Schokolade und Kirschen sind wie füreinander gemacht – kein Wunder also, dass ein Schoko-Kirsch-Trifle so gut schmeckt. Meine Variante des Schichtdesserts ist aber noch viel spannender als der Klassiker mit Löffelbiskuits. Freut euch auf ein wunderbares Schokoladentrifle mit fruchtiger Note!
In den Sommermonaten kommt dieses Dessert mit Kirschen und Quark genau Recht. Es eignet sich wunderbar als Partydessert für viele Personen. Aber natürlich genauso auch als krönender Abschluss eines Sonntagsessens mit der Familie. Optisch wie geschmacklich erinnert es euch vielleicht an eine Schwarzwälder Kirschtorte. Und ja, das Ergebnis geht durchaus als raffiniertes Schwarzwälder Kirsch Dessert durch 😉 . Für die Creme habe ich mich für eine Kombination aus Magerquark, Frischkäse und Schlagsahne entschieden. Was eine herrliche Konsistenz ergibt – nicht zu schwer, aber auch nicht zu luftig-leicht. Das i-Tüpfelchen des Kirsch-Schoko-Trifles sind die Cacao & Milk Waffeln unseres Kooperationspartners Loacker. Eine meiner Lieblingssorten aus dem Sortiment des Bozener Familienunternehmens!
Die Waffelschnitten kommen, anders als vergleichbare Konkurrenzprodukte, ohne künstliche Aromen und Palmöl sowie mit weniger Zucker aus. In punkto Konsistenz war ich zugegebenermaßen erst skeptisch, als ich das Rezept entwickelt habe. Aber während sie pur schön knuspern, bekommen sie in diesem Schoko-Kirsch-Trifle eine geniale, „neue“ Konsistenz – schwer zu beschrieben, herrlich kompakt und schokoladig!
Tolle Konsistenz des Schokoladentrifles mit Kirschen
Wie auch meine Torte ist das Schwarzwälder-Kirsch-Dessert ohne Alkohol. Unsere Kinder lieben es! Und ihr mögt das Schoko-Kirsch-Trifle sicher auch 🙂 . Weitere Gartenparty-Rezepte gibt es in diesem Post. Das schnelle Haselnuss-Tiramisu im Glas sowie die Mini-Cheesecakes mit Himbeeren kann ich euch ebenfalls ans Herz legen.
Schoko-Kirsch-Trifle
Zutaten
- 400 Gramm Kirschen entsteint
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Wasser
- 300 Gramm Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 300 Gramm Frischkäse Doppelrahmstufe
- 200 Gramm Magerquark oder 20% Fett
- 70 Gramm Puderzucker
- 2 Packungen Loacker Waffeln Cacao & Milk 180g
Zubereitung
- Ein paar Kirschen für die Deko beiseite legen. Die restlichen Kirschen entsteinen, halbieren und mit Zucker und Wasser in einen Topf geben. 1-2 Minuten leicht köcheln lassen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
- Währenddessen Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Frischkäse, Quark und Puderzucker mischen und cremig rühren. Die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
- Schoko-Waffeln mit einem scharfen Messer halbieren. Einen kleinen Teil für die Deko beiseite legen. Knapp die Hälfte der Waffeln auf dem Boden einer Schüssel mit grob 1,5 Litern Volumen geben. Hälfte der Kirschen darauf verteilen. Darauf eine Schicht Quarkcreme geben, nochmal Waffeln, Kirschen und zum Abschluss eine dünne Schicht Creme.
- Trifle abgedeckt mind. 1 Stunde kühlstellen. Nach Belieben mit Waffel-Hälften und Kirschen dekorieren.
Hallo, ich bin Kathrin!
Ich bin Gründerin von „Backen macht glücklich“, Backbuchautorin, Journalistin und seit meiner Kindheit leidenschaftliche Bäckerin. Was mich glücklich macht? Neue Rezepte zu entwickeln, sie auszuprobieren, zu fotografieren und mit euch zu teilen.
Seit 2012 findet ihr hier alles rund ums Backen – von schnellen Muffins bis zur festlichen Torte.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken. Schön, dass du das bist!
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149 Kommentare
Himbeer-Joghurt klingt köstlich… erfrischend und fruchtig 🙂
Wow das Rezept klingt mega lecker 🙂
Ich kenne die Produkte von Loacker noch gar nicht ( Schande über mich
?)
würde sie aber gerne mal testen, das klingt alles soo lecker ?
Hallo Kathrin,
ich kenne nur Loacker Tortina, die mir gut schmecken. Ich würde mich sehr über das große Paket mit Loacker Produkten freuen, die ich dann alle gern probiere.
Helga
Das Rezept hört sich Mega lecker und einfach an. Werde ich am Wochenende testen.
Danke für das tolle Rezept.
Werde es gleich am Wochenende ausprobieren. 🙂
„Tortina white“ klingt fantastisch!
Liebe Grüße,
N.
…unbedingt Creme Noisette! Ich möchte doch sooo gern das Rezept von den Haselnusskugeln ausprobieren!!!!
Coconut klingt so herrlich nach Sommer und Urlaub ?
Hallo Kathrrin,
ich liebe Loacker-Waffeln… und am allerliebsten mag ich Coconut und Nougat… da hängen ganz viele Urlaubserinnerungen dran, wir sind immer mit der Familie nach Italien und im Supermercato gabs immer die Loacker Waffeln…hm…. die sind sooo gut!!!
Also, ich kenne überhaupt keins der Loacker-Produkte, ist das zu fassen???
Dementsprechend kann ich mich schwer entscheiden, was ich am liebsten testen würde ..
Ich wäre quasi für alles offen 😀
Das Rezept liest sich super, wird schnellstmöglich getestet!
Ganz liebe Grüße!
Hallo Kathrin,
mir sagen chocolate cream und coconut am meisten zu. Aber die anderen Sorten probiere ich auch sehr gerne aus ?.
Liebe Grüße
Waltraud
Hallo?♀️
Danke ?danke ?danke ?
für die mega leckeren Rezepte?
LOACKER-WAFFELN?
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?YEEEEEEEEEAAAAAAAAAHHHHHH?
Egal welche❗❗❗❗
Ich liebe sie und würd mich sehr darüber freuen?
Noisette
Noisette
Noisette
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Liebe Grüsse
Nicole
Hallo Kathrin,
wie immer klingt das Rezept äußerst köstlich. Ich würde gerne „Dark Chocolate“ und „Coconut“ testen, da ich Vanilla und Lemon schon kenne.
Viel Erfolg mit der App.
Liebe Grüße
Barbara
hallo kathrin,
bei mir sinds die quadratini espresso, die ich gerne probieren würde – südtirol ist eh ein super pflaster!
viele grüße
kata
Ich würde mich natürlich über alle Loacker Produkte freuen. Aber Coconut klingt richtig lecker und sommerlichen exotisch. Mmmmmmh!
Tortina Schoko