Schokolade und Kirschen sind wie füreinander gemacht – kein Wunder also, dass ein Schoko-Kirsch-Trifle so gut schmeckt. Meine Variante des Schichtdesserts ist aber noch viel spannender als der Klassiker mit Löffelbiskuits. Freut euch auf ein wunderbares Schokoladentrifle mit fruchtiger Note!
In den Sommermonaten kommt dieses Dessert mit Kirschen und Quark genau Recht. Es eignet sich wunderbar als Partydessert für viele Personen. Aber natürlich genauso auch als krönender Abschluss eines Sonntagsessens mit der Familie. Optisch wie geschmacklich erinnert es euch vielleicht an eine Schwarzwälder Kirschtorte. Und ja, das Ergebnis geht durchaus als raffiniertes Schwarzwälder Kirsch Dessert durch 😉 . Für die Creme habe ich mich für eine Kombination aus Magerquark, Frischkäse und Schlagsahne entschieden. Was eine herrliche Konsistenz ergibt – nicht zu schwer, aber auch nicht zu luftig-leicht. Das i-Tüpfelchen des Kirsch-Schoko-Trifles sind die Cacao & Milk Waffeln unseres Kooperationspartners Loacker. Eine meiner Lieblingssorten aus dem Sortiment des Bozener Familienunternehmens!
Die Waffelschnitten kommen, anders als vergleichbare Konkurrenzprodukte, ohne künstliche Aromen und Palmöl sowie mit weniger Zucker aus. In punkto Konsistenz war ich zugegebenermaßen erst skeptisch, als ich das Rezept entwickelt habe. Aber während sie pur schön knuspern, bekommen sie in diesem Schoko-Kirsch-Trifle eine geniale, „neue“ Konsistenz – schwer zu beschrieben, herrlich kompakt und schokoladig!
Tolle Konsistenz des Schokoladentrifles mit Kirschen
Wie auch meine Torte ist das Schwarzwälder-Kirsch-Dessert ohne Alkohol. Unsere Kinder lieben es! Und ihr mögt das Schoko-Kirsch-Trifle sicher auch 🙂 . Weitere Gartenparty-Rezepte gibt es in diesem Post. Das schnelle Haselnuss-Tiramisu im Glas sowie die Mini-Cheesecakes mit Himbeeren kann ich euch ebenfalls ans Herz legen.
Schoko-Kirsch-Trifle
Zutaten
- 400 Gramm Kirschen entsteint
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Wasser
- 300 Gramm Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 300 Gramm Frischkäse Doppelrahmstufe
- 200 Gramm Magerquark oder 20% Fett
- 70 Gramm Puderzucker
- 2 Packungen Loacker Waffeln Cacao & Milk 180g
Zubereitung
- Ein paar Kirschen für die Deko beiseite legen. Die restlichen Kirschen entsteinen, halbieren und mit Zucker und Wasser in einen Topf geben. 1-2 Minuten leicht köcheln lassen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
- Währenddessen Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Frischkäse, Quark und Puderzucker mischen und cremig rühren. Die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
- Schoko-Waffeln mit einem scharfen Messer halbieren. Einen kleinen Teil für die Deko beiseite legen. Knapp die Hälfte der Waffeln auf dem Boden einer Schüssel mit grob 1,5 Litern Volumen geben. Hälfte der Kirschen darauf verteilen. Darauf eine Schicht Quarkcreme geben, nochmal Waffeln, Kirschen und zum Abschluss eine dünne Schicht Creme.
- Trifle abgedeckt mind. 1 Stunde kühlstellen. Nach Belieben mit Waffel-Hälften und Kirschen dekorieren.
Hallo, ich bin Kathrin!
Ich bin Gründerin von „Backen macht glücklich“, Backbuchautorin, Journalistin und seit meiner Kindheit leidenschaftliche Bäckerin. Was mich glücklich macht? Neue Rezepte zu entwickeln, sie auszuprobieren, zu fotografieren und mit euch zu teilen.
Seit 2012 findet ihr hier alles rund ums Backen – von schnellen Muffins bis zur festlichen Torte.
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149 Kommentare
Da meine beiden Männer große Schleckermäuler sind, ist der absolute Favorit Creme Noisette. Ich mag besonders Coconut.
Auf jeden Fall Loacker Zartbitter!
Tortina, definitiv Tortina ? sooo unfassbar lecker!
Zum backen nehme ich aber am liebsten die white coconut
Für euren Buttermilch Kokoskuchen?
Liebe Kathrin,
mir gefallen sehr die Chocolat Napolitaner. Die anderen Sorten kenne ich leider nicht. Bisher habe ich hier bedauerlicherweise nur diese eine Sorte gefunden. Die anderen schmecken bestimmt auch hervorragend.
Viele Grüße
Ich mag am liebsten die Loacker Chocolat Napolitaner. Wobei es mir schwer fällt eine Lieblingssorte zu nennen! Eine? – Mindestens 4!
Viele Grüße
So viele leckere Sorten, wenn ich mich entscheiden MUSS dann für Loacker Quadratini Coconut <3
Mhh Lecker. Das Dessert klingt wirklich super.
ich glaube mit der Sorte Double Chock würde es sicher auch super schmecken.
Im Sommer würde ich die Sorte Zitrone als sehr erfrischend finden.
Aber bei uns kommen wenn möglich/nötig alle mal in den Einkaufswagen.
Unsere big family liebt Vanille…deshalb immer zuerst Vanille 🙂 …danach werden wir uns auf die anderen stuerzen 🙂
Ohhh wie lecker, die Schüssel würde ich jetzt auch weg Löffeln ?
Bei Loacker bin ich auf jeden Fall Team Zartbitter *yummie *
Liebe Grüße
Angela
Bei uns ist die ganze Familie Creme Noisette, aber auch die anderen Sorten sind sehr beliebt.
Ich könnte mich überhaupt nicht entscheiden es klingt alles sehr verführerisch ? aber zartbitter wäre schon mein Favorit…
Was für ein tolles Rezept! ?
Die Tortinas von Loacker suche ich schon *ewig*! Gibt’s hier leider nirgendwo im Handel ☺️
Die Kombi von Waffeln, Füllung und knackig schokoladigem Überzug ist bestimmt unschlagbar ❤️
Gerne mach ich mit bei dem Gewinnspiel
Meine Wahl fällt auf napolitaner.
Tortina hört sich sehr lecker an ?
Creme Noisette hört sich super an. Wobei sich eigentlich alle toll anhören und aussehen ?