Schokolade und Kirschen sind wie füreinander gemacht – kein Wunder also, dass ein Schoko-Kirsch-Trifle so gut schmeckt. Meine Variante des Schichtdesserts ist aber noch viel spannender als der Klassiker mit Löffelbiskuits. Freut euch auf ein wunderbares Schokoladentrifle mit fruchtiger Note!
In den Sommermonaten kommt dieses Dessert mit Kirschen und Quark genau Recht. Es eignet sich wunderbar als Partydessert für viele Personen. Aber natürlich genauso auch als krönender Abschluss eines Sonntagsessens mit der Familie. Optisch wie geschmacklich erinnert es euch vielleicht an eine Schwarzwälder Kirschtorte. Und ja, das Ergebnis geht durchaus als raffiniertes Schwarzwälder Kirsch Dessert durch 😉 . Für die Creme habe ich mich für eine Kombination aus Magerquark, Frischkäse und Schlagsahne entschieden. Was eine herrliche Konsistenz ergibt – nicht zu schwer, aber auch nicht zu luftig-leicht. Das i-Tüpfelchen des Kirsch-Schoko-Trifles sind die Cacao & Milk Waffeln unseres Kooperationspartners Loacker. Eine meiner Lieblingssorten aus dem Sortiment des Bozener Familienunternehmens!
Die Waffelschnitten kommen, anders als vergleichbare Konkurrenzprodukte, ohne künstliche Aromen und Palmöl sowie mit weniger Zucker aus. In punkto Konsistenz war ich zugegebenermaßen erst skeptisch, als ich das Rezept entwickelt habe. Aber während sie pur schön knuspern, bekommen sie in diesem Schoko-Kirsch-Trifle eine geniale, „neue“ Konsistenz – schwer zu beschrieben, herrlich kompakt und schokoladig!
Tolle Konsistenz des Schokoladentrifles mit Kirschen
Wie auch meine Torte ist das Schwarzwälder-Kirsch-Dessert ohne Alkohol. Unsere Kinder lieben es! Und ihr mögt das Schoko-Kirsch-Trifle sicher auch 🙂 . Weitere Gartenparty-Rezepte gibt es in diesem Post. Das schnelle Haselnuss-Tiramisu im Glas sowie die Mini-Cheesecakes mit Himbeeren kann ich euch ebenfalls ans Herz legen.
Schoko-Kirsch-Trifle
Zutaten
- 400 Gramm Kirschen entsteint
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Wasser
- 300 Gramm Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 300 Gramm Frischkäse Doppelrahmstufe
- 200 Gramm Magerquark oder 20% Fett
- 70 Gramm Puderzucker
- 2 Packungen Loacker Waffeln Cacao & Milk 180g
Zubereitung
- Ein paar Kirschen für die Deko beiseite legen. Die restlichen Kirschen entsteinen, halbieren und mit Zucker und Wasser in einen Topf geben. 1-2 Minuten leicht köcheln lassen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
- Währenddessen Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Frischkäse, Quark und Puderzucker mischen und cremig rühren. Die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
- Schoko-Waffeln mit einem scharfen Messer halbieren. Einen kleinen Teil für die Deko beiseite legen. Knapp die Hälfte der Waffeln auf dem Boden einer Schüssel mit grob 1,5 Litern Volumen geben. Hälfte der Kirschen darauf verteilen. Darauf eine Schicht Quarkcreme geben, nochmal Waffeln, Kirschen und zum Abschluss eine dünne Schicht Creme.
- Trifle abgedeckt mind. 1 Stunde kühlstellen. Nach Belieben mit Waffel-Hälften und Kirschen dekorieren.
Hallo, ich bin Kathrin!
Ich bin Gründerin von „Backen macht glücklich“, Backbuchautorin, Journalistin und seit meiner Kindheit leidenschaftliche Bäckerin. Was mich glücklich macht? Neue Rezepte zu entwickeln, sie auszuprobieren, zu fotografieren und mit euch zu teilen.
Seit 2012 findet ihr hier alles rund ums Backen – von schnellen Muffins bis zur festlichen Torte.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken. Schön, dass du das bist!
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149 Kommentare
Hallo liebe Kathrin,
wieder ein super „sommerliches“ Rezept zum ausprobieren, vielen Dank dafür 🙂 Meine kleine Tochter und ich kennen die Marke „Loacker“ noch garnicht und würden wahrscheinlich alles gerne einmal ausprobieren…. Da wir aber unglaublich gerne weiße Schokolade mögen, würden wir zu „Tortina White“ tendieren.
Vielen lieben Dank für das Gewinnspiel & macht weiter so!
Liebe Grüße
Maika
Ich liebe Kokosnuss, darum würde ich diese Sorte gerne vernaschen ?.
Da ich Kokos liebe – die Coconut Waffeln ?
Ich liebe die Waffeln von Loacker – kenne und gönne sie mir schon lange. Meine Lieblingssorte sind die Zartbitter Waffeln ? am liebsten aus dem Kühlschrank ? Würde mich wahnsinnig freuen, mit dem Gewinnpaket auch neue Sorten probieren zu können!
Tortina White sieht lecker aus und schmeckt auch bestimmt so! ?
Ich habe Loacker Creme noisette probiert und sie sind echt lecker!!!! ??
Tortina White hört sich sehr verlockend an?
Tortina klingt lecker!
Wie lecker das schon aussieht ? Coconut hört sich auf jeden Fall interessant an, wobei eigtl alles! Würde mich freuen probieren zu dürfen ?
Sind bestimmt alle sehr lecker, da fällt die Entscheidung sehr schwer!! Napolitaner und Coconut wären meine erste Wahl ?
Loacker Creme noisette hört sich sehr lecker an
Hey,
ich habe mich in die Double Chock Waffeln verliebt und damit auch schon die Beerentorte nachgebacken. Super lecker!!!
LG von Nicole
Tortina white würde sehr gerne probieren? Und mich unglaublich über das Paket freuen:)
Liebe Grüße
Oh, Schwarzwälder Kirsch Desser ist ja genau meins. Früher war meine Lieblingstorte die Schwarzwälderkirsch Torte aber mittlerweile ist sie mir zu mächtig, daher bevorzug eich etwas “ leichtere“ Varianten.
Das Gewinnspiel ist toll….aber die Entscheidung schwer;) ALso ich würde mich für die Classic Minis Cocoa&Milk entscheden, die sind auch gut für Unterwegs.
Liebe Grüße
Nina
Ich habe leider bisher nur zwei Geschäfte MIT Loacker Waffeln entdencken können, und dabei sind die Regale immer fast gänzlich leer. Die Sorte Cacao&Milk habe ich schon zweimal bekommen und im Vorratschrank liegt eine Packung Tortina white die darauf wartet verarbeitet zu werden. Sie ist seeeehr gefährdet….:o))) Ich habe lange danach gesucht und als ich sie endlich einmal bekommen habe – nur eine Packung! – hatte ich vergessen, in welchem Rezept ich sie gebraucht hätte……seufz….
Kann mir jemand einen Tipp geben?
Liebe Grüße
Antje
Die Loacker Produkte klingen alle super, aber mir ist das Päckchen mit Coconut sofort ins Auge gestochen?