen haben, schreibt gerne einen Kommentar unter diesen Beitrag. Und wenn euch das Buch gefällt, schreibt doch bitte eine kurze Rezension auf Plattformen wie Amazon. Damit helft ihr mir wirklich sehr! Ich freue mich jetzt schon auf und über euer Feedback 🙂

Ihr Lieben: Dieses Buch gibt es nur durch und für euch, unsere Leser, Fans und Follower! Danke ♥♥♥

Viele Grüße, eure Kathrin (mit Jan und unseren beiden kleinen Glücksbäckern Laura und Christian)

Das Buch könnt ihr ab sofort überall kaufen – entweder in eurer Lieblings-Buchhandlung vor Ort mit der ISBN-Nummer oder direkt online (dort auch als eBook):

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