Diese Brownie-Backmischung im Glas darf in einer Sammlung an Geschenken aus der Küche definitiv nicht fehlen! Zum einen, weil die selbstgemachte Backmischung für Brownies einfach und schnell zusammenzustellen ist, sehr einfach. Zum anderen schmeckt das (fertig gebackene) Ergebnis auch extrem schokoladig, herrlich saftig und chewy.
Das Rezept ist eher untypisch. In meinen sonstigen Brownierezepten, etwa den „besten Brownies„, steckt nämlich immer etwas geschmolzene Schokolade. Beim Prinzip Backmischung im Glas ist das natürlich suboptimal – schließlich soll der Beschenkte den Mix (mit Ei und Butter) komplett in eine Rührschüssel geben und direkt backen können. Und so habe ich eine Brownie-Backmischung zusammengestellt, die auf Kakao basiert und Schokodrops nur für die Optik und den Schoko-Kick beinhaltet. Da ich Brauntöne liebe, gefällt mir auch die Farbe der Brownie-Backmischung besonders gut. In einer schönen Glasflasche, versehen mit einem hübschen Etikett sowie der ultrakurzen Backanleitung für den Beschenkten habt ihr innerhalb weniger Minuten ein wunderbares, individuelles Herbst-Winter-Mitbringsel gestaltet.
Zur Beschriftung der Backmischung im Glas für Brownies könnt ihr zB einen solchen Etikettendrucker verwenden, oder – wenn ihr eine schönere Handschrift habt als ich 😉 , natürlich ganz einfach besondere, vielleicht goldene und silberne Stifte.
So wird die Brownie-Backmischung im Glas schön
So wird die Brownie-Backmischung im Glas aus der 500ml-Flasche auch optisch ein Leckerbissen. Wichtig ist, dass ihr wirklich genau die angegebenen Zutaten verwendet, also z.B. nicht einfach den braunen durch weißen Zucker ersetzt. Nur so passt das (Gesamt-) Volumen der Zutaten.
Übrigens: Bei uns findet ihr natürlich noch viele andere Rezepte für Backmischungen im Glas, mal für 500-ml-Flaschen, mal für 1-Liter-Gläser: eine Cookie-Backmischung, eine Backmischung für Brot, zweierlei Kuchen-Backmischungen, eine pikante für Cracker sowie eine für Weihnachtsplätzchen. Ihr habt die schöne Qual der Wahl!
Backmischung im Glas für Brownies
Rezept von Kathrin RungeZutaten
- 60 Gramm Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- ½ Teelöffel Backpulver
- 60 Gramm Backkakao
- 40 Gramm gemahlene Mandeln
- 50 Gramm brauner Zucker oder Vollrohrzucker
- 50 Gramm Zucker
- 50 Gramm Schokodrops genaue Menge je nach Platz
Zubereitung
- Die Zutaten der Reihe nach in ein 500 ml Glas bzw. eine Flasche füllen – angefangen vom Mehl bis hin zur Schokolade. Dabei darauf achten, dass jede Schicht „gerade“ ist. Die Zutaten nicht festdrücken, sondern einfach einfüllen. Das Glas muss am Schluss komplett bis obenhin gefüllt sein.
- Zu der Backmischung folgende Anleitung (oder eine Kurzform davon) schreiben: „Für die Brownies einfach den Mix mit 2 großen verquirlten Eiern und 60-70 g geschmolzener Butter in eine Schüssel geben. Kurz verrühren. Den Teig in eine kleine, eingefettete Backform füllen (max. 20*20 cm) und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Die Brownies müssen noch sehr weich wirken.“
Hallo, ich bin Kathrin!
Ich bin Gründerin von „Backen macht glücklich“, Backbuchautorin, Journalistin und seit meiner Kindheit leidenschaftliche Bäckerin. Was mich glücklich macht? Neue Rezepte zu entwickeln, sie auszuprobieren, zu fotografieren und mit euch zu teilen.
Seit 2012 findet ihr hier alles rund ums Backen – von schnellen Muffins bis zur festlichen Torte.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken. Schön, dass du das bist!
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343 Kommentare
Das ist ja toll! Damit würde ich lesen können, was in meinen eingemachten Gläsern steckt und für das Homeoffice wäre es auch eine Bereicherung.
Lieben Gruß
Conni S.
Hallo,
mit dem tollen brother-Gerät würde ich gleich mal meine 7 Adventskalener aufpeppen. Und dann gibt es ja noch unzählige Einsatzmöglichkeiten: selbstgemachte Marmelade, Backmischungen im Glas, etc.
Viele Grüße
Christine
Das sieht ja richtig gut uas. Ich liebe diese Gläser und die Etiketten erst. Vor allem kann ich die Etiketten auch gut für mein Schreibtisch gebrauchen^^
Wow, das einfach nur schön aus und hat Stil!
Leider ist meine Handschrift nicht so schön, deshalb würde ich Dinge, die ich an liebe Menschen verschenke, gerne mit
einem Beschriftungsgerät beschriften – vielleicht habe ich ja Glück…
Lieben Gruß
Gabriele
Hallo,
tja, ich habe letzte Woche meinen Vorratsschrank aufgräumt und habe dabei bemerkt, dass ich etwas schuldig bei der Beschriftung von den Lebensmitteln bin … vorallem bei der verschiedenen Mehltypen ist es ganz doof… daher würde ich das tolle Gerät genau dafür nutzen 😀
Viele Grüße
Ina
Weihnachtsgeschenke werden ganz neu beschriftet. Optimal wäre das Gerät von Brother dafür. LG Luisa
Hallo,
Das ist ja mal ein tolles Gerät. Danke für die Vorstellung. Ich koche seit einigen Jahren ein und mittlerweile ist es eine Sucht geworden und das Regal wird immer voller. Mit dem Lablemaker würde ich also.meine ganzen Einkochgläser schön und sauber beschriften, damit mein Mann auch endlich mal was im Regal findet 🙂
Viele Grüße,
Maria
Hmm, ich liebe Brownies! Und zu Weihnachten wollte ich einige Backmischungen im Glas verschenken, da käme das tolle Gerät von Brother genau richtig ?
Liebe Grüße, Ricarda
Ich würde ALLES damit beschriften. Ich hab da leider einen kleinen Tick und mache es bisher von Hand. Da meine Kinder große Verlierkünstler sind könnten wir das Beschriftungsgerät sehr gut gebrauchen. Auch meine selbst eingemachten Gläser könnten schöne Etiketten vertragen.