Backmischung im Glas für Zimtsterne

Gerade in der Weihnachtszeit sind Geschenke aus der Küche besonders beliebt – so wie Backmischungen im Glas, die sich zwar schnell vorbereiten lassen, aber trotzdem ein persönliches Geschenk mit Herz sind. In den vergangenen Jahren ist meine Sammlung an kulinarischen, selbstgemachten Geschenken auf dem Blog immer weiter angewachsen. Alle Rezepte in meinem Buch „Die kleine Weihnachtsküche“ sind ebenfalls zum Verschenken geeignet. Wenn ihr also noch Inspirationen sucht, schaut doch mal rein. Euch erwarten u.a. Rezepte für Weihnachtsmüsli und Chai-Mischung, für Caponata Siciliana und Bratapfelcreme, für Kürbis-Chutney und Granatapfel-Sirup. Weil man aber nie zu viel Ideen für Geschenke aus der Küche haben kann, gibt es in diesem Beitrag noch eine Anleitung für Plätzchen-Backmischungen im Glas. Wie einfach man Backmischungen selbermachen kann, erkläre ich ganz allgemein hier für Cookie-Backmischungen und hier für Kuchen-Backmischungen. Heute geht es um Zimtsterne – und zwar gleich in drei leckeren Varianten! Dafür braucht ihr schöne Glasflaschen (oder Gläser) wie diese mit 500ml Inhalt; außerdem Geschenkanhänger zum Beschriften (Vorlagen gibt es auch in meinem Buch).

Selbstgemachte Weihnachtsgeschenke sind schön und lecker

Die tollen Rezepte stammen von unserer Gastautorin Julia, die auf ihrem Blog über das große Thema „Selbstgemachtes“ schreibt. Zum Fotografieren der Zimtstern-Backmischungen habe ich mich mit Julia bei uns zuhause getroffen. Es hat riesig Spaß gemacht, mal zu zweit zu knipsen, statt immer nur im eigenen Saft zu schmoren 😉 . Ausgiebig getestet haben wir die Zimtsterne natürlich auch. Mein Favorit sind die Hafersterne! Herzlich willkommen, liebe Julia, und schön, dass du im Rahmen der Bloggeraktion “Übern Tellerrand” hier bist.

Bühne frei für Julia und ihre Weihnachts-Backmischung im Glas

Liebe Leser von Backen-macht-glücklich!

Ich freue mich, dass ich heute bei der lieben Kathrin zu Gast sein darf. Mein Name ist Julia und ich lebe, koche, backe und liebe im Süden von München mit unserer alten Hundedame Lisa und meinem Mann zusammen. Meinen Blog „Habe-ich-selbstgemacht“ gibt es nun seit einem guten Jahr.

Der Blog ist ein Hobby für mich – neben vielen anderen Dingen – und es kommt alles auf den Tisch, was gekocht und gebacken wird. Natürlich nicht nur bei uns zu Hause, sondern auch bei den Kollegen, Nachbarn und Freunden. Auf meinem Blog geht es rund um das Thema „Selbstgemacht“: Es gibt Ideen für Backmischungen im Glas, kleine Geschenke, Hundeleckerlis und Rezepte für Kuchen sowie Torten. Für euch habe ich drei verschiedene Weihnachts-Backmischungen im Gepäck. Ich finde nämlich, dass gerade Weihnachtsplätzchen backen glücklich macht.  Denn was gibt es Schöneres, als in der Vorweihnachtszeit Plätzchen zu backen und davon anschließend bei einer schönen Tasse oder einem einem warmen Kakao zu naschen?

Außerdem sind diese hübschen kleinen Backmischungen im Glas einfach nett zum Verschenken – als Mitbringsel zu einer Einladung, für den Nikolausstiefel oder als Weihnachtsgeschenk für Freunde, Kollegen oder die Familie. Es freuen sich einfach alle über eine selbstgemachte Kleinigkeit. Ich habe Zimtsterne in drei Variationen für euch dabei: einmal die klassische Variante, dann Hafer-Zimtsterne und für alle Schokoladenfans noch Schokoladen-Zimtsterne.

Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Nachbacken und Verschenken, natürlich eine genussvolle Weihnachtszeit, und freue mich, wenn ihr mal auf meinem Blog vorbei schaut.

Alles Liebe, eure Julia

Rezept drucken

Backmischung im Glas für Zimtsterne

Zum Bewerten des Rezepts klicken

3.6 von 78 Bewertungen
Zum Bewerten klicken

Plätzchen-Backmischungen im Glas sind eine schöne Geschenkidee. Aus diesem Rezept lassen sich klassische Zimtsterne, aber auch Schokoladen-Zimtsterne sowie Hafer-Zimtsterne machen

Menge

1 Glas (500 ml)

Zutaten

• 150 Gramm Puderzucker
• 150 Gramm Mandeln gemahlen
• 100 Gramm Haselnüsse gemahlen
• 2 Teelöffel Zimt
• 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale

Zubereitung

1. Für die Backmischung braucht ihr ein Glas oder eine Glasflasche mit 500 ml, in die die Zutaten geschichtet werden. Besonders schön sieht es aus, wenn es viele unterschiedlich aussehende Schichten gibt.
2. Die Zutaten am besten in dieser Reihenfolge ins Glas füllen und jeweils leicht andrücken: 50g Puderzucker, 75g gemahlene Mandeln, Kakao, 50g Puderzucker, 100g gemahlene Haselnüsse, 50g Puderzucker, Zimt, Zitronenschale und 75g gemahlene Mandeln
3. Zur Backmischung folgende Anleitung schreiben: "Für die Zimtsterne werden zusätzlich 3 Eiweiß sowie 150g Puderzucker benötigt. Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Zwei Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Backmischung dazu geben und alle Zutaten gut unterheben. Den Teig ausrollen und Sterne ausstechen. Die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das dritte Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker langsam hineinrieseln lassen. Die Puderzuckermischung vorsichtig auf die Sterne streichen und die Plätzchen ca. 15 Minuten backen. Tipp: Wenn die Masse zu klebrig ist, hilft es, die Ausstechform immer wieder leicht nass zu machen."

Hinweise

Für die Schokoladen-Zimtsterne-Backmischung:• 150g Puderzucker • 150g gemahlene Mandeln • 20g Kakao • 100g gemahlene Haselnüsse • 2 TL Zimt • 1 Msp abgeriebene ZitronenschaleZutaten für die Hafer-Zimtsterne-Backmischung:• 100g Puderzucker • 150g zarte Haferflocken • 20g Mehl • 2g Backpulver • 50g brauner Zucker • 2 TL Zimt • 1 Msp abgeriebene Zitronenschale

Rezept von Gastblogger

Hinweis: Dieser Artikel enthält Affiliate Links (was bedeutet das?).