Schokolade und Kirschen sind wie füreinander gemacht – kein Wunder also, dass ein Schoko-Kirsch-Trifle so gut schmeckt. Meine Variante des Schichtdesserts ist aber noch viel spannender als der Klassiker mit Löffelbiskuits. Freut euch auf ein wunderbares Schokoladentrifle mit fruchtiger Note!
In den Sommermonaten kommt dieses Dessert mit Kirschen und Quark genau Recht. Es eignet sich wunderbar als Partydessert für viele Personen. Aber natürlich genauso auch als krönender Abschluss eines Sonntagsessens mit der Familie. Optisch wie geschmacklich erinnert es euch vielleicht an eine Schwarzwälder Kirschtorte. Und ja, das Ergebnis geht durchaus als raffiniertes Schwarzwälder Kirsch Dessert durch 😉 . Für die Creme habe ich mich für eine Kombination aus Magerquark, Frischkäse und Schlagsahne entschieden. Was eine herrliche Konsistenz ergibt – nicht zu schwer, aber auch nicht zu luftig-leicht. Das i-Tüpfelchen des Kirsch-Schoko-Trifles sind die Cacao & Milk Waffeln unseres Kooperationspartners Loacker. Eine meiner Lieblingssorten aus dem Sortiment des Bozener Familienunternehmens!
Die Waffelschnitten kommen, anders als vergleichbare Konkurrenzprodukte, ohne künstliche Aromen und Palmöl sowie mit weniger Zucker aus. In punkto Konsistenz war ich zugegebenermaßen erst skeptisch, als ich das Rezept entwickelt habe. Aber während sie pur schön knuspern, bekommen sie in diesem Schoko-Kirsch-Trifle eine geniale, „neue“ Konsistenz – schwer zu beschrieben, herrlich kompakt und schokoladig!
Tolle Konsistenz des Schokoladentrifles mit Kirschen
Wie auch meine Torte ist das Schwarzwälder-Kirsch-Dessert ohne Alkohol. Unsere Kinder lieben es! Und ihr mögt das Schoko-Kirsch-Trifle sicher auch 🙂 . Weitere Gartenparty-Rezepte gibt es in diesem Post. Das schnelle Haselnuss-Tiramisu im Glas sowie die Mini-Cheesecakes mit Himbeeren kann ich euch ebenfalls ans Herz legen.
Schoko-Kirsch-Trifle
Zutaten
- 400 Gramm Kirschen entsteint
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Wasser
- 300 Gramm Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 300 Gramm Frischkäse Doppelrahmstufe
- 200 Gramm Magerquark oder 20% Fett
- 70 Gramm Puderzucker
- 2 Packungen Loacker Waffeln Cacao & Milk 180g
Zubereitung
- Ein paar Kirschen für die Deko beiseite legen. Die restlichen Kirschen entsteinen, halbieren und mit Zucker und Wasser in einen Topf geben. 1-2 Minuten leicht köcheln lassen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
- Währenddessen Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Frischkäse, Quark und Puderzucker mischen und cremig rühren. Die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
- Schoko-Waffeln mit einem scharfen Messer halbieren. Einen kleinen Teil für die Deko beiseite legen. Knapp die Hälfte der Waffeln auf dem Boden einer Schüssel mit grob 1,5 Litern Volumen geben. Hälfte der Kirschen darauf verteilen. Darauf eine Schicht Quarkcreme geben, nochmal Waffeln, Kirschen und zum Abschluss eine dünne Schicht Creme.
- Trifle abgedeckt mind. 1 Stunde kühlstellen. Nach Belieben mit Waffel-Hälften und Kirschen dekorieren.
Hallo, ich bin Kathrin!
Ich bin Gründerin von „Backen macht glücklich“, Backbuchautorin, Journalistin und seit meiner Kindheit leidenschaftliche Bäckerin. Was mich glücklich macht? Neue Rezepte zu entwickeln, sie auszuprobieren, zu fotografieren und mit euch zu teilen.
Seit 2012 findet ihr hier alles rund ums Backen – von schnellen Muffins bis zur festlichen Torte.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken. Schön, dass du das bist!
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149 Kommentare
Die Coconut habe ich noch nie gesehen, aber die sehen echt klasse aus. Ich kenne bisher nur die „alltäglichen „, hab die auch schon im Hefezopf probiert. Echt lecker!
Hey,
ich mag es exotisch, deshalb ganz klar die Loacker Coconut Waffeln… dicht gefolgt von den Tortina ??!! Ich würde mich deshalb über ein „Fresspaket“ riesig freuen ?! Liebe Grüße
Napolitaner Haselnuss finde ich gut
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Oh, diese tollen Waffeln für ein Trifle wären wirklich toll und perfekt für den Nachtisch unseres ersten Grilltages mit Freunden
Oh, diese tollen Waffeln für ein Trifle wären wirklich toll und perfekt für den Nachtisch unseres ersten Grilltages mit Freunden
Oh ich mag eigentlich so ziemlich alle Produkte aber die beste Sorte ist für mich Cacao&Milk. Ich würde mich riesig über den Gewinn freuen und direkt etwas leckeres zaubern
Loacker Zartbitter
Hallo!
Hab mir das Rezept sofort ausgedruckt. Vor allem am Wochenende stehe ich immer wieder vor der Qual der Wahl, welches Dessert ich machen will. Und dann soll es am besten auch noch schnell gehen! Dafür passt dieses Dessert einfach bestens.
Am liebsten würde ich die Waffeln mit Zartbitter testen, denn alles schmeckt einfach nochmal besser, wenn es Zartbitterschokolade enthält!!
Liebste Grüße
Tortina White sieht sehr lecker aus ?
Ich bin ein Fan von den Waffeln.
Die Vanille und Schokowaffeln von Loacker schmecken mir hervorragend.
Neapolianer-Schnitten liebe ich auch über alles. Über einen
Gewinn würde ich mich unheimlich freuen.
Das sieht einfach zu lecker aus.
Ich denke die Loacker Creme noisette würden mir am besten schmecken.
LG
? Coconut…
Ich bin schon länger Fan und wollte auch mal schnell –DANKE– für die tollen Rezepte & Ideen sagen..
Auch die App ist super! ?
Tortina Original ?
Locker Waffeln sind schon als Kind von mir verschlungen worden,als gäbe es morgen keine mehr und wenn man dann noch Rezepte damit verfeinern kann ist es wunderbar.Übrigens backe ich viele Rezepte von Backen macht glücklich,nach denn es sind tolle, leckere Rezepte, viel Erfolg weiterhin liebe Grüße Rosemarie
Hallo, ich liebe weiße Schokolade deshalb entscheide ich mich für Torina white,