Schokolade und Kirschen sind wie füreinander gemacht – kein Wunder also, dass ein Schoko-Kirsch-Trifle so gut schmeckt. Meine Variante des Schichtdesserts ist aber noch viel spannender als der Klassiker mit Löffelbiskuits. Freut euch auf ein wunderbares Schokoladentrifle mit fruchtiger Note!
In den Sommermonaten kommt dieses Dessert mit Kirschen und Quark genau Recht. Es eignet sich wunderbar als Partydessert für viele Personen. Aber natürlich genauso auch als krönender Abschluss eines Sonntagsessens mit der Familie. Optisch wie geschmacklich erinnert es euch vielleicht an eine Schwarzwälder Kirschtorte. Und ja, das Ergebnis geht durchaus als raffiniertes Schwarzwälder Kirsch Dessert durch 😉 . Für die Creme habe ich mich für eine Kombination aus Magerquark, Frischkäse und Schlagsahne entschieden. Was eine herrliche Konsistenz ergibt – nicht zu schwer, aber auch nicht zu luftig-leicht. Das i-Tüpfelchen des Kirsch-Schoko-Trifles sind die Cacao & Milk Waffeln unseres Kooperationspartners Loacker. Eine meiner Lieblingssorten aus dem Sortiment des Bozener Familienunternehmens!
Die Waffelschnitten kommen, anders als vergleichbare Konkurrenzprodukte, ohne künstliche Aromen und Palmöl sowie mit weniger Zucker aus. In punkto Konsistenz war ich zugegebenermaßen erst skeptisch, als ich das Rezept entwickelt habe. Aber während sie pur schön knuspern, bekommen sie in diesem Schoko-Kirsch-Trifle eine geniale, „neue“ Konsistenz – schwer zu beschrieben, herrlich kompakt und schokoladig!
Tolle Konsistenz des Schokoladentrifles mit Kirschen
Wie auch meine Torte ist das Schwarzwälder-Kirsch-Dessert ohne Alkohol. Unsere Kinder lieben es! Und ihr mögt das Schoko-Kirsch-Trifle sicher auch 🙂 . Weitere Gartenparty-Rezepte gibt es in diesem Post. Das schnelle Haselnuss-Tiramisu im Glas sowie die Mini-Cheesecakes mit Himbeeren kann ich euch ebenfalls ans Herz legen.
Schoko-Kirsch-Trifle
Zutaten
- 400 Gramm Kirschen entsteint
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Wasser
- 300 Gramm Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 300 Gramm Frischkäse Doppelrahmstufe
- 200 Gramm Magerquark oder 20% Fett
- 70 Gramm Puderzucker
- 2 Packungen Loacker Waffeln Cacao & Milk 180g
Zubereitung
- Ein paar Kirschen für die Deko beiseite legen. Die restlichen Kirschen entsteinen, halbieren und mit Zucker und Wasser in einen Topf geben. 1-2 Minuten leicht köcheln lassen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
- Währenddessen Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Frischkäse, Quark und Puderzucker mischen und cremig rühren. Die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
- Schoko-Waffeln mit einem scharfen Messer halbieren. Einen kleinen Teil für die Deko beiseite legen. Knapp die Hälfte der Waffeln auf dem Boden einer Schüssel mit grob 1,5 Litern Volumen geben. Hälfte der Kirschen darauf verteilen. Darauf eine Schicht Quarkcreme geben, nochmal Waffeln, Kirschen und zum Abschluss eine dünne Schicht Creme.
- Trifle abgedeckt mind. 1 Stunde kühlstellen. Nach Belieben mit Waffel-Hälften und Kirschen dekorieren.
Hallo, ich bin Kathrin!
Ich bin Gründerin von „Backen macht glücklich“, Backbuchautorin, Journalistin und seit meiner Kindheit leidenschaftliche Bäckerin. Was mich glücklich macht? Neue Rezepte zu entwickeln, sie auszuprobieren, zu fotografieren und mit euch zu teilen.
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149 Kommentare
Liebe Kathrin,
Ich liebe Trifle ?
Und Schoko und Kirsche passen einfach immer zusammen. Kommt dann noch etwas Sahne und ein wenig Frischkäse ins Spiel… Viel besser kann es kaum werden ?
Die Produkte von Loacker sehen immer wahnsinnig lecker aus. Bei uns habe ich noch nicht wirklich ein tolles Sortiment gefunden. Dabei würde ich die Tortina white sehr gerne einmal probieren!
Herzlichst
Marijke
Tatsächlich klingen die Cacao & Milk Waffeln für mich am schmackhaftesten. Aber vielleicht sollte man sich mal etwas anderes probieren? Lecker, lecker!
Ich liebe die mit der echten Vanille! Würde mich über ein Produkt mit Vollkorn sehr freuen ?
Loacker Tortina white oder Creme Noisette hören sich total lecker an. ?
Na das wird direkt ausprobiert – die Waffeln sind wirklich super, ich liebe triffle. Was soll da schief gehen !
Na das wird direkt ausprobiert – die Waffeln sind wirklich super, ich liebe triffle. Was soll da schief gehen !
Jedes Loacker Produkt hat einen besonderen Geschmack. Die Cacao & Milk Waffeln sind nicht zu süß und super lecker zu einem Eis. Ein kleines Highlight im Sommer ?
Creme Noisette hört sich sehr gut an.
Na, dann schau ich mal, dass ich die Loaker-Köstlichkeit Gewinne. Um das Tolle Rezept auszuprobieren? gute Idee für die erste Feier nach Corona.
Quadratini Tiramisù – und dazu noch einen Eiskaffee – und der Kreislauf ist auch in der Sommerhitze gerettet 😉
Wow, das klingt aber lecker – da würden meine kids auch drauf stehen 😉 Unser Favorit wäre tatsächlich auch Kakao & Milch. Damit wäre ein Teil des leckeren Desserts schonmal in Süßigkeiten-Schublade… aber nicht lange 😉
Vanille Waffeln klingen gut
Hallo, ich liebe Loacker White Coconut.