Schokolade und Kirschen sind wie füreinander gemacht – kein Wunder also, dass ein Schoko-Kirsch-Trifle so gut schmeckt. Meine Variante des Schichtdesserts ist aber noch viel spannender als der Klassiker mit Löffelbiskuits. Freut euch auf ein wunderbares Schokoladentrifle mit fruchtiger Note!
In den Sommermonaten kommt dieses Dessert mit Kirschen und Quark genau Recht. Es eignet sich wunderbar als Partydessert für viele Personen. Aber natürlich genauso auch als krönender Abschluss eines Sonntagsessens mit der Familie. Optisch wie geschmacklich erinnert es euch vielleicht an eine Schwarzwälder Kirschtorte. Und ja, das Ergebnis geht durchaus als raffiniertes Schwarzwälder Kirsch Dessert durch 😉 . Für die Creme habe ich mich für eine Kombination aus Magerquark, Frischkäse und Schlagsahne entschieden. Was eine herrliche Konsistenz ergibt – nicht zu schwer, aber auch nicht zu luftig-leicht. Das i-Tüpfelchen des Kirsch-Schoko-Trifles sind die Cacao & Milk Waffeln unseres Kooperationspartners Loacker. Eine meiner Lieblingssorten aus dem Sortiment des Bozener Familienunternehmens!
Die Waffelschnitten kommen, anders als vergleichbare Konkurrenzprodukte, ohne künstliche Aromen und Palmöl sowie mit weniger Zucker aus. In punkto Konsistenz war ich zugegebenermaßen erst skeptisch, als ich das Rezept entwickelt habe. Aber während sie pur schön knuspern, bekommen sie in diesem Schoko-Kirsch-Trifle eine geniale, „neue“ Konsistenz – schwer zu beschrieben, herrlich kompakt und schokoladig!
Tolle Konsistenz des Schokoladentrifles mit Kirschen
Wie auch meine Torte ist das Schwarzwälder-Kirsch-Dessert ohne Alkohol. Unsere Kinder lieben es! Und ihr mögt das Schoko-Kirsch-Trifle sicher auch 🙂 . Weitere Gartenparty-Rezepte gibt es in diesem Post. Das schnelle Haselnuss-Tiramisu im Glas sowie die Mini-Cheesecakes mit Himbeeren kann ich euch ebenfalls ans Herz legen.
Schoko-Kirsch-Trifle
Zutaten
- 400 Gramm Kirschen entsteint
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Wasser
- 300 Gramm Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 300 Gramm Frischkäse Doppelrahmstufe
- 200 Gramm Magerquark oder 20% Fett
- 70 Gramm Puderzucker
- 2 Packungen Loacker Waffeln Cacao & Milk 180g
Zubereitung
- Ein paar Kirschen für die Deko beiseite legen. Die restlichen Kirschen entsteinen, halbieren und mit Zucker und Wasser in einen Topf geben. 1-2 Minuten leicht köcheln lassen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
- Währenddessen Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Frischkäse, Quark und Puderzucker mischen und cremig rühren. Die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
- Schoko-Waffeln mit einem scharfen Messer halbieren. Einen kleinen Teil für die Deko beiseite legen. Knapp die Hälfte der Waffeln auf dem Boden einer Schüssel mit grob 1,5 Litern Volumen geben. Hälfte der Kirschen darauf verteilen. Darauf eine Schicht Quarkcreme geben, nochmal Waffeln, Kirschen und zum Abschluss eine dünne Schicht Creme.
- Trifle abgedeckt mind. 1 Stunde kühlstellen. Nach Belieben mit Waffel-Hälften und Kirschen dekorieren.
Hallo, ich bin Kathrin!
Ich bin Gründerin von „Backen macht glücklich“, Backbuchautorin, Journalistin und seit meiner Kindheit leidenschaftliche Bäckerin. Was mich glücklich macht? Neue Rezepte zu entwickeln, sie auszuprobieren, zu fotografieren und mit euch zu teilen.
Seit 2012 findet ihr hier alles rund ums Backen – von schnellen Muffins bis zur festlichen Torte.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken. Schön, dass du das bist!
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149 Kommentare
Hallo, Schoko und Vanille kenne ich schon die andern Geschmacksrichtungen würde ich gerne mal probieren.
Meine 3jährige Tochter und ich lieben Waffeln und wären gespannt wie die Sorten alle schmecken. Bestimmt ein Genuss…
Klare Sache: der Klassiker Napolitaner:)
Einen wunderschönen guten Morgen
Vielen Dank für Deine tollen Ideen und Rezepte ist jedesmal wieder ein oh wie lecker
Die Produkte von Loacker habe ich noch nie probiert wären also alle für mich spannend.
Liebe Grüße Diana
Mir ist leider nur der Name bekannt, den ich habe noch keine einzige der Waffeln probiert, also wird es Zeit, die kennenzulernen, deshalb „muss“ ich das Paket unbedingt gewinnen ???
Hey für mich klingt Loacker Coconut am besten, weil es mich an Urlaub erinnert?⛱️.
Danke und sonnige Grüße
Bianca
Da ich Kokosnuss über alles liebe, finde ich die Loacker Coconut am spannendsten.
Ich würde mich sehr freuen, falls ich das Paket gewinne ☺️
Ohhh das wäre der Traum meines Freundes! Ich kenne bis jetzt leider erst die Neapolitaner, würde mich sehr freuen alles andere zu verkosten ??????
Die Gran Pasticceria Tortina Triple Dark sind bestimmt super lecker.
Ich liebe alles mit gaaaaanz viel Schokolade ??
Napolitaner + Vanille ? würde mich sehr über das Paket freuen
Wow! Das wäre der Knaller! Wir lieben Waffeln und Zartbitter mögen so gar schön unsere zwei Schoko-Mäuse liebend gerne ❤️
Tortina White klingt sehr gut.
Creme Noisette sind meine Lieblingssorte. Loacker-Waffeln sind ein Hochgenuß, deshalb würde ich mich über ein Produkt-Paket sehr freue, auch meine Familie.
Am besten klingen für mich die Gardena.
Würde mich über das Paket freuen 🙂
Das klingt alles sehr lecker. Am besten würden mir wohl Coconut und Creme Noisette schmecken!