Diese Schokokuchen-Backmischung im Glas ist genau das richtige Geschenk für alle, die die Kombination Schokolade und Banane lieben. Das Ergebnis schmeckt einfach nur köstlich! Und die Kuchen-Backmischung im Glas ist zudem schnell zusammengestellt. Ihr müsst einfach nur die – allesamt trockenen – Zutaten in ein passendes Gefäß schichten. Und der Beschenkte rührt aus dem Mix sowie einigen frischen Lebensmitteln einen Kuchenteig an.
Das Prinzip selbstgemachter Mixe habe ich im großen Beitrag zu Backmischungen im Glas samt FAQ und Tipps erklärt. Die Schoko-Bananen-Kuchen-Backmischung ist eine besonders leckere Variante für alle Liebhaber von Schokolade!
Backmischung im Glas: Schoko-Bananen-Kuchen
Zutaten
- 150 Gramm Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 Gramm brauner Zucker
- 50 Gramm Zucker
- 2 Esslöffel Kakao
- 40 Gramm Bananenchips klein gehackt
- 40 Gramm Schokodrops oder gehackte Schokolade
Zubereitung
- Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Die Zutaten der Reihenfolge nach in das Glas schichten. Jede Zutat leicht mit einem Esslöffel festdrücken. Das Glas zuletzt mit den Bananenchips und der Schokolade komplett auffüllen, sodass es randvoll ist und nichts mehr verrutschen kann.
- Das Glas nun nur noch schön verpacken – zum Beispiel mit einem Geschenkband und einem Aufkleber – und mit der Backanleitung versehen.
- Zur Kuchen-Backmischung folgende Backanleitung drucken bzw. schreiben: „Für den Kuchen brauchst du noch 120 Gramm weiche Butter, 2 mittelgroße Eier sowie 2-3 Esslöffel Milch. Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine kleine Kastenkuchenform (ca. 16 cm) einfetten. Die Butter mit den Eiern schaumig schlagen. Die Backmischung unterrühren. Soviel Milch zugeben, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Teig in die Form füllen und rund 35 Minuten backen.“
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4 Kommentare
Hallo!
Wie groß ist denn eine „kleine Kastenform“ in etwa? Dann kann ich einschätzen, wie groß der Kuchen wird
LG Leira
Hallo, es ist wirklich eine sehr kleine Form, ganz grob 16 cm, würde ich sagen. Leider habe ich mir das damals nicht genau aufgeschrieben.
Hallo!
Ich hab jetzt voll motiviert diesem Kuchen gebacken und bin leider sehr enttäuscht.
Hätte ich die Bananenchips vorher klein hacken sollen?
Sie sind nämlich noch immer sehr trocken, groß und geschmacklos.
Der Kuchen lässt sich wegen ihnen nicht schneiden. Er bricht auseinander, wenn man an ein Bananenstück kommt.
Sehr sehr schade!! Die Küche duftet nämlich herrlich schokoladig! 🙂
Liebe Grüße aus Österreich!
Kerstin
Hallo Kerstin, Ohja, die müssen natürlich klein gehackt werden, da sie sonst ja riesig sind. Das hätte ich wohl etwas konkreter schreiben sollen 🙁 aber ich dachte, das sei klar