Diese Brownie-Backmischung im Glas darf in einer Sammlung an Geschenken aus der Küche definitiv nicht fehlen! Zum einen, weil die selbstgemachte Backmischung für Brownies einfach und schnell zusammenzustellen ist, sehr einfach. Zum anderen schmeckt das (fertig gebackene) Ergebnis auch extrem schokoladig, herrlich saftig und chewy.
Das Rezept ist eher untypisch. In meinen sonstigen Brownierezepten, etwa den „besten Brownies„, steckt nämlich immer etwas geschmolzene Schokolade. Beim Prinzip Backmischung im Glas ist das natürlich suboptimal – schließlich soll der Beschenkte den Mix (mit Ei und Butter) komplett in eine Rührschüssel geben und direkt backen können. Und so habe ich eine Brownie-Backmischung zusammengestellt, die auf Kakao basiert und Schokodrops nur für die Optik und den Schoko-Kick beinhaltet. Da ich Brauntöne liebe, gefällt mir auch die Farbe der Brownie-Backmischung besonders gut. In einer schönen Glasflasche, versehen mit einem hübschen Etikett sowie der ultrakurzen Backanleitung für den Beschenkten habt ihr innerhalb weniger Minuten ein wunderbares, individuelles Herbst-Winter-Mitbringsel gestaltet.
Zur Beschriftung der Backmischung im Glas für Brownies könnt ihr zB einen solchen Etikettendrucker verwenden, oder – wenn ihr eine schönere Handschrift habt als ich 😉 , natürlich ganz einfach besondere, vielleicht goldene und silberne Stifte.
So wird die Brownie-Backmischung im Glas schön
So wird die Brownie-Backmischung im Glas aus der 500ml-Flasche auch optisch ein Leckerbissen. Wichtig ist, dass ihr wirklich genau die angegebenen Zutaten verwendet, also z.B. nicht einfach den braunen durch weißen Zucker ersetzt. Nur so passt das (Gesamt-) Volumen der Zutaten.
Übrigens: Bei uns findet ihr natürlich noch viele andere Rezepte für Backmischungen im Glas, mal für 500-ml-Flaschen, mal für 1-Liter-Gläser: eine Cookie-Backmischung, eine Backmischung für Brot, zweierlei Kuchen-Backmischungen, eine pikante für Cracker sowie eine für Weihnachtsplätzchen. Ihr habt die schöne Qual der Wahl!
Backmischung im Glas für Brownies
Rezept von Kathrin RungeZutaten
- 60 Gramm Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- ½ Teelöffel Backpulver
- 60 Gramm Backkakao
- 40 Gramm gemahlene Mandeln
- 50 Gramm brauner Zucker oder Vollrohrzucker
- 50 Gramm Zucker
- 50 Gramm Schokodrops genaue Menge je nach Platz
Zubereitung
- Die Zutaten der Reihe nach in ein 500 ml Glas bzw. eine Flasche füllen – angefangen vom Mehl bis hin zur Schokolade. Dabei darauf achten, dass jede Schicht „gerade“ ist. Die Zutaten nicht festdrücken, sondern einfach einfüllen. Das Glas muss am Schluss komplett bis obenhin gefüllt sein.
- Zu der Backmischung folgende Anleitung (oder eine Kurzform davon) schreiben: „Für die Brownies einfach den Mix mit 2 großen verquirlten Eiern und 60-70 g geschmolzener Butter in eine Schüssel geben. Kurz verrühren. Den Teig in eine kleine, eingefettete Backform füllen (max. 20*20 cm) und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Die Brownies müssen noch sehr weich wirken.“
Hallo, ich bin Kathrin!
Ich bin Gründerin von „Backen macht glücklich“, Backbuchautorin, Journalistin und seit meiner Kindheit leidenschaftliche Bäckerin. Was mich glücklich macht? Neue Rezepte zu entwickeln, sie auszuprobieren, zu fotografieren und mit euch zu teilen.
Seit 2012 findet ihr hier alles rund ums Backen – von schnellen Muffins bis zur festlichen Torte.
Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und Nachbacken. Schön, dass du das bist!
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343 Kommentare
Hallo liebe Kathrin!
Ich würde ach Posts mit backmischungen machen! Zur Zeit halten mich die selbst geschrieben Etiketten ab…
So schön, was man da für selbst gemachte Geschenken mit machen kann ?.
Süße Grüße und ein schönes Wochenende,
Sonja
Ich würde so gut wie alles damit beschriften! Dosen, Geschenke, Schubladen,…
Es wäre wirklich perfekt für Weihnachtsgeschenke und Plätzchen! 🙂
Das Gerät ist ja toll, an so etwas habe ich bisher noch nie gedacht.
Für meine Gelees und Marmeladen könnte ich das sehr gut gebrauchen!
Viele Grüße und ein wunderbar schönes Wochenende!
Ulla
OOhhh,das Gerät ist ja toll.Natürlich würde ich an Weihnachten meine selbstgemachten Geschenke damit beschriften. Ausserdem würden meine Gewürzbehälter auch noch ein Etikett bekommen.
Liebe Grüße
wünscht Gerlinde
Hallo Kathrin,,,,ein tolles Gerät,,,,,genau dass richtige für mich,da ich sehr viel selbst Einkoche ,,,und die Sachen auch gerne verschenke,,
Super Idee,,,tolles Gerät,,,,
LG.Bille,:-)
Herzlichen Glückwunsch, du hast gewonnen 🙂 !
hallo,
ich würde die etiketten für meinen filofax benötigen 🙂 klar werde ich ihn auch manchmal für geschenke verwenden aber am meisten benötige ich ihn für meinen filofax zum dekorieren. 🙂
ich wünsche euch noch einen schönen samstag!
Also anfangen würde ich auf alle Fälle in der Küche. Meine Vorratsbehälter sind, wenn überhaupt, ganz scheußlich beklebt. Ein Sammelsurium an hübsch-hässlichen Etiketten aus allen Ecken des Universums. Und meine Marmeladensammlung! Momentan muss ich gerade raten was im Glas sein könnte. Das führt zu unverhofften Überraschungen auf dem Frühstücksbrot (ich sag nur Zwiebelchuttney).
Lecker Brownies,
Das Rezept wird gleich probiert.
Mit dem Labelmaker würde ich endlich Ordnung in mein Marmeladenregal bringen.
Ich lasse die Beschriftung echt schleifen 🙁
Du schreibst der Beschenkte muss nur zwei Eier und 60g Butter hinzufügen. Unten beim Text für das Glas ist es plötzlich zwei Eier und 60g geschmolzene Schokolade.
Was ist nun das Richtige? Danke
Wir ziehen gerade um und im neuen Heim soll natürlich alles einen ordentlichen neuen Platz bekommen. Damit auch mein Mann meine Ordnung hält muss ich alles beschriften und dafür käme mir der brother P-Touch P700 sehr gelegen:) ich könnte mich herrlich am PC mit wunderbar kreativen Etiketten austoben:)
Hallo 🙂
da ja bald Weihnachten vor der Tür steht, wäre so ein Gerät perfekt um kleine Schildchen zu machen für meine Plätzchentüten. Jeder aus der Familie kriegt nämlich eine 🙂 Und ansonsten natürlich für andere kleine Geschenke, die im Jahr so anfallen…
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende wünscht
Isabella
Hallo liebe kathrin,
Gerade habe ich deine Brotbackmischung im Glas selbstgemacht als Geschenk und musste die Etiketten selbst basteln. Prinzipiell schön aber wenn man nicht so schön schreiben kann wirds schnell unleserlich… 😉
Ich würde also Geschenke, Marmeladengläser, sämtlich anders befüllten Tupperschüsseln, Namensetiketten für die kleine Maus etc… Es gibt ja unzählige Einsatzmöglichkeiten… 😉
Ganz liebe Grüsse von
Birgit und Vroni ;-*
Hallo liebe Kathrin,
ich lese schon seit längerer Zeit deinen Blog. Er ist wirklich toll gestaltet! Vor allem gefallen mir die Rezepte für „gesündere“ Kuchen.
Mir fallen so viele Dinge ein, wofür ich die Etiketten verwenden würde: für meinen Rezeptordner, für Marmeladegläser, für meine Postkarten-Box oder Deko-Kiste, …
Viele liebe Grüße 🙂
Wow, ein tolles Teil! Und sind wir mal ehrlich: wer von uns Mädels verfällt nicht gerne in den Organisationwahn und plant und beschriftet einfach mal ALLES?! Bei mir hätte das Gerät also mehr als genug Arbeit… Für Unikram, Vorratsdosen…..
Super, so ein Gerät fehlt mir noch. Meine Freundinnen meinen zwar, ich könnte an der Gruppe der anonymen Beschriftungssüchtigen teilnehmen, aber da wäre ich ja dann der Held mit dem Teil.
Liebe Grüße Sanne